Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7508 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_onMr %AM, %31 %128 %2026 %02:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_onMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. круглосуточное лечение в клинике — это был наш последний шанс, который сработал. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. платное лечение алкоголизма в стационаре [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]платное лечение алкоголизма в стационаре[/url] Сохраните, поделитесь с теми, кому это может быть полезно для нашего города. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_umOi %AM, %31 %127 %2026 %02:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_umOi

    Мой брат ушёл в запой и не мог остановиться. Но ничего не помогало. В отчаянии мы начали искать профессиональную помощь. лечение алкоголизма и наркомании — здесь вернули брата к жизни. Сейчас он работает, общается с семьёй, строит планы. реабилитационный центр в нижнем новгороде для алкоголезависимых [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Это может спасти жизнь для НН. Промедление может стоить слишком дорого. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tlSt %AM, %31 %122 %2026 %01:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_tlSt

    Многие думают, что алкоголизм — это просто слабость воли. Но очень быстро алкоголь полностью завладел его жизнью. Я уговаривала его лечиться, но он только злился. И мы решились — положили его в клинику в Санкт-Петербурге. стационар для лечения зависимостей — то, что действительно сработало. Капельницы, психотерапия, работа с психологом. Он улыбался, строил планы, начал искать работу. Мы сказали соседям, что он был в санатории. Всё было честно и прозрачно. Он работает, общается с детьми, строит планы. наркологические клиники спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Профессионалы знают, что делать. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_wzer %AM, %31 %122 %2026 %01:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_wzer

    Затеяли ремонт — что хочется больше пространства. Надеялись на быстрый ремонт — что Москва не прощает самодеятельность. Стали изучать вопрос — что одному не справиться. Обратились к спецам — перепланировка квартир в нашем городе. И бумаги собрали — без лишней беготни. Сроки выдержали. Теперь можно спать спокойно. перепланировка квартиры [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]перепланировка квартиры[/url] Там все контакты и условия для столицы. А профессионалы знают, как её обойти. Доверьтесь тем, кто знает все нюансы

  • Komentár Vivod iz zapoya_oksi %AM, %31 %103 %2026 %01:%aug napísal Vivod iz zapoya_oksi

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Врач приехал, осмотрел его. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. запой нарколог на дом [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru[/url] Там все контакты и цены для Москвы. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_iokt %AM, %31 %096 %2026 %01:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_iokt

    Казалось, что он просто не может остановиться. Но после развода он начал пить всё больше и больше. И мы уже почти сдались, когда нам посоветовали одну клинику в Санкт-Петербурге. круглосуточный стационар в СПб — то, что спасло нашу семью. И каждый день становился чуть более осознанным и спокойным. Он снова начал работать, общаться с нами, улыбаться. Мы сказали, что он был в санатории. Всё было честно и прозрачно. Сейчас брат не пьёт уже больше года. наркологическое лечение алкоголизма [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Это может спасти жизнь для северной столицы. Звоните, узнавайте, действуйте. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rnmt %AM, %31 %095 %2026 %01:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_rnmt

    Но время шло, а алкоголь забирал его всё глубже. А потом стал замкнутым, агрессивным, потерянным. И мы поняли, что без помощи специалистов не обойтись. Звонили, сравнивали, спрашивали. круглосуточная помощь в СПб — то, что вернуло его к нормальной жизни. Назначили капельницы, психотерапию, реабилитацию. Мы снова узнавали в нём брата, которого любили. Всё прошло анонимно — никто не узнал. Цена оказалась адекватной, и мы не пожалели ни копейки. И я знаю, что это благодаря клинике. частная наркология [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Там все контакты и условия для северной столицы. Промедление может стоить слишком дорого. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_tool %AM, %31 %088 %2026 %01:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_tool

    Когда ты видишь, как он разрушает себя и не можешь остановить — единственный выход — профессиональная помощь. Мой брат начал с «лёгких» наркотиков. Пока кто-то из знакомых не посоветовал реабилитационный центр в Нижнем Новгороде. Честно говоря, мы уже не верили, что это поможет. клиника лечения зависимостей в Нижнем Новгороде — здесь не просто лечат, а возвращают к жизни. Через три месяца он вышел другим человеком. Всё, что нужно для реального выздоровления. клиника в нижнем новгороде лечение от наркозависимости [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]клиника в нижнем новгороде лечение от наркозависимости[/url] Там все контакты и условия для Нижнего Новгорода. Реабилитация работает, и это доказано сотнями спасённых жизней. Сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkolog na dom_bbSn %AM, %31 %084 %2026 %01:%aug napísal Narkolog na dom_bbSn

    Мы никогда не думали, что алкоголь может разрушить семью за несколько недель. Запой длился уже больше двух недель. А он не мог даже встать с кровати. Позвонил, объяснил ситуацию. вызов на дом круглосуточно — который дал нам надежду. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Я не мог поверить своим глазам. Только мы, врач и брат. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. И я знаю, что это благодаря тому врачу. нарколог на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколог на дом[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_zzOa %AM, %31 %067 %2026 %00:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_zzOa

    Когда человек перестаёт быть собой — это страшно. Просто сидел и пил день за днём. И каждый раз всё глубже уходил в зависимость. Мы обзвонили несколько клиник в Москве. клиника с круглосуточным наблюдением — то, что вернуло отца к жизни. Каждый день он проходил курс лечения под контролем специалистов. Мы снова узнали своего отца. Мы сказали всем, что он в санатории. Всё было прозрачно, без скрытых платежей. Семья вернулась к нормальной жизни. стационар наркологический [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-zmf.ru[/url] Там все контакты и условия стационара для Москвы. Помощь действительно существует. Не бойтесь делать этот шаг — он может спасти жизнь!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy