Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1580 komentárov

  • Komentár luxury car rental miami_ldpi %AM, %14 %528 %2026 %11:%jún napísal luxury car rental miami_ldpi

    Alright listen up because I'm about to save you a massive headache. Miami rental game is wild — half these local clowns show you a custom Mercedes online and hand you a busted sedan with mismatched tires. You land at MIA, tired, grab an Uber to the rental office, and bam — surprise $1500 hold on your card. Fool me four times? Not happening, lesson learned. When you genuinely need a proper and reliable premium ride to cruise around, skip the airport counters entirely. Any local will tell you the exact same thing about this city, especially since the AC must be ice cold and you want zero mileage games.

    Most of these local agencies are just polished websites hiding the same overpriced junk, until I finally stumbled on one provider that doesn't play games. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: rent a porsche miami [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]rent a porsche miami[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving completely blind into the sunset. Anyway, at least there's one honest rental joint left in this town, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_ddpi %AM, %14 %527 %2026 %11:%jún napísal luxury car rental miami_ddpi

    Seriously, the amount of garbage "luxury" deals down here is astonishing. You see a sweet ride online — clean spec, fair price, looks legit. Plus they want a surprise $2000 hold on your debit card right before giving you the keys. Fool me five times? Actually yeah, Miami keeps fooling everyone, lesson learned. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, don't just grab the cheapest option on Kayak. Ask anyone who's tried Ubering across the 305 during rush hour, especially since the AC must freeze your teeth and you want unlimited miles or bust.

    Most of these local agencies are just smoke and mirrors with decent SEO hiding overpriced junk, until I finally found one outfit that actually delivers what's in the listing. If you are looking for the only honest broker for premium vehicles across South Florida, check the current availability here: luxury car rental miami [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]luxury car rental miami[/url]. Yeah, finding parking in Wynwood will test your patience — but that's not on them. Just drive safe out there and maybe decline that "premium roadside" upsell — it's always a scam. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_qlpi %AM, %14 %527 %2026 %11:%jún napísal luxury car rental miami_qlpi

    Been there, done that, got the overpriced tow truck receipt. Swear some of these "luxury" fleets down here should be in a museum instead of on the road. You land at MIA, tired, grab an Uber to the rental office, and bam — surprise $1500 hold on your card. No thanks, I'm way too old for this nonsense. If you are trying to find a legitimate vehicle without getting ripped off, skip the airport counters entirely. Miami without a decent whip is basically a punishment, whether you are doing Coral Gables brunch, South Beach night run, or a spontaneous Everglades detour.

    I've personally tested maybe 25 rental outfits across Dade and Broward, but I eventually found a service where what you book is exactly what you get, period. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: rent a porsche near me [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]https://luxury-car-rental-miami-4.com[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving completely blind into the sunset. Anyway, at least there's one honest rental joint left in this town, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_jbpi %AM, %14 %525 %2026 %11:%jún napísal luxury car rental miami_jbpi

    Seriously, the amount of garbage "luxury" deals down here is astonishing. Then you show up at the local office and it's a whole different story. Different car, scratches all over, and that "all-inclusive" price? Yeah that didn't include insurance, fees, or the mandatory cleaning charge. Fool me five times? Actually yeah, Miami keeps fooling everyone, lesson learned. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Ask anyone who's tried Ubering across the 305 during rush hour, especially since the AC must freeze your teeth and you want unlimited miles or bust.

    Most of these local agencies are just smoke and mirrors with decent SEO hiding overpriced junk, until I finally found one outfit that actually delivers what's in the listing. If you are looking for the only honest broker for premium vehicles across South Florida, check the current availability here: rental luxury cars miami airport [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]https://luxury-car-rental-miami-5.com[/url]. Also, definitely bring quality shades unless you enjoy driving into a nuclear flare every single evening. Just drive safe out there and maybe decline that "premium roadside" upsell — it's always a scam. hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_gjpl %AM, %14 %478 %2026 %10:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_gjpl

    Вот такая беда приключилась — человек в запое , а куда бежать — совсем не знаешь . Моя семья такое пережила пару лет назад . Сначала кажется, что обойдется , но нет . Нужна реальная медицина. Перерыл весь интернет — одни обещания . А потом наткнулся на один нормальный вариант. Если ищешь где получить круглосуточная наркологическая служба — не ведись на дешевые акции . У нас в Воронеже, кстати , тоже полно шарлатанов . Реальные контакты ниже по ссылке: наркологическая помощь [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]наркологическая помощь[/url] Честно скажу , после того как прочитал , понял свои ошибки. Там и про вывод из запоя , и про условия в клинике. И цены адекватные. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár luxury car rental miami_yhOr %AM, %14 %476 %2026 %10:%jún napísal luxury car rental miami_yhOr

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. You find this amazing deal online: brand new Beamer, unlimited miles, price that makes you smile. Plus they freeze a surprise $2500 on your card for a week right before giving you the keys. Eight years in South Florida and these clowns still almost get me. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, run far from the airport counters. Miami without decent wheels is basically a hostage situation, especially since the AC must be arctic cold and unlimited miles non-negotiable.

    I've run through maybe 45 rental companies across Dade, Broward, and Monroe, but I eventually found a service where what you book is exactly what shows up, no surprises, no fine print nightmares. If you are looking for the only honest source for premium wheels across South Florida, check the current details here: luxury auto rental [url=https://luxury-car-rental-miami-8.com]luxury auto rental[/url]. Yeah, parking in South Beach will cost you a nice bottle of wine — but that's the Miami tax. Just drive safe out there and absolutely skip that "windshield protection" upsell — pure profit for them, zero value for you. hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_lcpl %AM, %14 %475 %2026 %10:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_lcpl

    Знаете, ситуация — близкий ломается, а что делать — совсем не знаешь . Я сам через это прошел недавно. Думаешь, сам справится, но хрен там. Нужна профессиональная медицина. Обзвонил десяток контор — только деньги тянут. Пока не нашел один действительно рабочий вариант. Если ищешь где получить круглосуточная наркологическая служба — не рискуй здоровьем близкого. У нас в Воронеже, если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Реальные контакты ниже по ссылке: лечение алкоголизма в воронеже [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]лечение алкоголизма в воронеже[/url] Честно скажу , после того как ознакомился, понял свои ошибки. Там и про вывод из запоя , и про условия в клинике. Плюс работают круглосуточно — это важно . Советую не тянуть .

  • Komentár luxury car rental miami_gyOr %AM, %14 %473 %2026 %10:%jún napísal luxury car rental miami_gyOr

    Alright, real talk about the Miami rental game — it's a straight-up jungle out here. Then you show up at the local lot to pick up the car. Different car waiting — scratches everywhere, smells like an ashtray, and that "amazing price"? Doesn't include the mandatory $400 cleaning fee or the $30 per day toll pass you can't waive. Eight years in South Florida and these clowns still almost get me. When you need a proper and reliable premium ride to cruise around, do some real digging first and read actual customer reviews. Anyone who's waited for an Uber in August understands exactly what I mean about this city, especially since the AC must be arctic cold and unlimited miles non-negotiable.

    Most of these local agencies are just shiny websites hiding the same beat-up fleet with fake reviews, but I eventually found a service where what you book is exactly what shows up, no surprises, no fine print nightmares. If you are looking for the only honest source for premium wheels across South Florida, check the current details here: porsche rental [url=https://luxury-car-rental-miami-8.com]porsche rental[/url]. Also, definitely bring serious shades unless you enjoy driving straight into the sun like a zombie every single evening. Just drive safe out there and absolutely skip that "windshield protection" upsell — pure profit for them, zero value for you. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár tkan dlya mebeli_guEl %AM, %14 %446 %2026 %09:%jún napísal tkan dlya mebeli_guEl

    Ребята, выручайте! Решил обновить кухонный уголок, а старую обивку уже не найти. Ищу, где можно ткань для обивки мебели купить не по космическим ценам. купить в интернет магазине в москве в розницу мебельные ткани [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]купить в интернет магазине в москве в розницу мебельные ткани[/url] А то везде пишут разное, а на деле хочется купить ткань мебельную и забыть на пару лет. Нужен метров 15-20, может, кто знает нормального поставщика.

  • Komentár tkan dlya mebeli_wuEl %AM, %14 %445 %2026 %09:%jún napísal tkan dlya mebeli_wuEl

    Ребята, выручайте! Купил кресло б/у, каркас норм, но ткань в ужасном состоянии. Теперь мучаюсь — какую взять ткань для мебели, чтобы и выглядело достойно, и кошачьи когти выдержало. купить мебельную ткань в москве в розницу [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]купить мебельную ткань в москве в розницу[/url] Интересно про ткань для обивки мебели — какой вариант самый практичный для дивана, где постоянно лежат с чипсами. Буду благодарен за любые советы, особенно от тех, кто сам перетягивал.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy