Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5122 komentárov

  • Komentár 888starz_rhpa %AM, %21 %385 %2026 %08:%máj napísal 888starz_rhpa

    888starz تسجيل دخول [url=http://www.eg888starz-bet.com]https://eg888starz-bet.com/[/url]

  • Komentár 888starz_geKt %AM, %21 %372 %2026 %07:%máj napísal 888starz_geKt

    ٨٨٨ ستارز [url=http://www.888starz-eg-egypt4.com]https://888starz-eg-egypt4.com/[/url]

  • Komentár آموزش کامل و گام به گام بازی حکم دو نفره %AM, %21 %228 %2026 %04:%máj napísal آموزش کامل و گام به گام بازی حکم دو نفره

    چیزی که برای من سوال بود این بود که آیا این سایت فقط تبلیغاتی نوشته شده یا واقعاً اطلاعات قابل
    بررسی هم داره. سلام دوستان، چون چند وقتیه درباره این فضا کنجکاو شدم گفتم اینجا هم نظرم رو
    ثبت کنم. چند روز پیش وقتی یکی از دوستام درباره بتینگ آنلاین حرف می‌زد این صفحه
    رو دیدم. بعد از چند دقیقه بررسی حس کردم ساختارش بد نیست.
    چیزی که برای من مهم بود اینه که نباید فقط به ظاهر سایت اعتماد کرد.
    یکی از دوستاینزدیکم همیشه می‌گفت قبل از هر کاری باید شرایط رو کامل خوند.
    همین موضوع باعث شدفقط سطحی رد نشم.
    برداشت من این بود که برای کسی که
    تازه با این فضا آشنا می‌شه قابل فهم بود.
    در عین حال در چنین موضوعاتی احتیاط
    از همه چیز مهم‌تره. برای افرادی که قصد دارن قبل از شروع اطلاعات بیشتری داشته باشن
    دنبال اطلاعات درباره شرط بندی هستن، ارزش یک نگاه دقیق‌تر رو
    داره. وقتی این حوزه رو نگاه می‌کنی
    پلتفرم‌هایی مثل enfejaronline در کنار برند sibbet باعث شدن این فضا بیشتر دیده بشه.
    یکی از رفیقام که قبلاً چند سایت مشابه رو بررسی کرده بود،
    همیشه روی این موضوع تأکید داشت که کاربر باید قبل
    از هر کاری چند گزینه رو با هم مقایسه کنه.
    به طور کلی به نظرم می‌شه بهعنوان یک گزینه قابل بررسی بهش نگاه کرد.
    من پیشنهاد می‌کنم هم تجربه بقیه رو بخونه و هم خودش بررسی کنه.
    در کل حس من نسبت به بررسی این سایت مثبت بود،
    اما همچنان فکر می‌کنم توی
    چنین موضوعاتی باید با احتیاط و دقت جلو
    رفت.

  • Komentár راهنمای گام به گام ثبت‌نام و احراز هویت %AM, %21 %074 %2026 %00:%máj napísal راهنمای گام به گام ثبت‌نام و احراز هویت

    راستش من این کامنت رو بیشتر از زاویه تجربهشخصی می‌نویسم و نمی‌خوام چیزی
    رو قطعی معرفی کنم. درود به همه، معمولاً فقط وقتیچیزی برام جالب باشهنظر می‌دم.
    همین چند وقت اخیر وقتی با
    چند نفر درباره این موضوع صحبت می‌کردیم چند بخش این سایت رو نگاه کردم.
    در نگاه اول حس کردم ساختارش بد نیست.
    راستش برای من مهمه که در این حوزه نباید عجله کرد.
    یکی از دوستای نزدیکم چند باردرباره سایت‌های شرطی
    صحبت کرده بود. به همین خاطر چند بخش رو با حوصله‌تر خوندم.
    برداشت من این بود که چند بخشش برای مقایسه مفید بود.
    از طرفی این به معنی تأیید کامل نیست.
    برای کاربرانی که به موضوع کازینو آنلاین علاقه دارن، بد نیست این
    صفحه رو هم ببینن. به نظرم جالبه که دامنه‌هاییمثل پلتفرم enfejaronline و
    sib-bet باعث شدن این فضا بیشتر دیده بشه.
    من و یکی از دوستام مدتی قبل چند سایت مختلف
    رو فقط از نظر ظاهر، توضیحات و
    قابل فهم بودن بررسی کردیم و همین باعث شد به این چیزها حساس‌تر بشم.

    در یک نگاه کلی حس بدی ازش نگرفتم.

    من پیشنهاد می‌کنم با دید باز و منطقی جلو
    بره. در پایان، برداشت من اینه که این سایت
    برای بررسی اولیه می‌تونه مفید باشه، ولی
    تصمیم نهایی همیشه باید با تحقیق شخصی و مقایسه چند گزینه
    گرفته بشه.

  • Komentár pssozr_ntOl %PM, %20 %995 %2026 %22:%máj napísal pssozr_ntOl

    Может ли [url=https://prodvizhenie-sajta-s-oplatoj-za-rezultat.ru]продвижение сайта с оплатой за результат[/url] гарантировать конверсии, а не только позиции?

  • Komentár Cristine %PM, %20 %921 %2026 %21:%máj napísal Cristine

    در دید کلی

    برای افرادی که

    شرطآنلاین

    پیگیر هستن

    این آدرس

    می‌تونه تبدیل بشه

    گزینه ارزشمندی باشه

    در ضمن

    مجموعه‌هایی مثل

    enfejaronline آنلاین

    و

    ѕibbet معتبر

    پیشرفت قابل توجهی داشتن

    در نهایت

    ارزش داشت

    و

    دوباره

    باز هم سر می‌زنم

  • Komentár ma1_rhPt %PM, %20 %776 %2026 %17:%máj napísal ma1_rhPt

    Как понять, что [url=https://marketingovoe-agentstvo-1.ru]маркетинговое агентство[/url] работает честно и не накручивает показатели?

  • Komentár Andrewundop %PM, %20 %749 %2026 %16:%máj napísal Andrewundop

    Во-первых, мы фокусируемся на медицинской детоксикации, которая является первоочередной задачей при лечении зависимостей. Этот процесс позволяет удалить токсические вещества из организма и улучшить общее состояние пациента. Мы применяем современные методики, которые помогают минимизировать симптомы абстиненции и обеспечить комфортное пребывание в клинике.
    Получить дополнительную информацию - [url=https://kapelnica-ot-zapoya-irkutsk.ru/]капельница от запоя на дому цена иркутск[/url]

  • Komentár AndrewLok %PM, %20 %725 %2026 %16:%máj napísal AndrewLok

    В-третьих, поддержка является критически важным компонентом на пути к выздоровлению. Мы предлагаем программы, которые продолжаются даже после завершения основного курса лечения. Пациенты имеют возможность участвовать в регулярных встречах, где они могут делиться своими успехами и получать помощь от специалистов.
    Получить больше информации - https://kapelnica-ot-zapoya-irkutsk.ru/kapelnica-ot-zapoya-anonimno-v-irkutske/

  • Komentár AndrewSmary %PM, %20 %716 %2026 %16:%máj napísal AndrewSmary

    Наши врачи уделяют внимание не только медицинским аспектам, но также социальным и психологическим факторам. Мы помогаем пациентам находить новый смысл в жизни, формировать новые увлечения и восстанавливать старые связи с близкими.
    Подробнее - https://kapelnica-ot-zapoya-irkutsk.ru

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy