Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7502 komentárov

  • Komentár Calvinkam %PM, %28 %591 %2026 %13:%aug napísal Calvinkam

    Живой квест-спектакль https://intrigani.ru с профессиональными актёрами. Организаторы из intrigani.ru превратили наш офис в съёмочную площадку детектива. Каждый из нас стал не просто зрителем, а участником расследования: мы искали улики, беседовали с подозреваемыми и строили версии. Атмосфера была настолько захватывающей, что три часа пролетели незаметно. Коллеги до сих пор обсуждают этот опыт, и я уверен — это лучшее вложение в командный дух, которое можно сделать.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_xekl %PM, %28 %588 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_xekl

    Бывают моменты, когда привычный мир рушится. Алкоголь затянул его в омут. Мы долго искали выход. Это стационар. специализированный стационар в районах. Помогают выйти из запоя без срывов. Нет ни одного пациента без внимания. Полная анонимность. Палаты — светлые и чистые. Гибкая система оплаты. Вышел другим человеком. наркологическая клиника екатеринбург [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]наркологическая клиника екатеринбург[/url] Там все адреса и телефоны для области. Если вы ищете реальную помощь — не тяните. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_naml %PM, %28 %583 %2026 %13:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_naml

    Чтобы вы знали, куда звонить, когда всё рушится. Запой длился уже больше десяти дней. Звонили во все больницы, но везде отказывали. Знакомые посоветовали — капельница от похмелья в Екатеринбурге. Никаких «подождите до завтра». Восстановил давление и пульс. Пил чай, шутил, извинялся. Никто не пришёл с проверкой. Назвали по телефону до выезда. Они действительно спасают жизни. капельница на дому екатеринбург [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-dlo.ru]капельница на дому екатеринбург[/url] Это может спасти чью-то жизнь для области. Всё обязательно наладится. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rvEt %PM, %28 %570 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_rvEt

    У каждого в жизни бывают моменты, когда опускаются руки. Он перестал есть, пить, разговаривать. Но он не мог даже сидеть. Кто-то из соседей — помощь при алкогольном отравлении. Сразу понял, что делать. Никто не узнал о нашей беде. Цена — названа заранее. Спасибо тем, кто не отказал. капельница против похмелья [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] Сохраните, поделитесь для нашего города. Если сейчас вы в такой же ситуации — не теряйте времени

  • Komentár Narkolog na dom_sgKr %PM, %28 %566 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_sgKr

    Мой отец был сильным человеком. Мы думали, что это конец. И нашла решение, когда уже не оставалось надежды. выезд врача круглосуточно — это вернуло его к жизни. Через 3 часа он уже пил чай. Просто помощь и поддержка. Цена — названа заранее. И это — самое главное. срочная наркологическая помощь на дому [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_afpr %PM, %28 %562 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_afpr

    Эта история — как страшный сон, но с хорошим концом. Человек просто ушёл в себя. Алкогольные психозы начинались уже под утро. Случайно наткнулся на страницу — срочная помощь на дому. Просто взял и приехал. Восстановил печень и сердце. Это было настоящее чудо. Никаких учётов и справок. Цена — прозрачная, назвали сразу. Не теряйте время, звоните. капельница от запоя [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и контакты, и цены для северной столицы. Здоровье важнее всего. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_lqpl %PM, %28 %560 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_lqpl

    И ты не знаешь, как его спасти. Мы не могли достучаться до него. Мы звонили во все инстанции. Позвонила и решилась — анонимный вызов в Москве. Сразу взялся за дело. Осмотрел, поставил капельницу. Мы обнимали друг друга. Всё анонимно, без учёта. Оплатили после процедуры. Мы ходим в кино, смеёмся, строим планы. нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_zfEt %PM, %28 %551 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_zfEt

    Брат ушёл в запой и не выходил неделю. Мы думали, что он умрёт. Народные средства — тем более. То, что я нашёл случайно в интернете — капельница на дом. Не спрашивал лишнего. Осмотрел, поставил капельницу. Никакого учёта в диспансере. Сказали по телефону до выезда. И это главное. капельницы от запоя на дому цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для Екатеринбурга. Если у вас такая же ситуация — не ждите. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_wwMn %PM, %28 %549 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_wwMn

    А потом — ты уже не хозяин своей жизни. Запой становится нормой. Мы это видели своими глазами. Что помогло в самый острый момент — срочное очищение организма в Санкт-Петербурге. Врачи приехали в тот же день. Вернули в сознание за пару часов. Никаких учётов. Цена — приемлемая. У нас теперь этот номер в телефоне — на всякий случай. капельница от запоя цена [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и контакты, и описание для Санкт-Петербурга. Звоните сразу, как заметили проблему. Всё обойдётся!

  • Komentár Narkolog na dom_kdEa %AM, %28 %540 %2026 %11:%aug napísal Narkolog na dom_kdEa

    И иногда нужно просто знать, куда позвонить. Перестал есть, пить, говорить. В больницу он не мог идти. Но мне ответили: «Приедем через час» анонимная помощь в Москве — это было реальное спасение. Врач приехал через час, осмотрел, поставил капельницу. Всё было анонимно. Назвали до выезда. Мы снова смеёмся и общаемся. наркологическая помощь на дому в москве круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Помощь рядом, она реальная. Всё наладится!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy