Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6288 komentárov

  • Komentár Leonardomilk %PM, %07 %899 %2026 %20:%sep napísal Leonardomilk

    Ситуации отличаются по тяжести и характеру. Врач учитывает длительность употребления, количество алкоголя, сопутствующие расстройства и предыдущий опыт лечения. В тяжелых случаях домашний формат может быть небезопасным, поэтому после первичной оценки специалист рекомендует стационарное лечение.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://2.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru/]https://2.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru[/url]

  • Komentár Carrollglato %PM, %07 %849 %2026 %19:%sep napísal Carrollglato

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://3.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]вывод из запоя недорого[/url]

  • Komentár LewisSuice %PM, %07 %804 %2026 %18:%sep napísal LewisSuice

    Домашний детокс без врача может быть опасен. Обезболивающие, снотворные и седативные препараты в сочетании со спиртом способны усиливать побочные эффекты. Нельзя самостоятельно подбирать дозы дисульфирама, Колме, налтрексона или других средств. Применение препаратов должно проходить в соответствии с медицинскими показаниями. Если зависимый хочет закодироваться, сначала врач проводит осмотр и объясняет противопоказания.
    Узнать больше - https://a.vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge16.ru/

  • Komentár Edwardker %PM, %07 %759 %2026 %17:%sep napísal Edwardker

    При потере сознания, тяжелых судорогах, выраженном нарушении дыхания и других критических проявлениях требуется экстренное медицинское вмешательство. В подобных случаях не стоит ждать обычного домашнего визита: необходимо обратиться в скорую помощь.
    Дополнительная информация - [url=https://2.narcolog-na-dom-krasnoyarsk55.ru/]срочный вывод из запоя Красноярск[/url]

  • Komentár CliftonFralk %PM, %07 %739 %2026 %16:%sep napísal CliftonFralk

    Лечение на дому выбирают при разных проблемах, связанных с употреблением алкоголя и зависимостью. В одних случаях человеку требуется вывод из запоя, в других — консультация по лечению алкоголизма, кодирование или дальнейшая реабилитация. Наркологическая служба рассматривает ситуацию индивидуально, поскольку одинаковой схемы лечения для всех нет.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://1.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru/]вызов нарколога на дом[/url]

  • Komentár Davidker %PM, %07 %732 %2026 %16:%sep napísal Davidker

    Запой — это продолжительное употребление алкоголя, при котором зависимый регулярно принимает новые дозы спиртного, чтобы временно уменьшить проявления абстиненции. Со временем самочувствие становится тяжелее: нарушаются сон и аппетит, растет тревожность, появляется слабость, раздражительность, сердцебиение, обезвоживание и токсическое воздействие на мозг, печень и сердце. Лечение запоя особенно важно, если больной пьет несколько дней подряд, не может самостоятельно остановиться или раньше уже переносил тяжелый синдром отмены.
    Дополнительная информация - [url=https://4.vyvod-iz-zapoya-moskva011.ru/]4.vyvod-iz-zapoya-moskva011.ru/[/url]

  • Komentár Carrollkal %PM, %07 %727 %2026 %16:%sep napísal Carrollkal

    Схема помощи зависит от состояния, стажа употребления, противопоказаний и дальнейших целей лечения.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://3.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]https://3.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/[/url]

  • Komentár CliftonFralk %PM, %07 %711 %2026 %16:%sep napísal CliftonFralk

    Наркологическая помощь на дому востребована в ситуациях, когда зависимый не готов самостоятельно ехать в медицинский центр либо семье требуется быстро получить консультацию специалиста. В Красноярске вызов нарколога на дом может быть организован круглосуточно, включая выходных и праздников. При оформлении заявки уточняются адрес, возраст, характер употребления алкоголя, длительность запоя и имеющиеся заболевания. Эта информация помогает специалисту определить план работы и подготовиться к визиту.
    Получить больше информации - [url=https://1.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru/]запой нарколог на дом Красноярск[/url]

  • Komentár LeonardJAILS %PM, %07 %703 %2026 %15:%sep napísal LeonardJAILS

    Чтобы заказать услугу, необходимо оставить заявку или позвонить по телефону. Консультант уточняет основные сведения и передает информацию бригаде. Вызов можно оформить круглосуточно, включая выходных и праздников, если такой режим предусмотрен службой.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://2.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru/]http://www.2.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru[/url]

  • Komentár Anthonynit %PM, %07 %698 %2026 %15:%sep napísal Anthonynit

    Лечение осуществляется поэтапно. После прибытия нарколог оценивает больного и выбирает растворы. Инфузия проводится с соблюдением правил безопасности, а персонал контролирует реакцию пациента. В зависимости от тяжести абстиненции специалист может рекомендовать дополнительное наблюдение или перевод в палаты стационара.
    Ознакомиться с деталями - https://2.kapelnica-ot-zapoya-moskva0.ru/

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy