Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7500 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_fmpl %AM, %28 %421 %2026 %09:%aug napísal Narkolog na dom_fmpl

    Иногда жизнь ставит перед выбором, от которого зависит всё. А потом просто перестал быть собой. Мы просто ждали, когда он умрёт. Кто-то из знакомых посоветовал — круглосуточная помощь. Без лишних вопросов. Осмотрел, поставил капельницу. Мы обнимали друг друга. Всё анонимно, без учёта. Оплатили после процедуры. И это — самое главное. наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Там все контакты и условия для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_zhEi %AM, %28 %417 %2026 %09:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_zhEi

    Но решил, что это может спасти чью-то жизнь. Мы боялись, что он не выживет. Кто-то дал телефон одной службы. Быстрое, эффективное, безопасное — срочная помощь нарколога в северной столице. Сразу взялся за дело. Снял интоксикацию. Через 2 часа он уже сидел, пил чай. Никто не звонил из диспансера. Никаких «срочных доплат». Теперь я знаю, куда звонить в критической ситуации. капельница от похмелья цена [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Отправьте тому, кто сейчас в отчаянии. Держитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_wcEa %AM, %28 %408 %2026 %08:%aug napísal Narkolog na dom_wcEa

    Я никогда не думал, что окажусь в такой ситуации. Перестал есть, пить, говорить. Знакомые советовали, но всё было бесполезно. И приехали! срочный вызов на дом — это вернуло брата к жизни. Через пару часов брат открыл глаза. Никаких учётов и справок. Никаких сюрпризов. Сейчас брат жив, работает, строит планы. нарколог круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]нарколог круглосуточно[/url] Там все контакты и условия для области. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_yrEt %AM, %28 %379 %2026 %08:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_yrEt

    Но потом наступает ещё более тёмная полоса. Он пил уже 12 дней. Мы были в полном отчаянии. Кто-то из соседей — капельница от запоя. Сразу понял, что делать. Просто помощь и ничего лишнего. И это было честно. Сегодня он жив, здоров, работает. капельницы от запоя на дому воронеж [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]капельницы от запоя на дому воронеж[/url] Там все контакты для районов. Помощь существует

  • Komentár Narkolog na dom_llpl %AM, %28 %376 %2026 %08:%aug napísal Narkolog na dom_llpl

    Иногда жизнь ставит перед выбором, от которого зависит всё. Мой муж ушёл в запой внезапно. Но везде был один ответ: «Везите в стационар». Я прочитала отзывы в интернете — выезд врача-нарколога. Без лишних вопросов. Через 2 часа муж открыл глаза. Мы снова были вместе. Никто не узнал о случившемся. Цена — названа заранее. Мы ходим в кино, смеёмся, строим планы. нарколог на дом в москве недорого [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_dyKr %AM, %28 %373 %2026 %07:%aug napísal Narkolog na dom_dyKr

    Мой отец был сильным человеком. Не ел, не спал, не мог говорить. И нашла решение, когда уже не оставалось надежды. Нарколог на дом — это спасло моего отца. Через 3 часа он уже пил чай. Всё анонимно, без учёта. Оплатили после. Он снова улыбается, работает, живёт. вывод из запоя на дому москва круглосуточно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]вывод из запоя на дому москва круглосуточно[/url] Там все контакты и условия для области. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_jael %AM, %28 %370 %2026 %07:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_jael

    Отец пил уже вторую неделю. Он не ел, не спал, не говорил. Скорая приезжала, но ничего не делала. Соседка дала телефон — помощь на дому в области. Без выходных и без очередей. Осмотрел, поставил капельницу. Спросил: «Что случилось?». Никакого учёта в диспансере. Никаких скрытых платежей. Уже прошло 4 месяца — он не пьёт. поставить капельницу от запоя на дому [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]поставить капельницу от запоя на дому[/url] Сохраните, пока есть время для области. Помощь реальная, она рядом. Выход есть!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_fpKr %AM, %28 %364 %2026 %07:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_fpKr

    Однажды утром я понял: брат умирает. Он пил уже 5 дней подряд. Он не мог уснуть, его трясло. Мы не знали, что делать. Кто-то в очереди в аптеке посоветовал — выезд нарколога на дом в районах. Никаких лишних разговоров. Поставил капельницу, начал инфузию. Мы не верили, что это возможно. Без записей в амбулаторной карте. Цена — названа заранее. Работает, строит планы. капельница на дом от алкоголя [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]капельница на дом от алкоголя[/url] Там все контакты и описание для нашего города. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mqEi %AM, %28 %358 %2026 %07:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_mqEi

    Если хоть одному человеку поможет — значит, не зря. Врачи в скорой только развели руками. Нам повезло, что мы нашли этот номер. Оказалось, что есть решение — срочная помощь нарколога в Санкт-Петербурге. Сразу взялся за дело. Вернул ясность сознания. Через 2 часа он уже сидел, пил чай. Никто не звонил из диспансера. Никаких «срочных доплат». Теперь я знаю, куда звонить в критической ситуации. капельницы от похмелья на дому спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Пригодится, если случится беда для северной столицы. Помощь приходит к тем, кто звонит. Держитесь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_sekl %AM, %28 %347 %2026 %07:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_sekl

    И ты не знаешь, как вернуть его обратно. Алкоголь затянул его в омут. Мы долго искали выход. Что возвращает к жизни. больница с анонимным отделением в нашем городе. Помогают выйти из запоя без срывов. Капельницы, психотерапия, группы поддержки. Никаких учётов, никаких справок. Отношение — человеческое, без осуждения. Недорого для такого уровня. Мы выбрали эту клинику. анонимный наркологический центр [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]анонимный наркологический центр[/url] По ссылке — подробная информация для Екатеринбурга. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Берегите себя и близких!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy