Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6325 komentárov

  • Komentár 1xbet giris_urOl %PM, %19 %642 %2026 %14:%júl napísal 1xbet giris_urOl

    Bahis severler dikkat Hepsi ya dolandırıcıydı ya da ödemeleri aksatıyordu Neredeyse bahsi bırakıyordum — 1xbet güncel giriş burada Müşteri desteği 7/24 aktif Kısacası, her şey detaylı — 1xbet mobile giriş [url=https://1xbet-giris-bwf.com]1xbet mobile giriş[/url] Tek adres 1xbet giriş Bahis yapan herkese yolla

  • Komentár WilliamAnict %PM, %19 %581 %2026 %12:%júl napísal WilliamAnict

    Помощь может включать консультацию, детоксикацию, стационар и дальнейшее сопровождение по показаниям.
    Подробнее можно узнать тут - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-anape5.ru/]вывод из запоя на дому цена в анапе[/url]

  • Komentár 1xbet giris_mdOt %PM, %19 %580 %2026 %12:%júl napísal 1xbet giris_mdOt

    Merhaba arkadaşlar Siteler sürekli değişiyor, yeni adres arıyorum Onlarca site denedim hepsi hayal kırıklığı Her şey pürüzsüz çalışıyor — 1xbet giriş yap hemen Çekim dakikalar içinde Neyse, kaydet kenarda dursun — 1xbet mobil giriş [url=https://1xbet-giris-pqx.com]1xbet mobil giriş[/url] Sakın sahte sitelere kanma Bahis yapan herkese yolla

  • Komentár DerekFar %PM, %19 %573 %2026 %12:%júl napísal DerekFar

    Алкоголь является сильным наркотиком, зависимость формируется и на физиологическом, и на психологическом уровне, поэтому такое состояние требует комплексной работы сразу нескольких специалистов. Нарколог, врач общей практики, психолог, психотерапевт, психиатр и реабилитационный персонал помогают разобраться, почему человек начал пить, почему не может выйти из запоя самостоятельно, какие проблемы семьи усиливают употребление спиртного и нужна ли госпитализация. Главный вопрос при обращении — не только как быстро прокапаться, а как провести полный путь от детоксикации до устойчивой трезвости.
    Детальнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-anape2.ru/]помощь вывод из запоя анапа[/url]

  • Komentár 1xbet giris_vaPr %AM, %19 %397 %2026 %08:%júl napísal 1xbet giris_vaPr

    Beyler bahisçiler Ya siteler kapanıyor ya da güncel adres bulunamıyor Paramı geri alamadım, sinirlerim altüst oldu Her şey çok hızlı ve güvenli — 1xbet türkiye lider bahis Çekim işlemleri anında onaylanıyor Neyse, kendiniz bakın — 1xbet com giriş [url=https://1xbet-giris-mnv.com]1xbet com giriş[/url] Sakın sahte sitelere kanma Bahis yapan herkese yolla

  • Komentár 1xbet_adsl %AM, %19 %390 %2026 %08:%júl napísal 1xbet_adsl

    Dinleyin millet Bazı siteler ödeme yapmıyor Neredeyse bahis işini bırakıyordum Her şey şeffaf ve hızlı — 1xbet güncel giriş Çekim dakikalar içinde Neyse, detaylar linkte — 1xbet spor bahislerinin adresi [url=https://1xbet-jdc.com]1xbet spor bahislerinin adresi[/url] Tek adres 1xbet Bahis yapan herkese yolla

  • Komentár 1xbet_fxOt %AM, %19 %321 %2026 %06:%júl napísal 1xbet_fxOt

    Selam millet Bazıları para çekmiyor 15'ten fazla site denedim Her şey hızlı ve güvenli — 1xbet tr en iyi oranlar Her gün yeni bonus kampanyaları Neyse, kaydedin bir yere yazın — 1xbet turkiye [url=https://1xbet-owt.com]1xbet turkiye[/url] Tek doğru adres 1xbet Bahis yapan herkese gönder

  • Komentár 1xbet_prki %AM, %19 %227 %2026 %04:%júl napísal 1xbet_prki

    Beyler bahis severler Oranlar kötü, destek yok, her şey berbat Neredeyse bahis işini bırakıyordum Sonunda güvenilir bir site keşfettim — 1xbet yeni adresi tıkla Müşteri desteği her zaman yanıt veriyor Neyse, kaybolmasın diye tıkla — 1xbet [url=https://1xbet-jdc.com]1xbet[/url] Tek adres 1xbet Bahis yapan herkese yolla

  • Komentár 1xbet giris_mkot %AM, %19 %218 %2026 %04:%júl napísal 1xbet giris_mkot

    Beyler dinleyin Bu zamana kadar çok site denedim Bu site gerçekten çalışıyor, her şey hızlı — 1xbet türkiye lider bahis Site inanılmaz hızlı çalışıyor Kısacası, kendiniz bakın — 1xbwt giriş [url=https://1xbet-giris-bwf.com]1xbwt giriş[/url] Tek adres 1xbet giriş Bahis yapan herkese yolla

  • Komentár 1xbet giris_xdEr %AM, %19 %174 %2026 %03:%júl napísal 1xbet giris_xdEr

    Selam millet Ödemeler geç geliyor, canlı destek yok Onlarca site denedim hepsi hayal kırıklığı Ama sonunda bu siteyi keşfettim — 1xbet güncel adres tıkla Site çok hızlı, hiç takılmıyor Neyse, kendiniz görün — 1xbet spor bahislerinin adresi [url=https://1xbet-giris-pqx.com]1xbet spor bahislerinin adresi[/url] Tek adres 1xbet giriş Bahis yapan herkese yolla

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy