Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7508 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_fbSt %AM, %31 %303 %2026 %06:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_fbSt

    Бывает, что справиться с зависимостью дома невозможно. Замкнулся в себе и просто пил каждый день. Мы пытались лечить его дома — но безрезультатно. Перечитали кучу отзывов, обзвонили несколько центров. Наркологический стационар — то, что спасло нашу семью. Врачи назначили курс капельниц и психотерапии. Через месяц он уже выглядел по-другому. Никто не узнал о его лечении. Всё честно и прозрачно. Мы снова ходим в походы и играем в футбол. лечение алкоголизма в стационаре в москве цены [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-qtx.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-qtx.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если вы столкнулись с похожей ситуацией — не ждите. Выход всегда есть!

  • Komentár Narkolog na dom_szSn %AM, %31 %296 %2026 %06:%aug napísal Narkolog na dom_szSn

    Но когда мой брат начал пить, мы увидели это своими глазами. Запой длился уже больше двух недель. Звонили в наркологические диспансеры, в частные клиники. Мне сказали: «Приедем через час». Нарколог на дом — это был звонок, который спас брата. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Врач оставил свои контакты и уехал. Никто из соседей даже не узнал. Цену сказали сразу по телефону. Мы снова вместе. вызвать наркологическую помощь на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вызвать наркологическую помощь на дом[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Vivod iz zapoya_owsi %AM, %31 %283 %2026 %05:%aug napísal Vivod iz zapoya_owsi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». срочная детоксикация — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя вызов [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]вывод из запоя вызов[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_qbol %AM, %31 %270 %2026 %05:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_qbol

    Когда уговоры не работают, а скандалы только ухудшают ситуацию — единственный выход — профессиональная помощь. Мы просто наблюдали, как он угасает. Но он срывался снова и снова. Честно говоря, мы уже не верили, что это поможет. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь возвращают человека в семью и в общество. Брат прошёл полный курс реабилитации. Анонимность, поддержка, профессионализм. клиника наркозависимый реабилитационный центр нижний новгород [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]клиника наркозависимый реабилитационный центр нижний новгород[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Первый шаг к выздоровлению — признать проблему и обратиться к профессионалам

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_xdMr %AM, %31 %263 %2026 %05:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_xdMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. круглосуточное лечение в клинике — это то, что вернуло отца к нормальной жизни. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. наркологическая помощь стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]наркологическая помощь стационар[/url] По ссылке — условия госпитализации и стоимость для районов. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_clSt %AM, %31 %261 %2026 %05:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_clSt

    Многие думают, что алкоголизм — это просто слабость воли. Сначала это казалось способом пережить неудачу. А сам продолжал пить день за днём. Это было нелегко, но это был единственный выход. лечение алкоголизма в стационаре — то, что вернуло мужа к жизни. Капельницы, психотерапия, работа с психологом. Он улыбался, строил планы, начал искать работу. Всё прошло анонимно — никто не узнал. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. И я знаю, что это благодаря клинике. круглосуточная наркологическая клиника [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]круглосуточная наркологическая клиника[/url] Это может спасти жизнь для Питера. Профессионалы знают, что делать. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_buor %AM, %31 %260 %2026 %05:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_buor

    Алкоголизм — это болезнь, которая не щадит никого. Сначала это казалось способом справиться с болью. Мы поняли: нужна профессиональная помощь. Читали отзывы, звонили, сравнивали условия. круглосуточная помощь в Санкт-Петербурге — это было лучшее решение, которое мы приняли. Назначили курс капельниц, психотерапию и реабилитацию. Снова начала заботиться о своей внешности. Мы сказали всем, что она уезжала в санаторий. Цена оказалась адекватной, учитывая масштаб проблемы. Она работает, общается с детьми, строит планы. наркологические клиники спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Помощь есть, и она рядом. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_evOi %AM, %31 %260 %2026 %05:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_evOi

    Мы просто не знали, как ему помочь. Но алкоголь забирал его всё глубже. В отчаянии мы начали искать профессиональную помощь. Реабилитационный центр для наркозависимых — здесь он научился жить без зависимости. Огромное спасибо врачам и психологам. ребцентр для наркозависимых новгород [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Там все контакты и условия для НН. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_hier %AM, %31 %251 %2026 %05:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_hier

    Решили обновить жильё — что планировка не устраивает. Хотели всё сами — а оказалось, что без документов никак. Почитали форумы — что одному не справиться. Обратились к спецам — проектирование и узаконивание в Москве. И проект, и согласование — всё под ключ. Результат отличный. Всё по документам. согласование реконструкции жилого помещения [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] Пригодится, если соберётесь переделывать для столицы. Если планируете перепланировку — не тяните. Доверьтесь тем, кто знает все нюансы

  • Komentár Vivod iz zapoya_kdsi %AM, %31 %240 %2026 %04:%aug napísal Vivod iz zapoya_kdsi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. срочная детоксикация — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. нарколог вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bvc.ru]нарколог вывод из запоя[/url] Пригодится, если случится беда для столицы. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy