Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6302 komentárov

  • Komentár KeithEmpax %AM, %28 %353 %2026 %07:%aug napísal KeithEmpax

    В нашей клинике пациент может получить помощь на всех этапах лечения алкоголизма: от детоксикации и кодирования до завершающего восстановительного этапа лечения — курса медицинской реабилитации. Такой подход позволяет не ограничиваться временным облегчением после запоя, а сформировать план дальнейшей работы с человеком и его близкими. Медицинский центр неро-мед — это сеть специализированных амбулаторий, проводящих лечение зависимостей и оказывающих психотерапевтическую помощь при различных проблемах.
    Дополнительная информация - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]наркологическая клиника стационар Кемерово[/url]

  • Komentár fieryplay_doml %AM, %28 %329 %2026 %06:%aug napísal fieryplay_doml

    Klikam tu od wiosny, wiec mysle ze moge cos dorzucic od siebie. Trafilem tam z polecenia kolegi, bo wkurzalo mnie weryfikacji ciagnacej sie w nieskonczonosc gdzie indziej. To co FieryPlay ma w lobby jest spore — w okolicach 2800 gier, glownie Pragmatic Play, Play'n GO, NetEnt plus troche Yggdrasil i Betsoftem.

    Ja osobiscie siedze najczesciej na Gates of Olympus i Sweet Bonanza, nic odkrywczego. Dobrze ze demo dziala bez logowania, przetestowalem pare nowosci zanim wplacilem cokolwiek. Sortowanie gier niestety kuleje — brakuje mi filtra po zmiennosci.

    Zywe stoly to praktycznie w calosci Evolution i to widac. Ruletka, blackjack, i oczywiscie game shows typu Crazy Time — potrafi wciagnac na dluzej niz zakladalem. Prawdziwi ludzie po drugiej stronie, glownie po angielsku, polskojezycznego dealera brak — mnie to nie rusza, ale rozumiem ze kogos tak.

    Oferta na dzien dobry u nich w FieryPlay to byl u mnie 100% do 2000 zl i 100 free spinow, nie wszystkie od razu, po czesci. Warunek obrotu to x35 — standard w tej branzy. Widzialem takze jakies spiny bez depozytu za weryfikacje numeru, nie liczylbym na to na stale. Warunki przejrzyj zanim klikniesz — kody potrafia sie zmieniac z miesiaca na miesiac, biezace promo znajdziesz na [url=https://swizzpools.com/]fiery play casino[/url] zanim zalozysz konto.

    Konto zrobilem w niecale trzy minuty, minimalna wplata 20 zl. Place karta, ale sa tez Skrill, Neteller oraz Bitcoin. Wyplaty w FieryPlay na e-portfel schodza w kilka godzin, karta to juz dwa-trzy dni. Weryfikacja za pierwszym razem — dowod plus rachunek, nic strasznego.

    Na telefonie gram bez aplikacji, nie ma appki, strona radzi sobie dobrze. Czat z supportem FieryPlay odpisuje po polsku bez dluzszego czekania, choc raz trafilem na kogos kto kopiowal gotowce z FAQ. Dzialaja na licencji Curacao — dla mnie ok, ale kazdy niech oceni sam. Limity depozytu da sie ustawic w ustawieniach konta.

  • Komentár Michaeldor %AM, %28 %328 %2026 %06:%aug napísal Michaeldor

    Абстинентный синдром возникает после снижения дозы или прекращения приема спиртного у человека с сформированной алкогольной зависимостью. Его проявления могут заметно отличаться: у одних преобладают слабость, тошнота и тремор, у других появляются сильные страхи, бессонница, раздражительность, панические атаки и выраженная тревога. Врач оценивает комплекс признаков, поскольку обычное похмелье и тяжелый абстинентный синдром требуют разного объема медицинской помощи.
    Дополнительная информация - [url=https://n.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]срочный вывод из запоя Красноярск[/url]

  • Komentár Barrynob %AM, %28 %321 %2026 %06:%aug napísal Barrynob

    Состояния при абстинентном синдроме могут отличаться по степени тяжести. У пациента появляются тремор, тревога, нарушение сна, тошнота, боли, учащенный пульс, скачки давления и потеря сил. При многолетнем алкоголизме повышается нагрузка на сердце, печень и сосудистую систему. Врач помогает определить подходящий формат лечения.
    Получить больше информации - [url=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя с выездом Санкт-Петербург[/url]

  • Komentár Jaspercutle %AM, %28 %295 %2026 %06:%aug napísal Jaspercutle

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Получить больше информации - [url=https://2.vyvod-iz-zapoya-balashiha5.ru/]быстрый вывод из запоя[/url]

  • Komentár Thomasfourl %AM, %28 %272 %2026 %05:%aug napísal Thomasfourl

    Первичная консультация помогает зависимому и его близким разобраться, какое лечение необходимо сегодня. Позвонить в наркологический центр можно, когда требуется выведение из запоя, лечение ломки, детоксикация, подбор стационара или консультация по реабилитации. Если линия центра работает круглосуточно, оператор принимает имя, телефон и краткое описание ситуации, а затем специалист перезвоним или связывается и отвечает на возникшие вопросы. Подробнее желательно сообщить, что употреблял пациент, сколько длится запой, когда была последняя доза и какие симптомы появились.
    Получить больше информации - https://n.narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/

  • Komentár BarryTar %AM, %28 %197 %2026 %03:%aug napísal BarryTar

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Узнать больше - [url=https://v.vivod-iz-zapoya-v-sankt-peterburge16.ru/]вывод из запоя клиника[/url]

  • Komentár KeithEmpax %AM, %28 %180 %2026 %03:%aug napísal KeithEmpax

    Обратиться за помощью можно в тот момент, когда проблема только начала формироваться, или после многолетнего алкоголизма. Хотя родственникам нередко хотелось бы решить дело одним уколом или капельницей, устойчивый результат обычно требует последовательной работы. Медицинское лечение помогает безопасно пройти начальный этап, психотерапевтическую поддержку используют для работы с причинами зависимости, а реабилитация направлена на возвращение к трезвой жизни, семье, работе и привычным обязанностям. Если человек не способен самостоятельно остановиться и продолжает пить, специалист объяснит родным, какие способы помощи доступны и когда действительно необходима госпитализация.
    Узнать больше - [url=https://n.narkologicheskaya-klinika-v-kemerovo18.ru/]вывод наркологическая клиника в Кемерово[/url]

  • Komentár Goodinipen %AM, %28 %153 %2026 %02:%aug napísal Goodinipen

    При развитии алкогольной зависимости исчезает защитный рвотный рефлекс, и регулярное употребление спиртных напитков приводит к тому, что человек постепенно повышает дозы, продолжая непрерывное питьё несколько дней подряд. На поздней стадии алкоголизма удовольствие от алкоголя часто перестает быть главной причиной употребления: спиртное принимается уже для уменьшения ломки, тревоги, дрожи и других проявлений абстиненции.
    Получить больше информации - [url=https://n.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]помощь вывод из запоя[/url]

  • Komentár sell bitcoin in india %AM, %28 %137 %2026 %02:%aug napísal sell bitcoin in india

    Gain clarity about the process of selling bitcoin in india.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy