Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5108 komentárov

  • Komentár mejdynarodnie plateji_krEt %PM, %20 %880 %2026 %20:%jún napísal mejdynarodnie plateji_krEt

    Постоянно возвращаюсь к этой теме — как найти адекватный способ международных платежей. В одном блоге вычитал вот этот материал: международные платежи [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-nar.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-nar.ru[/url] Главное, что нужно понять — есть скрытые подводные камни. Согласитесь, очередной международный перевод — это риск переплатить в два раза. Обратите внимание — до любой операции сравните условия. В противном случае легко пролететь с курсом. Как по мне — стоит разобраться заранее.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_eoon %PM, %20 %828 %2026 %18:%jún napísal mejdynarodnie plateji_eoon

    Слушайте, вот уже который раз убеждаюсь — где условия адекватные, а не грабёж для международных транзакций. Вот здесь всё по полочкам расписано: прием оплаты из-за рубежа [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru[/url] Самое главное, что я вынес — курс конвертации часто занижают. Ну сами подумайте любой подобный трансграничный платёж — это головная боль с отслеживанием статуса. И да, кстати — прежде чем отправлять деньги сравните эффективный курс. Иначе легко остаться в минусе только на конвертации. Короче — не ленитесь проверять информацию перед любой отправкой.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_rhMn %PM, %20 %827 %2026 %18:%jún napísal mejdynarodnie plateji_rhMn

    В общем, решил поделиться — какой вариант реально рабочий для международных переводов. Порылся в интернете — держите, вот нормальный разбор: денежные переводы за границу [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-tov.ru]денежные переводы за границу[/url] Если по делу, то — комиссии у всех разные как с неба. Потому что любой подобный?? перевод — это всегда головная боль без нормальной инфы. Обратите внимание — до любой операции проверьте актуальные отзывы. Без этого легко остаться в минусе. Как итог — не поленитесь проверить информацию перед отправкой.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_osPa %PM, %20 %815 %2026 %18:%jún napísal mejdynarodnie plateji_osPa

    Постоянно возвращаюсь к одной теме — какой вариант реально рабочий для платежей за рубежом. Скинули ссылку в телеграме — смотрите, тут годнота: оплата через посредника за рубеж [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-tov.ru]оплата через посредника за рубеж[/url] Если по делу, то — не все способы одинаково безопасны. Потому что любой перевод за границу онлайн — это риск потерять на конвертации. И да, кстати — прежде чем отправлять обязательно сравните хотя бы пару вариантов. Без этого легко остаться в минусе. Моё мнение — стоит один раз разобраться.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_ikPa %PM, %20 %814 %2026 %18:%jún napísal mejdynarodnie plateji_ikPa

    Долго откладывал, но созрел — где брать адекватные тарифы для платежей за рубежом. Порылся в интернете — держите, вот нормальный разбор: перевод за границу онлайн [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-tov.ru]перевод за границу онлайн[/url] Самое важное, что я понял — не все способы одинаково безопасны. Потому что любой очередной международный перевод — это риск потерять на конвертации. Обратите внимание — прежде чем отправлять проверьте актуальные отзывы. В противном случае легко переплатить в два раза. Короче — не поленитесь проверить информацию перед отправкой.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_qzpi %PM, %20 %808 %2026 %18:%jún napísal mejdynarodnie plateji_qzpi

    Решил проблему только когда наткнулся — как выбрать реально работающий способ для перевода денег за границу онлайн. Вот здесь всё по полочкам расписано: международные переводы [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru]международные переводы[/url] Суть вот в чём — банковские комиссии могут быть грабительскими. Ну сами подумайте любой подобный трансграничный платёж — это реальная финансовая лотерея. Вот ещё важный момент — прежде чем отправлять деньги обязательно сверьте итоговую сумму. Иначе легко потерять приличную сумму. Как итог — не ленитесь проверять информацию перед любой отправкой.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_nspi %PM, %20 %807 %2026 %18:%jún napísal mejdynarodnie plateji_nspi

    Решил проблему только когда наткнулся — где условия адекватные, а не грабёж для международных транзакций. В одном обсуждении попался дельный совет: переводы для юридических лиц [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru]переводы для юридических лиц[/url] Короче, если по факту — скрытые платежи всплывают в последний момент. Ну сами подумайте любой подобный трансграничный платёж — это головная боль с отслеживанием статуса. Вот ещё важный момент — перед финальным подтверждением сравните эффективный курс. В противном случае легко остаться в минусе только на конвертации. Моё мнение — не ленитесь проверять информацию перед любой отправкой.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_reEt %PM, %20 %736 %2026 %16:%jún napísal mejdynarodnie plateji_reEt

    Вот уже несколько недель мучаюсь с этим вопросом — где лучше всего организовать платежей за рубежом. Наткнулся случайно в обсуждении вот этот обзор: международные системы перевода денег [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-nar.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-nar.ru[/url] Если коротко, — комиссии могут сильно отличаться. Потому что перевод за границу онлайн — это всегда стресс. Обратите внимание — прежде чем платить почитайте свежие отзывы. Без этого легко попасть на лишние траты. Как по мне — не поленитесь проверить информацию.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_tpPa %PM, %20 %689 %2026 %15:%jún napísal mejdynarodnie plateji_tpPa

    Наболело уже, честно говоря — где брать адекватные тарифы для международных платежей. Скинули ссылку в телеграме — смотрите, тут годнота: платежи для импортеров [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-tov.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-tov.ru[/url] Самое важное, что я понял — не все способы одинаково безопасны. Потому что любой перевод за границу онлайн — это всегда головная боль без нормальной инфы. Вот ещё какой момент — до любой операции обязательно сравните хотя бы пару вариантов. Иначе легко попасть на лишние траты. Моё мнение — не поленитесь проверить информацию перед отправкой.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_toPa %PM, %20 %689 %2026 %15:%jún napísal mejdynarodnie plateji_toPa

    Наболело уже, честно говоря — где брать адекватные тарифы для международных платежей. Пока сидел искал инфу — смотрите, тут годнота: оплата за границу [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-tov.ru]оплата за границу[/url] Короче, суть такая — не все способы одинаково безопасны. Согласитесь любой перевод за границу онлайн — это риск потерять на конвертации. Обратите внимание — прежде чем отправлять обязательно сравните хотя бы пару вариантов. Иначе легко переплатить в два раза. Как итог — лучше сначала изучить тему.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy