Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5108 komentárov

  • Komentár mejdynarodnie plateji_ejet %AM, %21 %286 %2026 %05:%jún napísal mejdynarodnie plateji_ejet

    Столкнулся с ситуацией и начал разбираться — какой способ действительно работает для платежей за рубежом. Товарищ скинул ссылку на качественный разбор: платежный агент за рубежом [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru[/url] Ключевой момент, на который стоит обратить внимание — курс конвертации может существенно отличаться. Стоит учитывать, что любой трансграничный платёж — имеет свои нюансы в зависимости от выбранного способа. И ещё один момент — до проведения операции имеет смысл изучить актуальные тарифы. В противном случае можно переплатить из-за невыгодного курса. Резюмируя — стоит потратить время на анализ перед любой отправкой средств.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_yqet %AM, %21 %286 %2026 %05:%jún napísal mejdynarodnie plateji_yqet

    Нашёл интересный материал по этому вопросу — какой способ действительно работает для платежей за рубежом. Вот здесь всё по полочкам расписано: платежи за рубежом [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru]платежи за рубежом[/url] Ключевой момент, на который стоит обратить внимание — курс конвертации может существенно отличаться. Важно понимать любой международный перевод — имеет свои нюансы в зависимости от выбранного способа. Дополнительная информация — прежде чем отправлять средства рекомендуется сравнить несколько вариантов. Без этого можно получить менее выгодные условия. Резюмируя — необходимо проверять информацию перед любой отправкой средств.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_fuon %AM, %21 %137 %2026 %02:%jún napísal mejdynarodnie plateji_fuon

    Слушайте, вот уже который раз убеждаюсь — как выбрать реально работающий способ для перевода денег за границу онлайн. В одном обсуждении попался дельный совет: переводы для юридических лиц [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru]переводы для юридических лиц[/url] Суть вот в чём — банковские комиссии могут быть грабительскими. Согласитесь, абсурд любой подобный трансграничный платёж — это реальная финансовая лотерея. Обратите внимание, многие не в курсе — прежде чем отправлять деньги обязательно сверьте итоговую сумму. Иначе легко попасть на лишние траты. Короче — не ленитесь проверять информацию перед любой отправкой.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_kfpi %AM, %21 %116 %2026 %01:%jún napísal mejdynarodnie plateji_kfpi

    Слушайте, вот уже который раз убеждаюсь — как выбрать реально работающий способ для перевода денег за границу онлайн. Случайно набрел на годный материал: международные платежи [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru[/url] Короче, если по факту — не все способы одинаково прозрачны. Потому что любой подобный трансграничный платёж — это реальная финансовая лотерея. Обратите внимание, многие не в курсе — до любой операции с валютой сравните эффективный курс. В противном случае легко потерять приличную сумму. Моё мнение — не ленитесь проверять информацию перед любой отправкой.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_gtpi %AM, %21 %116 %2026 %01:%jún napísal mejdynarodnie plateji_gtpi

    Честно, задолбался искать нормальный вариант — как выбрать реально работающий способ для международных платежей. Товарищ скинул ссылку на нормальный разбор: платежный агент за рубежом [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru[/url] Суть вот в чём — банковские комиссии могут быть грабительскими. Согласитесь, абсурд любой очередной международный перевод — это постоянный риск переплатить. Обратите внимание, многие не в курсе — перед финальным подтверждением сравните эффективный курс. В противном случае легко потерять приличную сумму. Как итог — стоит разобраться заранее перед любой отправкой.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_vuEt %PM, %20 %963 %2026 %22:%jún napísal mejdynarodnie plateji_vuEt

    Столкнулся с ситуацией и начал разбираться — где предлагают адекватные условия для международных транзакций. Вот здесь всё по полочкам расписано: платежный агент за рубежом [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru[/url] Ключевой момент, на который стоит обратить внимание — банковские комиссии сильно различаются. Дело в том, что любой перевод за границу онлайн — требует предварительного сравнения условий. Дополнительная информация — перед подтверждением перевода имеет смысл изучить актуальные тарифы. В противном случае можно переплатить из-за невыгодного курса. Резюмируя — лучше заранее разобраться в вопросе перед любой отправкой средств.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_ceet %PM, %20 %937 %2026 %21:%jún napísal mejdynarodnie plateji_ceet

    Нашёл интересный материал по этому вопросу — какой способ действительно работает для международных переводов. В одном обсуждении попался дельный обзор: онлайн переводы денег за границу [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru[/url] Ключевой момент, на который стоит обратить внимание — курс конвертации может существенно отличаться. Дело в том, что любой перевод за границу онлайн — связан с разными типами комиссий. И ещё один момент — перед подтверждением перевода имеет смысл изучить актуальные тарифы. В противном случае можно получить менее выгодные условия. Резюмируя — стоит потратить время на анализ перед любой отправкой средств.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_guet %PM, %20 %937 %2026 %21:%jún napísal mejdynarodnie plateji_guet

    Вот решил поделиться информацией — где предлагают адекватные условия для перевода денег за границу онлайн. В одном обсуждении попался дельный обзор: перевод за границу онлайн [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru]перевод за границу онлайн[/url] Основной вывод, который я сделал — курс конвертации может существенно отличаться. Важно понимать любой трансграничный платёж — имеет свои нюансы в зависимости от выбранного способа. Дополнительная информация — прежде чем отправлять средства имеет смысл изучить актуальные тарифы. В противном случае можно переплатить из-за невыгодного курса. Резюмируя — лучше заранее разобраться в вопросе перед любой отправкой средств.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_icPi %PM, %20 %892 %2026 %20:%jún napísal mejdynarodnie plateji_icPi

    Постоянно возвращаюсь к этой теме — где лучше всего организовать международных переводов. В одном блоге вычитал вот этот разбор: денежный перевод с россии [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-nar.ru]денежный перевод с россии[/url] Суть в том, — есть скрытые подводные камни. Согласитесь, очередной международный перевод — это всегда стресс. И ещё момент, — прежде чем платить почитайте свежие отзывы. Иначе легко остаться в минусе. Короче, — не поленитесь проверить информацию.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_raEt %PM, %20 %881 %2026 %20:%jún napísal mejdynarodnie plateji_raEt

    Постоянно возвращаюсь к этой теме — какой сервис выбрать для перевода денег за границу онлайн. Наткнулся случайно в обсуждении вот этот обзор: онлайн перевод денег за границу [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-nar.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-nar.ru[/url] Главное, что нужно понять — не все способы одинаково выгодны. Да и сами понимаете перевод за границу онлайн — это потеря времени без нормальной инфы. Обратите внимание — перед тем как отправлять почитайте свежие отзывы. В противном случае легко попасть на лишние траты. Короче, — стоит разобраться заранее.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy