Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7506 komentárov

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_kzOi %PM, %30 %571 %2026 %12:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_kzOi

    Когда зависимость захватывает человека, он перестаёт быть собой. Каждый день мы ждали, что он одумается. В отчаянии мы начали искать профессиональную помощь. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь он прошёл полный курс восстановления. Мы снова вместе, и я знаю, что это благодаря центру. реабилитация наркозависимости в нижнем новгороде [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не ждите. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_hbSt %PM, %30 %567 %2026 %12:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_hbSt

    Ты понимаешь, что это болезнь, а не недостаток характера. Он перестал общаться с семьёй, забросил здоровье, потерял интерес к жизни. А сам продолжал пить день за днём. Мы обратились в несколько клиник, но везде был один ответ — только стационар. лечение алкоголизма в стационаре — то, что действительно сработало. И каждый день становился чуть более спокойным и осознанным. Он снова стал мужем и отцом. Никаких учётов, никаких справок. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. Сейчас муж не пьёт уже два года. скорая наркологическая помощь круглосуточно [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если вы оказались в похожей ситуации — не бойтесь обращаться за помощью. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_uoma %PM, %30 %563 %2026 %12:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_uoma

    Когда нужно было обновить покрытие на складе — вот тут и начались поиски решения. Деревянные полы — не вариант для погрузчиков. Я перечитал кучу статей, посмотрел видео. Чтобы пол выдерживал нагрузки и не трескался. Предложили несколько вариантов по толщине и армированию. Сделали быстро, качественно, без срывов. Сэкономите нервы и деньги. монтаж бетонных промышленных полов в Беларуси [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/[/url] Там контакты, цены, примеры работ для Беларуси. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

  • Komentár JeffreyMex %PM, %30 %556 %2026 %12:%aug napísal JeffreyMex

    Изучить полную версию: https://notatky.net.ua

  • Komentár Narkolog na dom_broa %PM, %30 %556 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_broa

    И ты оказываешься совсем один перед лицом страха. Так случилось и с моей семьёй, когда мой брат ушёл в запой. Мы были в полном тупике. Но на том конце провода меня просто выслушали и сказали: «Приедем через час». выезд врача-нарколога в Москве — когда ты перестаёшь быть один на один с бедой. Врач приехал через час, осмотрел брата. Мы плакали от облегчения, от счастья, от того, что всё закончилось. Вся процедура была полностью анонимной. И это было более чем справедливо. Он снова начал ходить на рыбалку, стал улыбаться. выезд нарколога круглосуточно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]выезд нарколога круглосуточно[/url] Пригодится, если случится беда для области. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_hqor %PM, %30 %543 %2026 %12:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_hqor

    Алкоголизм — это болезнь, которая не щадит никого. Сначала это казалось способом справиться с болью. Мы поняли: нужна профессиональная помощь. Читали отзывы, звонили, сравнивали условия. круглосуточная помощь в Санкт-Петербурге — то, что реально помогло сестре. Она работала с психологом каждый день. Снова начала заботиться о своей внешности. Всё прошло анонимно. Мы заплатили за полный курс. Сейчас сестра не пьёт уже больше года. наркологическая помощь стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Помощь есть, и она рядом. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_ayer %AM, %30 %533 %2026 %11:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_ayer

    Наконец-то дошли руки — а тут выяснилось, что стены не те. Планировали сделать за месяц — что Москва не прощает самодеятельность. Поспрашивали знакомых — что одному не справиться. Попали к толковым ребятам — перепланировка квартир в МСК. Всё сделали по уму — без лишней беготни. Сроки выдержали. Всё по документам. услуги по узакониванию перепланировки [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. А профессионалы знают, как её обойти. Доверьтесь тем, кто знает все нюансы

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ekmt %AM, %30 %532 %2026 %11:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ekmt

    Но время шло, а алкоголь забирал его всё глубже. Он перестал звонить, перестал приходить в гости. И мы поняли, что без помощи специалистов не обойтись. Звонили, сравнивали, спрашивали. круглосуточная помощь в СПб — то, что действительно помогло брату. Он работал с психологом каждый день. Это было настоящее чудо. Мы сказали всем, что он был в командировке. Никаких скрытых платежей. Мы снова вместе и счастливы. наркологическая клиника санкт-петербург [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_xwOa %AM, %30 %524 %2026 %11:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_xwOa

    И ты понимаешь, что своими силами уже не помочь. Просто сидел и пил день за днём. Мы пробовали кодирование, таблетки, уговоры. И выбрали ту, где был хороший стационар. лечение алкоголизма в стационаре — это было единственное правильное решение. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Мы снова узнали своего отца. Никто не узнал о его лечении. И главное — это сработало. И я благодарен врачам за их профессионализм. стационар для наркозависимых [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru]стационар для наркозависимых[/url] Там все контакты и условия стационара для нашего города. Помощь действительно существует. Не бойтесь делать этот шаг — он может спасти жизнь!

  • Komentár Narkolog na dom_ohSn %AM, %30 %523 %2026 %11:%aug napísal Narkolog na dom_ohSn

    Мы просто не узнавали его. Мы не знали, что делать. Мы искали помощи везде. И нашёл контакты службы, которая работает круглосуточно. вызов на дом круглосуточно — который дал нам надежду. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Врач оставил свои контакты и уехал. Никаких справок и бумаг. Оплатили после процедуры. Он снова улыбается, гуляет, общается. нарколог дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог дом[/url] Пригодится, если случится беда для области. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy