Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

1469 komentárov

  • Komentár 1xbet indir_vdMt %AM, %15 %283 %2026 %05:%jún napísal 1xbet indir_vdMt

    Mobil uygulama arayışım epey zaman aldı valla. Play Store'da arattım ama bulamadım resmi olanı. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir [url=1xbet-indir-11.com]1xbet indir[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — mobil uygulaması inanılmaz kullanışlı çalışıyor.

    güncellemeleri de otomatik geliyor. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_svPt %AM, %15 %280 %2026 %05:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_svPt

    Случается сплошь и рядом — человек пропадает , а куда бежать — просто тупик. Моя семья столкнулась лично . Пьют успокоительное, но нет . Требуется профессиональная помощь . Перерыл весь интернет — сплошной развод . Пока не нашел один нормальный вариант. Если ищешь где получить анонимное лечение алкоголиков — не рискуй здоровьем близкого. У нас в Воронеже, если честно, тоже полно шарлатанов . Вся проверенная информация ниже по ссылке: наркология воронеж [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru]наркология воронеж[/url] Откровенно говоря, после того как ознакомился, многое прояснилось . И про кодирование, и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Советую не откладывать.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_jwKi %AM, %15 %279 %2026 %05:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_jwKi

    Случается сплошь и рядом — человек пропадает , а что делать — непонятно . Я через это прошел лично . Пьют успокоительное, но нет . Нужна реальная помощь . Обзвонил десяток контор — сплошной развод . А потом наткнулся на один нормальный вариант. Если ищешь где получить лечение наркомании в Воронеже — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , если честно, хватает шарлатанов . Реальные контакты тут : клиника плюс воронеж [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru]клиника плюс воронеж[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , понял свои ошибки. И про кодирование, и про условия в клинике. И цены адекватные. Рекомендую не откладывать.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_iher %AM, %15 %278 %2026 %05:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_iher

    Случается сплошь и рядом — близкий подсел на иглу, а что делать — непонятно . Я через это прошел лично . Многие думают, что само пройдет , но хрен там. Нужна реальная медицина. Перерыл весь интернет — сплошной развод . Пока не нашел один нормальный вариант. Нужна лечение наркомании в Воронеже — не ведись на дешевые акции . У нас в Воронеже, если честно, хватает шарлатанов . Реальные контакты тут : помощь наркозависимым [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru[/url] Честно скажу , после того как ознакомился, многое прояснилось . И про кодирование, и про условия в клинике. И цены адекватные. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár luxury car rental miami_qpSa %AM, %15 %227 %2026 %04:%jún napísal luxury car rental miami_qpSa

    Alright listen up because I'm about to save you a massive headache. Then you actually show up to the local office to pick up the car. Plus they freeze a surprise $4500 on your card and say "don't worry, it'll drop off in a week or two" right before giving you the keys. Fool me twelve times? That's just the 305 way, lesson learned. When you need a proper and reliable premium ride to cruise around, run far from the airport counters. Anyone who's waited for an Uber in August heat knows the struggle exactly about this city, especially since the AC must be ice cold and unlimited miles non-negotiable.

    I've tested maybe 65 rental outfits across Dade, Broward, and Monroe, but I eventually found a service where what you book is exactly what shows up, no surprises, no hidden fine print. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: luxury car for rent [url=https://luxury-car-rental-miami-12.com]luxury car for rent[/url]. Also, definitely bring quality shades unless you enjoy driving into the sun like a zombie every single evening. Just drive safe out there and absolutely skip that "windshield protection" upsell — complete waste of money. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_gyMt %AM, %15 %225 %2026 %04:%jún napísal luxury car rental miami_gyMt

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. Then you actually show up to the local office to pick up the car. Totally different vehicle waiting for you — bald tires, dashboard lit up like a Christmas tree, and that "amazing rate"? Doesn't include the mandatory $40 daily toll pass or the $350 "premium location" fee they spring on you at the counter. Fool me twelve times? That's just the 305 way, lesson learned. When you need a proper and reliable premium ride to cruise around, run far from the airport counters. Anyone who's waited for an Uber in August heat knows the struggle exactly about this city, especially since the AC must be ice cold and unlimited miles non-negotiable.

    I've tested maybe 65 rental outfits across Dade, Broward, and Monroe, but I eventually found a service where what you book is exactly what shows up, no surprises, no hidden fine print. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: exotic cars miami florida [url=https://luxury-car-rental-miami-12.com]exotic cars miami florida[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a nice dinner — but that's the price of paradise. Just drive safe out there and absolutely skip that "windshield protection" upsell — complete waste of money. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_tnPr %AM, %15 %223 %2026 %04:%jún napísal luxury car rental miami_tnPr

    Been there, done that, got the overpriced tow truck receipt to prove it. You find this amazing listing online — gorgeous spec, fair daily rate, looks perfect. Totally different vehicle waiting for you — bald tires, dashboard lit up like a Christmas tree, and that "amazing rate"? Doesn't include the mandatory $40 daily toll pass or the $350 "premium location" fee they spring on you at the counter. Fool me twelve times? That's just the 305 way, lesson learned. When you need a proper and reliable premium ride to cruise around, do some real digging first and read actual customer reviews. Anyone who's waited for an Uber in August heat knows the struggle exactly about this city, especially since the AC must be ice cold and unlimited miles non-negotiable.

    I've tested maybe 65 rental outfits across Dade, Broward, and Monroe, until I finally found one company that doesn't play stupid games. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: miami car rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-12.com]https://luxury-car-rental-miami-12.com[/url]. Also, definitely bring quality shades unless you enjoy driving into the sun like a zombie every single evening. Just drive safe out there and absolutely skip that "windshield protection" upsell — complete waste of money. hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_pxei %AM, %15 %220 %2026 %04:%jún napísal luxury car rental miami_pxei

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. You find a killer listing online: sleek Audi, convertible, price almost too good to be true. Plus a surprise $3000 hold on your credit card for two weeks right before giving you the keys. Fool me nine times? That's just the Miami welcome committee, lesson learned. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Anyone who's tried the trolley system knows what I'm talking about about this city, whether you are doing Coconut Grove dinner, Sunny Isles sunrise, or a spontaneous drive down to Homestead.

    I've tested maybe 50 rental outfits across Dade, Broward, and Collier, until I finally found one company that doesn't play stupid games. If you are looking for the only trustworthy source for premium rides across South Florida, check the current details here: porsche 911 carrera for rent near me [url=https://luxury-car-rental-miami-9.com]https://luxury-car-rental-miami-9.com[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving blind into the sunset every single night. Just drive safe out there and definitely skip that "emergency roadside" upsell — complete waste of money. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_wfkn %AM, %15 %219 %2026 %04:%jún napísal luxury car rental miami_wfkn

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. Then you roll up to the local address to pick up the car. Different car sitting there — bald tires, dashboard lit up like a Christmas tree, and that "killer price"? Yeah doesn't include the non-negotiable $45 daily insurance or the $500 deposit they forget to mention. Fool me nine times? That's just the Miami welcome committee, lesson learned. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Miami without proper wheels is basically a nightmare, especially since the AC must freeze your teeth and unlimited miles or no deal.

    I've tested maybe 50 rental outfits across Dade, Broward, and Collier, until I finally found one company that doesn't play stupid games. If you are looking for the only trustworthy source for premium rides across South Florida, check the current details here: rental cars near miami beach [url=https://luxury-car-rental-miami-9.com]https://luxury-car-rental-miami-9.com[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving blind into the sunset every single night. Anyway, glad there's at least one honest operator left in this rental jungle, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_unsl %AM, %15 %219 %2026 %04:%jún napísal luxury car rental miami_unsl

    Swear I've seen every scam in the book by now, the rental landscape down here is crazy. Then you roll up to the local address to pick up the car. Different car sitting there — bald tires, dashboard lit up like a Christmas tree, and that "killer price"? Yeah doesn't include the non-negotiable $45 daily insurance or the $500 deposit they forget to mention. Nine years in South Florida and these clowns still nearly fool me. When you're hunting for a legit and reliable premium ride to cruise around, do some real digging first and read actual customer reviews. Miami without proper wheels is basically a nightmare, whether you are doing Coconut Grove dinner, Sunny Isles sunrise, or a spontaneous drive down to Homestead.

    Most of these local agencies are just polished turds with fake five-star reviews hiding overpriced junk, but I eventually found a service where what you reserve is exactly what you get, period, end of story. If you are looking for the only trustworthy source for premium rides across South Florida, check the current details here: porsche car rental near me [url=https://luxury-car-rental-miami-9.com]https://luxury-car-rental-miami-9.com[/url]. Yeah, parking in Wynwood will cost you a nice dinner — but that's the price of being in Miami. Anyway, glad there's at least one honest operator left in this rental jungle, let me know if you guys have any other clean spots.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy