Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6302 komentárov

  • Komentár Edwardprurb %AM, %30 %482 %2026 %10:%aug napísal Edwardprurb

    Вызов специалиста на дом рекомендуется, если запой затягивается и самостоятельное прекращение пьянства становится невозможным. Своевременное обращение помогает предотвратить ухудшение состояния, развитие хронических осложнений и негативное воздействие на психику.
    Получить дополнительные сведения - [url=https://narcolog-na-dom-v-irkutske66.ru/]вызвать врача нарколога на дом в иркутске[/url]

  • Komentár CarterDip %AM, %30 %480 %2026 %10:%aug napísal CarterDip

    «НаркоМед» основана группой узкопрофильных специалистов, чей опыт насчитывает более 15 лет в лечении зависимости. Клиника работает круглосуточно — вы можете рассчитывать на оперативное реагирование в любой час дня и ночи. Анонимность пациентов сохраняется на уровне медицинской тайны: персональные данные и диагноз не разглашаются.
    Подробнее тут - https://narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg0.ru/narkologicheskaya-klinika-otzyvy-v-ekb

  • Komentár Michealdok %AM, %30 %349 %2026 %07:%aug napísal Michealdok

    Экстренное вмешательство необходимо, когда самостоятельное прекращение употребления алкоголя или наркотиков становится невозможным, а состояние пациента ухудшается. Основные показания включают:
    Получить дополнительную информацию - https://narcolog-na-dom-ufa000.ru/narkolog-na-dom-czena-ufa

  • Komentár Edwardwam %AM, %30 %329 %2026 %06:%aug napísal Edwardwam

    Лечение проводится непосредственно в домашних условиях, что позволяет избежать стресса, связанного с пребыванием в стационаре. Применение современных медикаментов и индивидуальный подход к выбору терапии обеспечивают безопасность и эффективность процедуры.
    Изучить вопрос глубже - http://narcolog-na-dom-v-irkutske66.ru

  • Komentár CarterEmump %AM, %30 %303 %2026 %06:%aug napísal CarterEmump

    Пациенты клиники «НаркоМед» полностью застрахованы от утечки личной информации. Приём и лечение оформляются по псевдониму, документы не передаются в другие организации.
    Получить больше информации - [url=https://narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg0.ru/]частная наркологическая клиника екатеринбург.[/url]

  • Komentár Delberttwilm %AM, %30 %204 %2026 %03:%aug napísal Delberttwilm

    Лечение осуществляется поэтапно. После прибытия нарколог оценивает больного и выбирает растворы. Инфузия проводится с соблюдением правил безопасности, а персонал контролирует реакцию пациента. В зависимости от тяжести абстиненции специалист может рекомендовать дополнительное наблюдение или перевод в палаты стационара.
    Дополнительная информация - [url=https://2.kapelnica-ot-zapoya-moskva0.ru/]kapelnica-ot-zapoya-na-domu-stoimost[/url]

  • Komentár DavidStaMb %AM, %30 %146 %2026 %02:%aug napísal DavidStaMb

    Процесс начинается со звонка в центр. По телефону можно описать ситуацию, уточнить длительность запоя, примерное количество употребленного алкоголя, возраст зависимого и имеющиеся хронические болезни. Дежурный специалист подскажет, можно ли вызвать нарколога на дому или лучше провести лечение в стационаре. Предварительно также можно узнать цены, возможные варианты программы и условия оказания медицинской помощи.
    Получить больше информации - [url=https://v.vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя круглосуточно Красноярск[/url]

  • Komentár mostbet_ulKt %PM, %29 %836 %2026 %19:%aug napísal mostbet_ulKt

    Siedze na Mostbecie jakies pol roku, przewaznie sloty, od czasu do czasu cos z live. Zapisalem sie przez kumpla, specjalnie sie nie nastawialem. Katalog jest spory — w okolicach 3000 pozycji, Pragmatic Play, NetEnt i Play'n GO, Betsoft. Gates of Olympus siedzi u mnie na skrotach, ale ostatnio probuje te megaways od BTG.

    Jedna rzecz mnie denerwuje to nawigacja w kategoriach — gubi tytuly przy literowce. Pomijajac to nie mam dramatow. Dzial z krupierami jedzie na Evolution i w tym miejscu nie ma sie do czego przyczepic — stoly blackjacka sa tez PL, a Crazy Time oglada sie lepiej niz niejeden serial.

    Pakiet powitalny w Mostbet to mniej wiecej 125% oraz 250 darmowych spinow, nie wszystko naraz. Warunek obrotu to x60, wiec bez cudow, min. depozyt to jakies 20 zl. Jesli szukasz swiezych ofert, to zajrzyj na [url=https://perfectpoursla.com/kod-promocyjny-mostbet-bez-depozytu-pelny-przeglad-i-recenzja-2026]Kod promocyjny Mostbet bez depozytu – pełny przegląd i recenzja 2026[/url] przed rejestracja. Zakladanie konta zajela mi dwie minuty, weryfikacja jeden dzien.

    Kase wyciagam glownie Skrillem, schodzi w pol dnia. Karta trzeba bylo czekac do dwoch dni roboczych, Bitcoin to w teorii ekspres, nie testowalem osobiscie. Neteller dziala, plus kilka polskich metod.

    Obsluga w Mostbet gada po polsku, ale zdarza sie drewniany jezyk. Raz mialem zgrzyt przy free spinach — ogarneli w jakies 20 minut. Curacao, jak wiekszosc takich miejsc, wiec bez euforii. Apka na Androida chodzi plynnie, choc instalka na iPhone to lekka gimnastyka.

  • Komentár Michealdut %PM, %29 %777 %2026 %17:%aug napísal Michealdut

    Автоматизированные системы дозирования обеспечивают точное введение лекарственных средств, что минимизирует риск передозировки и побочных эффектов. Постоянный мониторинг жизненных показателей позволяет оперативно корректировать терапию в режиме реального времени, обеспечивая максимальную безопасность процедуры.
    Детальнее - https://narcolog-na-dom-ufa000.ru/narkolog-na-dom-ufa-czeny/

  • Komentár go to my site %PM, %29 %651 %2026 %14:%aug napísal go to my site

    For the reason that the admin of this website is working, no doubt very soon it
    will be well-known, due to its feature contents.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy