Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7506 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_lgor %PM, %30 %633 %2026 %14:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_lgor

    Она разрушает семьи, карьеры, личности. Она перестала следить за собой, потеряла работу, отдалилась от детей. Мы поняли: нужна профессиональная помощь. Где помогают, а не просто «ставят на учёт». круглосуточная помощь в Санкт-Петербурге — это было лучшее решение, которое мы приняли. Назначили курс капельниц, психотерапию и реабилитацию. Нашла новую работу, восстановила отношения с детьми. Всё прошло анонимно. Никаких скрытых платежей. Она работает, общается с детьми, строит планы. лечение алкогольной зависимости в спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]лечение алкогольной зависимости в спб[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_tpOi %PM, %30 %617 %2026 %13:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_tpOi

    Мы просто не знали, как ему помочь. Но ничего не помогало. И нашли реабилитационный центр в Нижнем Новгороде. стационарная помощь в Нижнем Новгороде — здесь он прошёл полный курс восстановления. Мы снова вместе, и я знаю, что это благодаря центру. наркологический центр [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]наркологический центр[/url] По ссылке — подробная информация для Нижнего Новгорода. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Betonnie promishlennie poli_bama %PM, %30 %615 %2026 %13:%aug napísal Betonnie promishlennie poli_bama

    Когда производство требовало надёжного основания — вот тут и начались поиски решения. Деревянные полы — не вариант для погрузчиков. В итоге понял: лучшее решение для промышленных помещений — устройство промышленного бетонного покрытия. Изучил технологию, посмотрел на этапы. Ребята приехали, замерили, просчитали. Погрузчики ездят — и никаких сколов. Сэкономите нервы и деньги. монтаж бетонных промышленных полов в Беларуси [url=https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/]https://prom-poly.by/betonnye-promyshlennye-poly/[/url] Сохраните, пригодится для региона. Делайте правильный пол с первого раза — и забудьте о проблемах на годы!

  • Komentár Narkolog na dom_tppr %PM, %30 %599 %2026 %13:%aug napísal Narkolog na dom_tppr

    Казалось, что это просто плохой сон. Мой муж, который всегда был опорой семьи, начал пить. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. Но никто не мог нам помочь. Врач приехал через час. анонимная помощь круглосуточно — который дал нам второй шанс. Через несколько часов он открыл глаза и попросил воды. Это было невероятное облегчение. Просто врач, я и мой муж. Никаких скрытых платежей. Мы начали ходить в кино и гулять по вечерам. нарколог на дом клиника [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]нарколог на дом клиника[/url] Пригодится, если случится беда для Москвы. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Вы не одни!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_dxer %PM, %30 %598 %2026 %13:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_dxer

    Пришло время перемен — что планировка не устраивает. Хотели всё сами — что Москва не прощает самодеятельность. Поспрашивали знакомых — что можно нарваться на штраф. Хорошо, что нашли компанию — согласование перепланировки в столице. И проект, и согласование — всё под ключ. Сроки выдержали. Никаких штрафов и переделок. перепланировка москва [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если планируете перепланировку — не тяните. И наслаждайтесь обновлённой квартирой!

  • Komentár Narkolog na dom_ovSn %PM, %30 %590 %2026 %13:%aug napísal Narkolog na dom_ovSn

    Но когда мой брат начал пить, мы увидели это своими глазами. Перестал есть, пить, умываться. Мы искали помощи везде. Позвонил, объяснил ситуацию. выезд врача-нарколога в Москве — который вернул его к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы просто сидели и держали его за руки. Никаких справок и бумаг. Оплатили после процедуры. Сейчас брат не пьёт уже 4 месяца. частный нарколог на дом анонимно [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wkkt %PM, %30 %585 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_wkkt

    Мы долго не хотели признавать, что это болезнь. Но после развода он начал пить всё больше и больше. И мы уже почти сдались, когда нам посоветовали одну клинику в Санкт-Петербурге. Наркологическая клиника — то, что спасло нашу семью. Его госпитализировали, врачи провели полное обследование. Это было невероятное облегчение. И это помогло сохранить его репутацию и достоинство. Цена оказалась адекватной. Сейчас брат не пьёт уже больше года. лечение алкоголизма в санкт-петербурге [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]лечение алкоголизма в санкт-петербурге[/url] По ссылке — подробная информация для Санкт-Петербурга. Звоните, узнавайте, действуйте. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_kvEi %PM, %30 %585 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_kvEi

    Иногда кажется, что ты сделал всё возможное. Моя сестра стала пить после развода. Но ничего не помогало — она срывалась снова. Я позвонила, мне всё подробно объяснили. анонимная госпитализация в Москве — тем, что действительно сработало. Детоксикация, психотерапия, работа с психологом. Мы снова увидели ту сестру, которую любили. Только результат и покой в семье. Мы заплатили за полный курс. Огромное спасибо врачам и персоналу клиники. наркологическая помощь в стационаре [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Выход есть, и он рядом. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_wqMr %PM, %30 %580 %2026 %12:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_wqMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. Наркологический стационар — это было единственное, что помогло нашей семье. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. лечение запоя в стационаре [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru[/url] Там все контакты и подробности о стационаре для районов. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_uhol %PM, %30 %573 %2026 %12:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_uhol

    Когда близкий человек оказывается в зависимости — единственный выход — профессиональная помощь. Мой брат начал с «лёгких» наркотиков. Пока кто-то из знакомых не посоветовал реабилитационный центр в Нижнем Новгороде. Но решили попробовать, ведь другого выхода не было. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь учат жить без зависимости, работать с психологами, находить новые смыслы. Мы снова увидели того, кого потеряли. Всё, что нужно для реального выздоровления. реабилитационный центр алкоголизм нижний новгород [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Нижнего Новгорода. Реабилитация работает, и это доказано сотнями спасённых жизней. Сделайте его сегодня!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy