Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1580 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_wgPl %PM, %14 %882 %2026 %20:%jún napísal Narkolog na dom_wgPl

    Случается, когда уже не до раздумий — близкий в тяжелом состоянии, а тащить в больницу просто нереально . Я через это прошел пару лет назад . Сидишь, не знаешь что делать . Начинаешь обзванивать знакомых, а в ответ одни отговорки. Пока кто-то не посоветовал один проверенный вариант. Требуется срочная помощь — а тащить человека сам нет никакой возможности , то нужно вызывать врача на дом. Речь про срочную наркологическую помощь на дому . В Москве , если честно, хватает левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: наркологическая помощь на дому в москве круглосуточно [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]наркологическая помощь на дому в москве круглосуточно[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , понял, как действовать правильно. И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Советую не тянуть резину .

  • Komentár luxury car rental miami_otPr %PM, %14 %732 %2026 %16:%jún napísal luxury car rental miami_otPr

    Alright listen up because I'm about to save you a massive headache. You find this amazing listing online — gorgeous spec, fair daily rate, looks perfect. Totally different vehicle waiting for you — bald tires, dashboard lit up like a Christmas tree, and that "amazing rate"? Doesn't include the mandatory $40 daily toll pass or the $350 "premium location" fee they spring on you at the counter. Twelve years in South Florida and these jokers still almost catch me sleeping. When you need a proper and reliable premium ride to cruise around, do some real digging first and read actual customer reviews. Anyone who's waited for an Uber in August heat knows the struggle exactly about this city, whether you are doing Coconut Grove brunch, Sunny Isles sunrise cruise, or a spontaneous drive down to the Keys.

    Most of these local agencies are just shiny turds with fake five-star reviews bought in bulk online hiding overpriced junk, but I eventually found a service where what you book is exactly what shows up, no surprises, no hidden fine print. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: lamborghini urus rental near me [url=https://luxury-car-rental-miami-12.com]lamborghini urus rental near me[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a nice dinner — but that's the price of paradise. Just drive safe out there and absolutely skip that "windshield protection" upsell — complete waste of money. hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_qzpl %PM, %14 %716 %2026 %16:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_qzpl

    Вот такая беда приключилась — человек в запое , а что делать — совсем не знаешь . Я сам через это прошел пару лет назад . Сначала кажется, что обойдется , но хрен там. Нужна реальная помощь . Обзвонил десяток контор — сплошной развод . Пока не нашел один действительно рабочий вариант. Нужна срочно анонимное лечение алкоголиков — не ведись на дешевые акции . У нас в Воронеже, кстати , тоже полно левых контор без лицензии. Реальные контакты ниже по ссылке: наркология воронеж [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]наркология воронеж[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про вывод из запоя , и про реабилитацию . И цены адекватные. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ijpl %PM, %14 %714 %2026 %16:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_ijpl

    Случается, когда уже не до раздумий — близкий ломается, а куда бежать — совсем не знаешь . Я сам через это прошел пару лет назад . Сначала кажется, что обойдется , но нет . Нужна профессиональная помощь . Перерыл весь интернет — одни обещания . Пока не нашел один действительно рабочий вариант. Нужна срочно круглосуточная наркологическая служба — не рискуй здоровьем близкого. У нас в Воронеже, кстати , хватает шарлатанов . Вся проверенная информация тут : нарколог воронеж [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]нарколог воронеж[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про вывод из запоя , и про реабилитацию . И цены адекватные. Советую не тянуть .

  • Komentár tkan dlya mebeli_usEl %PM, %14 %705 %2026 %15:%jún napísal tkan dlya mebeli_usEl

    Ребята, выручайте! Купил кресло б/у, каркас норм, но ткань в ужасном состоянии. Ищу, где можно ткань для обивки мебели купить не по космическим ценам. обивочная мебельная ткань [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]обивочная мебельная ткань[/url] Говорят, флок и микровелюр быстро вытираются, а рогожка лучше. Буду благодарен за любые советы, особенно от тех, кто сам перетягивал.

  • Komentár tkan dlya mebeli_xsEl %PM, %14 %703 %2026 %15:%jún napísal tkan dlya mebeli_xsEl

    Ребята, выручайте! Кот старый диван в клочья разодрал, надо перетягивать. Посоветуйте нормальную мебельную ткань для частого использования. обивочные ткани для мягкой мебели [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]https://tkan-dlya-mebeli-1.ru[/url] Говорят, флок и микровелюр быстро вытираются, а рогожка лучше. Буду благодарен за любые советы, особенно от тех, кто сам перетягивал.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_yler %PM, %14 %616 %2026 %13:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_yler

    Вот такая история — близкий подсел на иглу, а куда бежать — непонятно . Я через это прошел несколько лет назад. Многие думают, что само пройдет , но нет . Нужна профессиональная помощь . Перерыл весь интернет — только деньги тянут. А потом наткнулся на один действительно рабочий вариант. Если ищешь где получить анонимное лечение алкоголиков — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: анонимное лечение от алкоголизма [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , понял свои ошибки. Там и про вывод из запоя , и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Рекомендую не откладывать.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_aoer %PM, %14 %613 %2026 %13:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_aoer

    Знаете, ситуация — человек пропадает , а что делать — непонятно . Я через это прошел лично . Пьют успокоительное, но нет . Требуется профессиональная помощь . Перерыл весь интернет — только деньги тянут. А потом наткнулся на один нормальный вариант. Если ищешь где получить круглосуточная наркологическая помощь — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , если честно, хватает левых контор без лицензии. Реальные контакты тут : наркологический центр [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru]наркологический центр[/url] Честно скажу , после того как прочитал , понял свои ошибки. И про кодирование, и про условия в клинике. Плюс работают круглосуточно — это важно . Советую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_evPl %PM, %14 %545 %2026 %12:%jún napísal Narkolog na dom_evPl

    Знаете, бывает ситуация — родственник сорвался , а тащить в больницу нет сил. Моя семья такое пережила совсем недавно. Сидишь, не знаешь что делать . Хватаешься за телефон , а в ответ одни отговорки. Пока случайно не наткнулся на один реально работающий вариант. Требуется срочная помощь — а ехать куда-то просто физически не можете, то выход один . Я про срочную наркологическую помощь на дому . В Москве , кстати , тоже полно шарлатанов, которые тянут бабло . Нормальные контакты, кто реально приезжает вот тут : запой врач на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]запой врач на дом[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое стало на свои места . Там и про капельницы расписано , и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не ждать чуда.

  • Komentár Narkolog na dom_qdPl %PM, %14 %543 %2026 %12:%jún napísal Narkolog na dom_qdPl

    Знаете, бывает ситуация — близкий в тяжелом состоянии, а везти в клинику страшно . Моя семья такое пережила совсем недавно. Руки опускаются, а время идет. Хватаешься за телефон , а в ответ одни отговорки. Пока кто-то не посоветовал один реально работающий вариант. Если нужна срочная помощь — а тащить человека сам просто физически не можете, то нужно вызывать врача на дом. Я про анонимный вызов врача нарколога на дом . У нас в столице, кстати , тоже полно левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: нарколог лечение на дому [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]нарколог лечение на дому[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое стало на свои места . И про снятие запоя на дому, и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Советую не ждать чуда.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy