Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7508 komentárov

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_cmer %AM, %31 %187 %2026 %03:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_cmer

    Затеяли ремонт — что планировка не устраивает. Хотели всё сами — что Москва не прощает самодеятельность. Стали изучать вопрос — что лучше довериться профессионалам. Попали к толковым ребятам — согласование перепланировки в МСК. Всё сделали по уму — без лишней беготни. Всё законно и красиво. Никаких штрафов и переделок. перепланировка помещения [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] Пригодится, если соберётесь переделывать для столицы. Если планируете перепланировку — не тяните. Доверьтесь тем, кто знает все нюансы

  • Komentár Dennislierb %AM, %31 %184 %2026 %03:%aug napísal Dennislierb

    Смотрите подробности на сайте: https://u-misti.lviv.ua

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_iaol %AM, %31 %177 %2026 %03:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_iaol

    Когда ты видишь, как он разрушает себя и не можешь остановить — единственный выход — профессиональная помощь. Мой брат начал с «лёгких» наркотиков. Мы пытались спасти его сами. Но решили попробовать, ведь другого выхода не было. клиника лечения зависимостей в Нижнем Новгороде — здесь не просто лечат, а возвращают к жизни. Брат прошёл полный курс реабилитации. Они действительно спасают людей. наркологический центр нижний новгород на реабилитацию [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Там все контакты и условия для НН. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Первый шаг к выздоровлению — признать проблему и обратиться к профессионалам

  • Komentár Jamessaxia %AM, %31 %170 %2026 %03:%aug napísal Jamessaxia

    Информативный обзор здесь: https://u-misti.kyiv.ua

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_qxMa %AM, %31 %169 %2026 %03:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_qxMa

    Но алкоголь не разбирает, кто ты и сколько тебе лет. Мой брат всегда был душой компании. Но всё было бесполезно — он не слышал нас. Тогда мы начали искать клинику, где его могли бы принять. лечение алкоголизма в стационаре — то, что вернуло брата к жизни. Он работал с психологом, посещал групповые занятия. Он начал искать работу, общаться с нами. Всё прошло анонимно. Всё было прозрачно и честно. Сейчас брат не пьёт уже больше года. запой стационар цены [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-guj.ru]запой стационар цены[/url] Это может пригодиться в трудный момент для районов. Помощь есть, и она рядом. Не бойтесь просить о помощи — это первый шаг к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_wcka %AM, %31 %167 %2026 %03:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_wcka

    А я просто не знала, как вернуть его обратно. Но ничего не помогало — через неделю он снова срывался. Что нужно поместить его в условия, где он не сможет достать алкоголь. Почитала отзывы, позвонила, поговорила с врачом. анонимная госпитализация в Москве — то, что вернуло мужа к жизни. И через две недели я увидела первые изменения. Это было невероятное облегчение. Только лечение и результат. Всё было честно и прозрачно. Дети рады, что папа вернулся. лечение наркомании в стационаре москва [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]лечение наркомании в стационаре москва[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Промедление может стоить слишком дорого. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_eukt %AM, %31 %160 %2026 %02:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_eukt

    Казалось, что он просто не может остановиться. Но после развода он начал пить всё больше и больше. Но везде нас встречали либо равнодушием, либо огромными ценами. Наркологическая клиника — это было то, что мы так долго искали. И каждый день становился чуть более осознанным и спокойным. Он снова начал работать, общаться с нами, улыбаться. Всё прошло анонимно. Никаких скрытых платежей. Сейчас брат не пьёт уже больше года. наркологическая клиника в спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Санкт-Петербурга. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Narkolog na dom_zwSn %AM, %31 %154 %2026 %02:%aug napísal Narkolog na dom_zwSn

    Мы никогда не думали, что алкоголь может разрушить семью за несколько недель. Мы не знали, что делать. Мы искали помощи везде. Позвонил, объяснил ситуацию. срочная анонимная помощь — который дал нам надежду. Поставил капельницу и начал инфузию. Врач оставил свои контакты и уехал. Никто из соседей даже не узнал. Оплатили после процедуры. Он снова улыбается, гуляет, общается. помощь нарколога на дому [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru[/url] Пригодится, если случится беда для области. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_elKi %AM, %31 %145 %2026 %02:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_elKi

    Что уговоры и скандалы помогут. Он перестал выходить из дома, забросил работу. Где не просто «кодируют», а лечат комплексно. лечение алкоголизма в клинике — то, что вернуло его к жизни. И через месяц мы увидели результат. Снова начал улыбаться, говорить о будущем. Никто из соседей и коллег не узнал. Всё честно и прозрачно. Сейчас брат не пьёт уже больше года. центр лечения алкоголизма [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_adol %AM, %31 %133 %2026 %02:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_adol

    Когда ты видишь, как он разрушает себя и не можешь остановить — единственный выход — профессиональная помощь. Мой брат начал с «лёгких» наркотиков. Но он срывался снова и снова. И это был лучший выбор в нашей жизни. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь учат жить без зависимости, работать с психологами, находить новые смыслы. Брат прошёл полный курс реабилитации. Мы благодарны врачам и персоналу за их труд. центр алкогольной реабилитации нижний новгород [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] По ссылке — подробная информация для НН. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Сделайте его сегодня!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy