Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1580 komentárov

  • Komentár luxury car rental miami_thkn %AM, %14 %423 %2026 %09:%jún napísal luxury car rental miami_thkn

    Swear I've seen every scam in the book by now, the rental landscape down here is crazy. Then you roll up to the local address to pick up the car. Plus a surprise $3000 hold on your credit card for two weeks right before giving you the keys. Nine years in South Florida and these clowns still nearly fool me. When you're hunting for a legit and reliable premium ride to cruise around, do some real digging first and read actual customer reviews. Anyone who's tried the trolley system knows what I'm talking about about this city, especially since the AC must freeze your teeth and unlimited miles or no deal.

    Most of these local agencies are just polished turds with fake five-star reviews hiding overpriced junk, until I finally found one company that doesn't play stupid games. If you are looking for the only trustworthy source for premium rides across South Florida, check the current details here: south beach exotic rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-9.com]https://luxury-car-rental-miami-9.com[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving blind into the sunset every single night. Anyway, glad there's at least one honest operator left in this rental jungle, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_iakn %AM, %14 %421 %2026 %09:%jún napísal luxury car rental miami_iakn

    Swear I've seen every scam in the book by now, the rental landscape down here is crazy. Then you roll up to the local address to pick up the car. Plus a surprise $3000 hold on your credit card for two weeks right before giving you the keys. Nine years in South Florida and these clowns still nearly fool me. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Anyone who's tried the trolley system knows what I'm talking about about this city, especially since the AC must freeze your teeth and unlimited miles or no deal.

    I've tested maybe 50 rental outfits across Dade, Broward, and Collier, but I eventually found a service where what you reserve is exactly what you get, period, end of story. If you are looking for the only trustworthy source for premium rides across South Florida, check the current details here: luxury car rental in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-9.com]luxury car rental in miami[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving blind into the sunset every single night. Just drive safe out there and definitely skip that "emergency roadside" upsell — complete waste of money. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_eeer %AM, %14 %351 %2026 %07:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_eeer

    Знаете, ситуация — родственник в запое , а что делать — непонятно . Я через это прошел лично . Пьют успокоительное, но хрен там. Нужна реальная помощь . Перерыл весь интернет — сплошной развод . Пока не нашел один нормальный вариант. Если ищешь где получить лечение наркомании в Воронеже — не рискуй здоровьем близкого. У нас в Воронеже, кстати , хватает шарлатанов . Вся проверенная информация ниже по ссылке: плюс [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru]плюс[/url] Честно скажу , после того как прочитал , понял свои ошибки. Там и про вывод из запоя , и про реабилитацию . И цены адекватные. Советую не тянуть .

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_bver %AM, %14 %348 %2026 %07:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_bver

    Вот такая история — родственник в запое , а куда бежать — непонятно . Я через это прошел лично . Пьют успокоительное, но нет . Нужна профессиональная помощь . Обзвонил десяток контор — одни обещания . Пока не нашел один действительно рабочий вариант. Нужна анонимное лечение алкоголиков — не рискуй здоровьем близкого. У нас в Воронеже, если честно, хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация тут : нарколог воронеж [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru]нарколог воронеж[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про вывод из запоя , и про реабилитацию . И цены адекватные. Советую не тянуть .

  • Komentár 1xbet apk_tder %AM, %14 %342 %2026 %07:%jún napísal 1xbet apk_tder

    Telefonumda bahis keyfini çıkarmak istiyordum uzun zamandır. Play Store'da arattım ama son sürümü göremedim. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet android apk [url=https://1xbet-apk10.com]1xbet android apk[/url]. Valla bak net söyleyeyim — mobil versiyonu masaüstüyle yarışır kalitede kesinlikle.

    batarya performansı da gayet iyi. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár Narkolog na dom_dhKl %AM, %14 %342 %2026 %07:%jún napísal Narkolog na dom_dhKl

    Никогда не думал, что столкнусь — близкий на грани, а тащить куда-то нет никаких сил. Я сам через это прошел совсем недавно. Руки опускаются, а время тикает. Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг одни обещания . Пока кто-то не подсказал один нормальный проверенный вариант. Требуется немедленная консультация — а самому везти нет физической возможности , то нужно вызывать врача. Речь конкретно про выезд нарколога круглосуточно. У нас в столице, если честно, хватает шарлатанов . Нормальные контакты, кто реально приезжает вот тут : частный нарколог на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]частный нарколог на дом[/url] Честно говоря , после того как прочитал , многое прояснилось . И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Советую не тянуть .

  • Komentár 1xbet apk_cger %AM, %14 %340 %2026 %07:%jún napísal 1xbet apk_cger

    Android cihazım için kaliteli bir uygulama bulmak şarttı. Herkes farklı bir adres veriyordu doğruyu bulmak imkansız gibiydi. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda güvenilir bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet indir android [url=https://1xbet-apk10.com]1xbet indir android[/url]. Valla bak net söyleyeyim — mobil versiyonu masaüstüyle yarışır kalitede kesinlikle.

    batarya performansı da gayet iyi. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár Narkolog na dom_vpKl %AM, %14 %340 %2026 %07:%jún napísal Narkolog na dom_vpKl

    Знаете, бывает такое — человек в ступоре , а везти в больницу нет никаких сил. Моя семья это пережила года два назад . Руки опускаются, а время тикает. Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг сплошной развод. Пока случайно не нашел один реально работающий вариант. Требуется срочная помощь — а ехать куда-то нет физической возможности , то нужно вызывать врача. Речь конкретно про нарколога на дом . У нас в столице, к слову , тоже полно шарлатанов . Нормальные контакты, кто реально приезжает вот тут : вызов нарколога на дом москва [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]вызов нарколога на дом москва[/url] Честно говоря , после того как прочитал , понял, как правильно действовать. И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Советую не откладывать.

  • Komentár luxury car rental miami_pspr %AM, %14 %297 %2026 %06:%jún napísal luxury car rental miami_pspr

    Let me tell you about the Miami rental circus — it's wild out here. You spot a sweet deal online: shiny Mercedes, low daily rate, looks perfect. Completely different car waiting for you, check engine light on, and that "low rate"? Doesn't include the mandatory insurance they somehow forgot to mention. Fool me seven times? Yeah that's just Tuesday in Miami, lesson learned. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, avoid the airport like the plague. Anyone who's taken the Metro here knows the struggle about this city, especially since the AC must freeze your face off and unlimited miles or forget it.

    I've tried maybe 40 rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach, but I eventually found a service with no games, no bait-and-switch, and no hidden asterisks in paragraph 8. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: exotic car rental miami florida [url=https://luxury-car-rental-miami-7.com]exotic car rental miami florida[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving into the apocalypse every single evening. Just drive safe out there and definitely pass on that "tire protection" upsell — total garbage. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_mopr %AM, %14 %295 %2026 %06:%jún napísal luxury car rental miami_mopr

    Been burned enough times to write a book on this nonsense. Then you actually go to the local office to pick it up. Completely different car waiting for you, check engine light on, and that "low rate"? Doesn't include the mandatory insurance they somehow forgot to mention. Fool me seven times? Yeah that's just Tuesday in Miami, lesson learned. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, avoid the airport like the plague. Anyone who's taken the Metro here knows the struggle about this city, especially since the AC must freeze your face off and unlimited miles or forget it.

    I've tried maybe 40 rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach, until I finally found one outfit that actually delivers what's promised. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: rental car in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-7.com]https://luxury-car-rental-miami-7.com[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a nice steak dinner — but that's just Miami life. Anyway, glad there's at least one honest rental joint left in this town, hope this helps some of you save a few bucks.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy