Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7504 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_cqpl %PM, %29 %773 %2026 %17:%aug napísal Narkolog na dom_cqpl

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Мы боялись, что он умрёт прямо у нас на глазах. Мы обращались в больницы, но везде отказывали. И действительно приехали! вызов на дом круглосуточно — это был звонок, который спас отца. Через пару часов отец открыл глаза и улыбнулся. Я не мог поверить своим глазам. Всё прошло анонимно, без учётов. Цену сказали сразу по телефону. И я знаю, что это благодаря тому врачу. неотложная наркологическая помощь на дому [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru[/url] Пригодится, если случится беда для районов. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_exka %PM, %29 %762 %2026 %17:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_exka

    Когда я смотрела на своего мужа, я не узнавала в нём того человека, за которого выходила замуж. Мы перепробовали всё, что могли. Тогда я решила, что нужна радикальная мера. Я начала искать клинику и наткнулась на стационар в Москве. клиника с круглосуточным пребыванием — это было единственное, что сработало. Врачи контролировали его состояние 24/7. Глаза снова стали живыми. Только лечение и результат. Никаких скрытых комиссий и доплат. Мы снова вместе, мы счастливы. стационар запой москва [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru[/url] Там все контакты и условия стационара для области. Позвоните, узнайте, как помочь близкому человеку. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_btma %PM, %29 %761 %2026 %17:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_btma

    Когда производство требовало надёжного основания — вот тут и начались поиски решения. Нужно было что-то серьёзное, долговечное и без лишней пыли. В итоге понял: лучшее решение для промышленных помещений — заливка пола под ключ. Всё это должно делаться строго по нормам. Нашёл подрядчика в нашем регионе, который специализируется на таких работах. Отличное решение для склада и производства. Рекомендую всем, кто ищет надёжный промышленный пол. бетонные промышленные полы цена за м2 [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]бетонные промышленные полы цена за м2[/url] Сохраните, пригодится для Минска. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

  • Komentár Narkolog na dom_mxet %PM, %29 %760 %2026 %17:%aug napísal Narkolog na dom_mxet

    Но иногда жизнь преподносит сюрпризы, которые разрушают всё. Он перестал отвечать на звонки, не выходил из дома. Он не ел, не спал, просто лежал. Нам посоветовали вызвать нарколога на дом. круглосуточный вызов на дом — который показал, что выход есть всегда. Через пару часов он открыл глаза и заговорил. Врач оставил рекомендации и уехал. Мы были просто семьёй, которой помогли. Оплатили после процедуры. Мы гуляем, общаемся, ходим в кино. нарколог на дом круглосуточно цены [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом круглосуточно цены[/url] Там все контакты и условия для районов. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Narkolog na dom_ooSn %PM, %29 %759 %2026 %17:%aug napísal Narkolog na dom_ooSn

    Мы никогда не думали, что алкоголь может разрушить семью за несколько недель. Он не выходил из комнаты, не разговаривал. Звонили в наркологические диспансеры, в частные клиники. Мне сказали: «Приедем через час». выезд врача-нарколога в Москве — который вернул его к жизни. Врач приехал через час, осмотрел брата. Сказал, что если что — звонить в любое время. Всё прошло анонимно, без учётов. Оплатили после процедуры. Он снова улыбается, гуляет, общается. услуги нарколога выезд на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jjor %PM, %29 %749 %2026 %16:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_jjor

    Алкоголизм — это болезнь, которая не щадит никого. Она перестала следить за собой, потеряла работу, отдалилась от детей. Мы поняли: нужна профессиональная помощь. Мы начали искать клинику в Санкт-Петербурге. Наркологическая клиника — это было лучшее решение, которое мы приняли. Её госпитализировали, провели полное обследование. Нашла новую работу, восстановила отношения с детьми. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Всё было честно и прозрачно. И я знаю, что это благодаря клинике. наркологическая помощь стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Это может спасти жизнь для Питера. Помощь есть, и она рядом. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_eyKi %PM, %29 %739 %2026 %16:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_eyKi

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат просто ушёл в запой. Дни сливались в один бесконечный кошмар. Но в итоге мы нашли клинику, где реально помогают. круглосуточный стационар в Санкт-Петербурге — то, что вернуло его к жизни. Каждый день он работал над собой под контролем специалистов. Это было настоящее чудо. Никаких справок и отметок в карте. Цена оказалась адекватной. Он работает, общается с нами, строит планы. платная наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Санкт-Петербурга. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Narkolog na dom_dhpl %PM, %29 %731 %2026 %16:%aug napísal Narkolog na dom_dhpl

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Говорил бессвязно, иногда не узнавал нас. Но он просто не мог говорить об этом. Мне сказали: «Приедем через час» срочная анонимная помощь — который дал нам надежду. Врач приехал через час, осмотрел отца. Сказал, что если что — звонить в любое время. Никто из соседей даже не узнал. Оплатили после процедуры. Сейчас отец не пьёт уже 4 месяца. вызов нарколога на дом круглосуточно недорого [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]вызов нарколога на дом круглосуточно недорого[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_brpr %PM, %29 %725 %2026 %16:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_brpr

    Спасибо, что есть такие врачи. Перестал есть, пить, отвечать. Алкогольные психозы начинались уже под утро. Знакомые посоветовали — капельница от запоя. Врач приехал через 50 минут. Осмотрел, поставил систему. Это было настоящее чудо. Всё строго анонимно. Никаких скрытых платежей. Рекомендую всем, кто столкнулся. капельница от запоя на дому цена спб [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] Там и контакты, и цены для Санкт-Петербурга. Главное — сделать первый шаг. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_fper %PM, %29 %720 %2026 %16:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_fper

    Эта история — как страшный сон. Он становится чужим. Он не ест, не спит. Мы вызвали врачей — выезд нарколога в северной столице. Сразу взялись за дело. Сняли тремор и тошноту. Анонимно. Всё честно. Улыбался, пил чай. Они реально спасают. прокапаться спб [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]прокапаться спб[/url] Заходите, сохраняйте для Питера. Здоровье — это самое важное. Всё наладится!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy