Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6394 komentárov

  • Komentár 1xbet apk_cbKa %PM, %12 %694 %2026 %15:%jún napísal 1xbet apk_cbKa

    Telefonumda bahis oynamak çok keyifli aslında. Virüs bulaşır mı diye çok endişelendim açıkçası. En sonunda sağlam bir kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet mobil apk [url=https://1xbet-apk-5.com]1xbet mobil apk[/url]. Valla bak net söyleyeyim — telefonuma kurduktan sonra hiç şikayet etmedim.

    dosya boyutu da hafif gerçekten. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár Narkolog na dom_nfPi %PM, %12 %688 %2026 %15:%jún napísal Narkolog na dom_nfPi

    Вот такая беда — близкий совсем плох, а тащить в клинику нет сил. Я сам через это прошёл недавно. Сидишь, не знаешь что делать . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг одни обещания . Пока кто-то не подсказал один реально работающий вариант. Требуется срочная помощь — а везти самому просто нереально, то выход один . Я про нарколога на дом . В Самаре , к слову , тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: нарколог самара [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]https://narkolog-na-dom-samara-13.ru[/url] Откровенно говоря, после того как вник в детали, понял, как правильно действовать. Там и про капельницы подробно , и про консультацию . Плюс анонимность — это важно . Советую не тянуть .

  • Komentár luxury car rental miami_rnen %PM, %12 %677 %2026 %15:%jún napísal luxury car rental miami_rnen

    Let me save you some headache I learned the hard way. Half these local companies promise a custom Porsche and hand you a basic sedan with fake leather. You book a premium ride online, arrive all excited, then boom — hidden service fees everywhere. Fool me thrice, shame on both of us I guess, lesson learned. When you are trying to find a reliable premium fleet down here, do some real digging first and read actual customer reviews. Miami without wheels is basically a hostage situation, whether you are doing Brickell mornings, South Beach nights, or a spontaneous Keys trip.

    Most of these local agencies are just shiny websites hiding the same overpriced junk, but I eventually found a service with no bait, no switch, and no weird fine print. If you are looking for the only straight shooter for premium rentals across South Florida, check the details here: realcar [url=https://luxury-car-rental-miami-3.com]realcar[/url]. Also, definitely bring sunglasses unless you enjoy driving completely blind in that sun. Just drive safe out there and maybe skip the extra windshield protection thing. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_dmen %PM, %12 %677 %2026 %15:%jún napísal luxury car rental miami_dmen

    Let me save you some headache I learned the hard way. I swear half the "luxury" fleets down here are straight-up marketing scams. You book a premium ride online, arrive all excited, then boom — hidden service fees everywhere. Fool me thrice, shame on both of us I guess, lesson learned. If you seriously need a legit vehicle to cruise around the city, don't just trust the first sponsored ad on social media. Miami without wheels is basically a hostage situation, whether you are doing Brickell mornings, South Beach nights, or a spontaneous Keys trip.

    I literally spent last month comparing maybe twenty different companies, but I eventually found a service with no bait, no switch, and no weird fine print. If you are looking for the only straight shooter for premium rentals across South Florida, check the details here: exotic car rental coral gables [url=https://luxury-car-rental-miami-3.com]exotic car rental coral gables[/url]. Yeah, valet in Miami Beach will cost you an arm, but that's not their fault. Just drive safe out there and maybe skip the extra windshield protection thing. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár 1xbet apk_tjen %PM, %12 %645 %2026 %14:%jún napísal 1xbet apk_tjen

    Android için güvenilir bir apk dosyası bulmak çok zordu valla. Play Store'da arattım ama resmi olanı bulamadım. En sonunda doğru kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet download android [url=https://1xbet-apk-4.com]1xbet download android[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — mobil sürümü gerçekten masaüstünü aratmıyor.

    kurulumu da son derece basitti yani rahat olun. Birçok apk denedim ama en sorunsuzu bu çıktı — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár 1xbet apk_rmOl %PM, %12 %645 %2026 %14:%jún napísal 1xbet apk_rmOl

    Uygulama arayışım epey uzun sürdü valla. Play Store'da bulamayınca ne yapacağımı şaşırdım. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda doğru adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet yukle android [url=https://1xbet-apk-11.com]1xbet yukle android[/url]. Valla bak net söyleyeyim — mobil versiyonu bile çok akıcı aslında.

    güncellemeleri de düzenli geliyor gerçekten. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár melbet_nkmr %PM, %12 %644 %2026 %14:%jún napísal melbet_nkmr

    Народ, привет! долго присматривался к разным платформам, но на днях все-таки зарегился ради интереса в mel bet. Скажу так — теперь я их постоянный клиент. У кого система ios — тоже всё без проблем запускается,. Надо мелбет скачать на айфон? За пять минут софт поставил на смарт,.

    Короче, переходите, точно не пожалеете: . Кстати, кто спрашивал про мелбет казино скачать — приложение вообще не вылетает,. И бонусы для новичков норм дают,. Я за месяц три раза выигрыш забирал — всё честно и без обмана. Это лучшее, что я пробовал из подобного. Пользуйтесь на здоровье, пусть повезет!

  • Komentár 1xbet apk_pzmn %PM, %12 %625 %2026 %14:%jún napísal 1xbet apk_pzmn

    Uygulama arayışım epey uzun sürdü valla. Herkes farklı bir şey öneriyordu kafam allak bullak oldu. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda doğru adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet yukle android [url=https://1xbet-apk-11.com]1xbet yukle android[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — telefonuma indirince çok memnun kaldım.

    kurulumu da son derece basitti yani rahat olun. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár 1xbet apk_hcEr %PM, %12 %625 %2026 %14:%jún napísal 1xbet apk_hcEr

    Mobile özel bir platform arıyordum uzun zamandır. Virüs bulaşır diye çok korktum açıkçası. En sonunda doğru kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet android uygulama [url=https://1xbet-apk-4.com]1xbet android uygulama[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — mobil sürümü gerçekten masaüstünü aratmıyor.

    Hiçbir güvenlik sorunu yaşamadım şu ana kadar. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet apk_jpEr %PM, %12 %625 %2026 %14:%jún napísal 1xbet apk_jpEr

    Mobile özel bir platform arıyordum uzun zamandır. Sürekli farklı adresler veriliyordu kime inanacağımı şaşırdım. En sonunda doğru kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet android [url=https://1xbet-apk-4.com]1xbet android[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — telefonuma kurduktan sonra hiç takılma yaşamadım.

    güncellemeleri otomatik yapıyor çok memnunum. Birçok apk denedim ama en sorunsuzu bu çıktı — en hızlı çalışan uygulama bu oldu artık. Herkese hayırlı olsun...

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy