Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6288 komentárov

  • Komentár Jamestub %PM, %08 %742 %2026 %16:%sep napísal Jamestub

    Эта доказательная статья представляет собой глубокое погружение в успехи и вызовы лечения зависимостей. Мы обращаемся к научным исследованиям и опыту специалистов, чтобы предоставить читателям надежные данные об эффективности различных методик. Изучите, что работает лучше всего, и получите информацию от экспертов.
    Хочешь знать всё? - [url=https://evaclinica.ru/narkologicheskaya-pomosch/]наркологическая помощь[/url]

  • Komentár LeonardHok %PM, %08 %687 %2026 %15:%sep napísal LeonardHok

    Помощь можно получить анонимно, с аккуратным оформлением и внимательным отношением к личным данным.
    Изучить вопрос подробнее - https://2.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru/

  • Komentár EdwardDyeva %PM, %08 %673 %2026 %15:%sep napísal EdwardDyeva

    В этой статье мы обсудим процесс восстановления после зависимостей, акцентируя внимание на различных методах и подходах к реабилитации. Читатели узнают, как создать план выздоровления и использовать полезные ресурсы для достижения устойчивых изменений.
    Детали по клику - [url=https://8vs.ru/zdorove/detoks-v-moskve]лечение наркомании детокс[/url]

  • Komentár Henrykem %PM, %08 %670 %2026 %15:%sep napísal Henrykem

    Выезд нарколога на дом в Красноярске может быть организован круглосуточно, в том числе ночью, в выходных и праздничные дни. Для вызова достаточно позвонить в наркологическую клинику, рассказать о состоянии человека и назвать адрес. Консультант уточняет возраст пациента, стаж алкоголизма, продолжительность запоя, наличие хронических заболеваний и препараты, которые уже принимались. Эти данные позволяют подготовить специалиста к визиту, однако окончательное лечение назначается только после личной оценки больного.
    Подробнее - [url=https://5.narcolog-na-dom-krasnoyarsk55.ru/]вызов нарколога на дом в Красноярске[/url]

  • Komentár CliftonFralk %PM, %08 %648 %2026 %14:%sep napísal CliftonFralk

    Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Подробнее - [url=https://1.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru/]запой нарколог на дом в Красноярске[/url]

  • Komentár JosephNab %PM, %08 %634 %2026 %14:%sep napísal JosephNab

    Специалисты регулярно помогают при интоксикации, запоях, абстиненции и сложных состояниях зависимости.
    Дополнительная информация - [url=https://5.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]http://5.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/[/url]

  • Komentár communicationmedianetwork.com %PM, %08 %609 %2026 %13:%sep napísal communicationmedianetwork.com

    I truly love your site.. Pleasant colors & theme. Did you
    build this web site yourself? Please reply back as I'm hoping
    to create my own blog and would love to learn where you got
    this from or just what the theme is named. Appreciate it!

  • Komentár DavidVenry %PM, %08 %599 %2026 %13:%sep napísal DavidVenry

    Соблюдаем конфиденциальность, бережно общаемся с пациентом и его близкими на каждом этапе.
    Подробнее - [url=https://4.vyvod-iz-zapoya-moskva011.ru/]vyvod-iz-zapoya-v-moskve-v-stacionare[/url]

  • Komentár Henryingew %AM, %08 %519 %2026 %11:%sep napísal Henryingew

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://5.narcolog-na-dom-krasnoyarsk55.ru/]нарколог на дом цена Красноярск[/url]

  • Komentár single_tqOr %AM, %08 %479 %2026 %10:%sep napísal single_tqOr

    Signed up to Single Bet Calculator for the best part of a year, usually at weekends when the football's on, so make of that what you will. The lobby is bigger than I expected — somewhere around 3,000 games going by the counter, and the big names present: Play'n GO, Yggdrasil, Microgaming. Book of Dead and Gates of Olympus are the ones I keep going back to, although the older NetEnt slots feel less brutal.

    The new player bonus was match up to ?300 with 100 spins, with wagering at 35x which isn't the worst I've seen. Honestly, I nearly didn't clear it — you've got a week to use them, which felt tight. There's a small no deposit thing too — around ?10 for verifying your account, nothing life-changing but free is free.

    I'd say the live side is the stronger half. It's Evolution running it, so you get real croupiers, loads of roulette and blackjack seats, plus stuff like — Crazy Time, Monopoly Live, that lot. Never had a stream drop on me, which is more than I can say for a couple of other sites. You can see what's running right now via [url=https://cryptoplaypicks.activeboard.com/t73092301/double-bet-calculator-real-money-gaming-in-2026-a-practical-/]bet calculator double[/url] rather than trusting my numbers.

    Cashouts at Single Bet Calculator have been quick enough — Skrill came back in under 12 hours for me, Visa took the usual couple of days. You've got Visa, Mastercard, Skrill, Neteller and Paysafe, deposits start at ?10. My first withdrawal got stuck in checks — standard documents and it sat there two days.

    Took maybe three minutes to open the account, UKGC licensed which is the main thing I check first. There's no dedicated app, but the site scales fine on Android and iOS and honestly I don't miss it. Customer service on Single Bet Calculator runs round the clock, but you'll wrestle with an automated agent before a human shows up. Once you get a person they're fine.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy