Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7484 komentárov

  • Komentár 1xbet vhod_jnor %AM, %26 %477 %2026 %10:%sep napísal 1xbet vhod_jnor

    А он не грузится. Особенно если ставка уже намечена. 1xbet вход — Только по другому адресу. Как будто ничего и не было. 1xbet linki — И с ноутбука. Вся информация доступна здесь: 1хбет официальный сайт [url=https://1xbet-vkhod-kmn.com]1хбет официальный сайт[/url] И про мобильную версию для игроков. Иногда достаточно просто найти рабочий линк.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_uypi %AM, %26 %454 %2026 %09:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_uypi

    Близкий пьёт неделю. И сколько это стоит. Наркологическая помощь — И объясняет, что делать дальше. И человеку становится легче. Вызов врача нарколога на дом Казань — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: нарколог наркологическая помощь [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru]https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru[/url] Там и про нарколога на дом в городе. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_uyEl %AM, %26 %407 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_uyEl

    И родные не знают, куда обратиться. Вызвать нарколога — вариант. Наркологическая клиника — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Лечение алкоголизма — Когда дома уже не вариант. Можете ознакомиться по ссылке: лечение алкоголизма адрес [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-tgq.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-volgograd-tgq.ru[/url] Там и про нарколога на дом для Волгоградской области. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_zlpr %AM, %26 %401 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_zlpr

    И началась ломка. Давление скакало. Ломка капельница — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя в Краснодаре — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: капельница от алкоголя в краснодаре [url=https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-fpe.ru]капельница от алкоголя в краснодаре[/url] Там и про капельницы на дому по краю. Не тяните до последнего.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ffpr %AM, %26 %291 %2026 %05:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ffpr

    И началась ломка. Ни спать, ни есть. Капельница от похмелья — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Капельница от алкоголя Краснодар — И в выходные. Вся информация доступна здесь: капельница на дому краснодар [url=https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-fpe.ru]капельница на дому краснодар[/url] Там и про капельницы на дому в городе. Не тяните до последнего.

  • Komentár kazino_yymr %AM, %26 %290 %2026 %05:%sep napísal kazino_yymr

    Və o, nə edəcəyini bilmir. Əsas odur ki, düzgün sayt seçəsən. Kazino — bu sadəcə oyun deyil. Azerbaycanda kazino saytlari — Amma hamısı eyni keyfiyyətdə deyil. Bütün məlumatlar burada: kazino oyunları online [url=https://1xbet-kazino-wze.com]kazino oyunları online[/url] Həm də praktiki məsləhətlər var üçün Azerbaycan. Yoxlamadan heç nəyə başlamayın.

  • Komentár 1xbet vhod_qdOr %AM, %26 %280 %2026 %05:%sep napísal 1xbet vhod_qdOr

    Хотел поставить на футбол. Пробовал через телефон. 1xbet вход — Зашёл, ввёл логин. Баланс на месте. 1xbet linki — Главное, чтоб линк был свежий. Можете ознакомиться по ссылке: 1xbet linki [url=https://1xbet-vkhod-xyt.com]1xbet linki[/url] И про официальный сайт для доступа. И всё снова работает как надо.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_vkSl %AM, %26 %257 %2026 %05:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_vkSl

    Только лежать и страдать. А дела не ждут. Похмельная капельница — Осматривает, ставит систему. Потом возвращаются силы. Капельница на дому Краснодар — работает и после праздников. Вся информация доступна здесь: капельница от алкоголя краснодар [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-kgu.ru]капельница от алкоголя краснодар[/url] И про вывод из запоя в Краснодаре для Краснодара. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár 1xbet vhod_rgor %AM, %26 %244 %2026 %04:%sep napísal 1xbet vhod_rgor

    И ты сидишь, не знаешь, что делать. Особенно если ставка уже намечена. 1xbet linki — это тот же ресурс. Как будто ничего и не было. 1xbet официальный сайт мобильная версия — И с ноутбука. Вся информация доступна здесь: 1xbet официальный сайт мобильная версия [url=https://1xbet-vkhod-kmn.com]1xbet официальный сайт мобильная версия[/url] И про мобильную версию для входа. И всё снова работает как надо.

  • Komentár 1xbet vhod_ihsl %AM, %26 %234 %2026 %04:%sep napísal 1xbet vhod_ihsl

    Открываю сайт букмекера. Ни через браузер, ни через приложение. 1xbet вход — Только по рабочему адресу. И вот ты снова в личном кабинете. 1xbet официальный сайт мобильная версия — работает и с телефона. Вся информация доступна здесь: 1xbet linki [url=https://1xbet-vkhod.com]1xbet linki[/url] И про мобильную версию для ставок. Иногда достаточно просто найти рабочий линк.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy