Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7510 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qcmt %PM, %31 %832 %2026 %18:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_qcmt

    Думали, что он просто устал или переживает. А потом стал замкнутым, агрессивным, потерянным. Когда он ушёл в запой, мы пытались до него достучаться. Звонили, сравнивали, спрашивали. Наркологическая клиника — то, что вернуло его к нормальной жизни. Назначили капельницы, психотерапию, реабилитацию. Снова начал говорить о будущем, строить планы. Это помогло сохранить его репутацию. Мы заплатили за полный курс. Сейчас брат не пьёт уже больше года. наркологическая клиника в спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Помощь есть, и она рядом. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Vivod iz zapoya_bySi %PM, %31 %831 %2026 %18:%aug napísal Vivod iz zapoya_bySi

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. Вывод из запоя — это вернуло брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. вызвать врача для вывода из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske.ru[/url] Там все контакты и цены для Красноярска. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_uder %PM, %31 %826 %2026 %18:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_uder

    Пришло время перемен — а тут выяснилось, что стены не те. Хотели всё сами — а оказалось, что без документов никак. Почитали форумы — что одному не справиться. Хорошо, что нашли компанию — перепланировка квартир в нашем городе. Всё сделали по уму — всё под ключ. Всё законно и красиво. Теперь можно спать спокойно. согласуем перепланировку квартиры [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] Там все контакты и условия для МСК. Бюрократия не ждёт. И наслаждайтесь обновлённой квартирой!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_mxol %PM, %31 %824 %2026 %18:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_mxol

    Когда уговоры не работают, а скандалы только ухудшают ситуацию — единственный выход — профессиональная помощь. Мой брат начал с «лёгких» наркотиков. Прятали деньги, запирали дома, уговаривали лечь в клинику. Честно говоря, мы уже не верили, что это поможет. профессиональная помощь в стационаре — здесь возвращают человека в семью и в общество. Мы снова увидели того, кого потеряли. Мы благодарны врачам и персоналу за их труд. реабилитационный центр от наркозависимости нижний новгород [url=https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не бойтесь обращаться за помощью. Сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_toEi %PM, %31 %816 %2026 %18:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_toEi

    Но зависимость оказывается сильнее. Но очень быстро переросло в ежедневный запой. Она перестала следить за собой, бросила работу. Тогда я начала искать клинику, где ей могли бы помочь. круглосуточное лечение алкоголизма — это было тем решением, которое мы так долго искали. И через несколько недель она начала меняться. Мы снова увидели ту сестру, которую любили. Никаких учётов, никаких справок. Никаких скрытых платежей. Мы снова вместе, и я счастлива. стационар для алкоголиков в москве [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Это может пригодиться в трудный момент для нашего города. Позвоните, узнайте подробности. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ddSt %PM, %31 %816 %2026 %18:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_ddSt

    Ты понимаешь, что это болезнь, а не недостаток характера. Мой муж начал пить после того, как потерял бизнес. Я боялась, что он умрёт прямо у меня на руках. Это было нелегко, но это был единственный выход. Наркологическая клиника — то, что действительно сработало. Капельницы, психотерапия, работа с психологом. Он снова стал мужем и отцом. Никаких учётов, никаких справок. Никаких скрытых платежей. Мы снова вместе и счастливы. лечение алкоголизма в санкт петербурге [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]лечение алкоголизма в санкт петербурге[/url] По ссылке — подробная информация для северной столицы. Профессионалы знают, что делать. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Psihiatr na dom_yuMr %PM, %31 %814 %2026 %18:%aug napísal Psihiatr na dom_yuMr

    Когда мой дедушка начал теряться во времени и пространстве. Тогда я нашёл выход — вызвать врача на дом. И действительно, приехал. Спокойный, внимательный, без лишней суеты. Психиатр на дом — это было идеальное решение. Объяснил, что делать дальше и как справляться с приступами. Анонимно, без лишней бюрократии. Теперь дедушка спокойнее, ночи стали нормальными. детский психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-dzf.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Это просто, безопасно и действительно работает.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_lzKi %PM, %31 %807 %2026 %18:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_lzKi

    Что уговоры и скандалы помогут. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. круглосуточный стационар в Санкт-Петербурге — это было то, что нам было нужно. Каждый день он работал над собой под контролем специалистов. Он вышел другим человеком — спокойным, осознанным. Никаких справок и отметок в карте. Всё честно и прозрачно. Сейчас брат не пьёт уже больше года. наркологический центр [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для северной столицы. Звоните, узнавайте, действуйте. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_lgOi %PM, %31 %802 %2026 %18:%aug napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_lgOi

    Мой брат ушёл в запой и не мог остановиться. Но ничего не помогало. И нашли реабилитационный центр в Нижнем Новгороде. стационарная помощь в Нижнем Новгороде — здесь он прошёл полный курс восстановления. Сейчас он работает, общается с семьёй, строит планы. реабилитационный центр для наркозависимых [url=https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru]https://zapoy.reabilitaczionnyj-czentr-nizhniy-novgorod.ru[/url] Там все контакты и условия для области. Если вы столкнулись с зависимостью в своей семье — не ждите. Помощь есть, и она рядом!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_pwMr %PM, %31 %799 %2026 %18:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_pwMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. платная наркологическая помощь — это был наш последний шанс, который сработал. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. реабилитация наркозависимых стационар [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]реабилитация наркозависимых стационар[/url] По ссылке — условия госпитализации и стоимость для районов. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy