Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6297 komentárov

  • Komentár ShaneTof %PM, %31 %755 %2026 %17:%aug napísal ShaneTof

    I think the overall presentation of this post works really well because it combines a clear structure, balanced wording, and a balanced tone, which together make the discussion more engaging, comfortable, and comfortable for readers to follow.
    anal sex porn pills buy amoxicillin

  • Komentár BorisUnulp %PM, %31 %752 %2026 %17:%aug napísal BorisUnulp

    Лечение в наркологии может состоять из нескольких последовательных направлений. Одному человеку требуется вывод из запоя и последующая терапия алкоголизма, другому — лечение наркомании с длительной реабилитацией, третьему — консультация психиатра или психотерапевта. В каждом случае задача специалистов заключается в том, чтобы подобрать медицинское решение с учетом диагноза, состояния здоровья, опыта предыдущего лечения и целей самого зависимого.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://4.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/]klinika-narkologii-i-psihiatrii-moskva[/url]

  • Komentár DanielCor %PM, %31 %741 %2026 %16:%aug napísal DanielCor

    Медикаментозное кодирование препаратом назначается после обследования. В зависимости от выбранной схемы препарат может вводиться путем внутримышечной или внутривенной инъекции, использоваться в форме таблеток или импланта. В некоторых программах применяется вшивание ампулы. Среди известных средств и коммерческих наименований встречаются препараты на основе дисульфирама, Эспераль, Торпедо, Алгоминал, Аквилонг и другие лекарственные решения. Конкретный препарат, доза, способ введения и длительность действия определяются только врачом.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://2.kodirovanie-ot-alkogolizma-moskva9.ru/]kodirovanie-ot-alkogolizma-preparaty[/url]

  • Komentár GregoryPeelt %PM, %31 %717 %2026 %16:%aug napísal GregoryPeelt

    Для жителей Ростова-на-Дону клиника работает по схеме «тихих маршрутов»: отдельный вход с нейтральной табличкой, окна записи в невызывающие подозрений часы, немаркированный подъезд автомобиля при выездном визите. На первом звонке диспетчер собирает только то, что влияет на безопасность: эпизоды рвоты, ЧСС/АД, ночные панические эпизоды, сопутствующие препараты, аллергии, наличие хронических заболеваний сердца. Личные и социальные детали не запрашиваются — мы придерживаемся принципа «минимально необходимой информации». По прибытии врача фиксируются базовая линия (сознание, дыхание, SpO?, температура), шкалы симптомов и переносимость небольших объёмов воды. Дальше — один точный шаг, одно «окно проверки» и прозрачное решение: продолжать модуль, модифицировать одну переменную или выключить блок.
    Подробнее - https://narkologicheskaya-clinika-v-rostove-na-donu16.ru/narkologiya-rostov-zapadnyj-rajon/

  • Komentár PhilipEndax %PM, %31 %661 %2026 %14:%aug napísal PhilipEndax

    После прекращения употребления наркотиков организм начинает постепенно избавляться от продуктов их распада. Этот процесс может сопровождаться неприятными симптомами: головной болью, слабостью, нарушением сна, тахикардией и перепадами давления. В некоторых случаях наблюдаются выраженные признаки интоксикации, требующие медицинского вмешательства.
    Дополнительная информация - [url=https://health-kapelnica-msk.ru/]чек ап организма москва[/url]

  • Komentár my site %PM, %31 %645 %2026 %14:%aug napísal my site

    It's appropriate time to make some plans for the future and it's time to be happy.
    I've read this post and if I could I want to suggest you few
    interesting things or tips. Maybe you could write next articles referring
    to this article. I wish to read more things about it!

  • Komentár BorisUnulp %PM, %31 %578 %2026 %12:%aug napísal BorisUnulp

    Первый этап — консультация и диагностика. Нарколог уточняет, как долго человек употребляет алкоголь или наркотические вещества, были ли запои, эпизоды ломки, кодирование, попытки самостоятельно бросить пить или употреблять наркотики, хронические заболевания и психические расстройства. При необходимости врач назначает анализы и дополнительное обследование. Психиатр оценивает психическое состояние, психолог изучает мотивацию, отношение к проблеме и готовность пройти лечение. На основании полученных данных специалисты составляют индивидуальный план медицинской помощи.
    Узнать больше - [url=https://4.narkologicheskaya-klinika-moskva11.ru/]chastnaya-narkologicheskaya-klinika-moskva[/url]

  • Komentár GregoryPeelt %PM, %31 %578 %2026 %12:%aug napísal GregoryPeelt

    Круглосуточный формат критичен именно из-за «первой ночи»: в это окно нестабильны тревога, сон, вегетативная реактивность. Мы не «усиливаем всё сразу», а по одному параметру доводим систему до целевого коридора. Так удаётся избежать полипрагмазии и сохранить управляемость процесса: пациент и семья заранее знают, какие цифры считаются нормой, когда звонить дежурному, как организовать свет и тишину, чтобы ночное восстановление действительно состоялось.
    Углубиться в тему - https://narkologicheskaya-clinika-v-rostove-na-donu16.ru/

  • Komentár important source %AM, %31 %407 %2026 %08:%aug napísal important source

    Hey there! This post could not be written any better!
    Reading through this post reminds me of
    my good old room mate! He always kept chatting about this.
    I will forward this article to him. Pretty sure he will have a good read.
    Many thanks for sharing!

  • Komentár Michealdok %PM, %30 %968 %2026 %22:%aug napísal Michealdok

    Экстренное вмешательство необходимо, когда самостоятельное прекращение употребления алкоголя или наркотиков становится невозможным, а состояние пациента ухудшается. Основные показания включают:
    Исследовать вопрос подробнее - https://narcolog-na-dom-ufa000.ru/narkolog-na-dom-czena-ufa

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy