Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6328 komentárov

  • Komentár KevinSog %PM, %08 %009 %2026 %23:%júl napísal KevinSog

    Запоя вывод в клинике Сочи: лечение алкогольной интоксикации, капельница, детоксикация, помощь нарколога на дому, кодирование и реабилитация
    Получить больше информации - [url=https://vivod-iz-zapoya-sochi23.ru/]скорая вывод из запоя[/url]

  • Komentár Pyblichnaya kadastrovaya karta_ktSi %PM, %08 %842 %2026 %19:%júl napísal Pyblichnaya kadastrovaya karta_ktSi

    Народ всем привет Вечно то данные устаревшие Категория земли Короче, нашел отличный инструмент — росреестр публичная кадастровая карта без глюков Проверил все данные В общем, смотрите сами по ссылке — публичная кадастровая карта земельных участков [url=https://publichnaya-kadastrovaya-karta-abc.ru]публичная кадастровая карта земельных участков[/url] Не мучайтесь с росреестром Перешлите тому кто ищет участок

  • Komentár Edwardphacy %PM, %08 %815 %2026 %18:%júl napísal Edwardphacy

    Запоя вывод в клинике Сочи: лечение алкогольной зависимости, капельница, детоксикация, помощь нарколога на дому, кодирование и реабилитация анонимно
    Подробнее можно узнать тут - [url=https://vyvod-is-zapoya-sochi20.ru/]вывод из запоя на дому в сочи[/url]

  • Komentár Check This Out %AM, %08 %199 %2026 %03:%júl napísal Check This Out

    Nice weblog right here! Also your site quite a bit up
    very fast! What web host are you the usage of? Can I am getting your
    affiliate hyperlink in your host? I want my website loaded up
    as quickly as yours lol

  • Komentár OLaneTof %PM, %07 %925 %2026 %21:%júl napísal OLaneTof

    Thank you for providing such a clearly structured and objective overview. The logical flow of your writing makes it incredibly easy to grasp the core concepts you presented today.

    13 teen porno

  • Komentár http://yami2.xii.jp/ %PM, %07 %826 %2026 %18:%júl napísal http://yami2.xii.jp/

    References:


    Legiano Casino Jackpot http://yami2.xii.jp/

  • Komentár tkb333 %PM, %07 %753 %2026 %17:%júl napísal tkb333

    เนื้อหานี้ อ่านแล้วเพลินและได้สาระ ครับ
    ดิฉัน เพิ่งเจอข้อมูลเกี่ยวกับ เนื้อหาในแนวเดียวกัน
    ดูต่อได้ที่ tkb333
    เผื่อใครสนใจ
    มีตัวอย่างประกอบชัดเจน
    ขอบคุณที่แชร์ บทความคุณภาพ นี้
    และหวังว่าจะได้เห็นโพสต์แนวนี้อีก

  • Komentár Pyblichnaya kadastrovaya karta_xtpr %AM, %07 %534 %2026 %11:%júl napísal Pyblichnaya kadastrovaya karta_xtpr

    Слушайте кто искал участок Замучился я уже искать информацию по участкам Соседи какие Короче, нашел отличный инструмент — публичная кадастровая карта с поиском по номеру Увидел границы и соседей В общем, вся инфа вот здесь — росреестр кадастровая карта [url=https://publichnaya-kadastrovaya-karta-abc.ru]росреестр кадастровая карта[/url] Не мучайтесь с росреестром Перешлите тому кто ищет участок

  • Komentár 888starz_wdsr %AM, %07 %524 %2026 %11:%júl napísal 888starz_wdsr

    يجمع موقع 888starz.bet بين أكثر من 4000 لعبة كازينو وعشرات الرياضات في مكان واحد للمستخدم المصري.

    يقدم 888starz آلاف ألعاب السلوت المصنّفة من مزودين موثوقين.

    تتغير الأودز في الوقت الفعلي مع إمكانية الرهان الحي ومتابعة النتائج.

    يتوفر لقسم الرياضة عرض بنسبة 100% يصل إلى 100 يورو على الإيداع الأول.

    يوفر 888starz الدفع عبر Visa و Mastercard و Skrill والكريبتو بحد إيداع منخفض.

    888starz [url=https://www.888starzs3.com]888starz[/url]

  • Komentár 888starz_pqmr %AM, %07 %523 %2026 %11:%júl napísal 888starz_pqmr

    888stars [url=http://www.888starzs4.com]888starz[/url]
    يتميز الموقع بواجهة عربية سلسة مع دعم يتخطى 50 لغة.

    يجد اللاعب عناوين 888Games الفريدة التي تميّز الموقع عن غيره.

    يوفر الموقع رهانًا فوريًا وإحصاءات مباشرة للأحداث القائمة.

    كما يطرح الموقع عروضًا دائمة من كاش باك ورهانات مجانية وبطولات.

    يوفر الموقع خدمة عملاء على مدار الساعة بالعربية إضافة إلى تطبيق apk ونسخة آيفون.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy