Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7510 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_yzEi %AM, %01 %064 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_yzEi

    Иногда кажется, что ты сделал всё возможное. Моя сестра стала пить после развода. Она перестала следить за собой, бросила работу. Мне порекомендовали стационар в Москве. круглосуточное лечение алкоголизма — тем, что действительно сработало. Врачи наблюдали за ней круглосуточно. Мы снова увидели ту сестру, которую любили. Никаких учётов, никаких справок. Никаких скрытых платежей. Сейчас сестра не пьёт уже больше полугода. стоимость пребывания в стационаре [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Это может пригодиться в трудный момент для нашего города. Выход есть, и он рядом. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_kyor %AM, %01 %055 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_kyor

    И бороться с ней в одиночку почти невозможно. Она перестала следить за собой, потеряла работу, отдалилась от детей. Мы уговаривали её, ругались, прятали бутылки. Читали отзывы, звонили, сравнивали условия. круглосуточная помощь в Санкт-Петербурге — это было лучшее решение, которое мы приняли. Назначили курс капельниц, психотерапию и реабилитацию. Снова начала заботиться о своей внешности. Всё прошло анонимно. Цена оказалась адекватной, учитывая масштаб проблемы. И я знаю, что это благодаря клинике. лечение алкогольной зависимости в спб [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]лечение алкогольной зависимости в спб[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Питера. Звоните, узнавайте, действуйте. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_yrKi %AM, %01 %053 %2026 %00:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_yrKi

    Мы думали, что справимся сами. Он перестал выходить из дома, забросил работу. Где не просто «кодируют», а лечат комплексно. Наркологическая клиника — то, что спасло брата. И через месяц мы увидели результат. Мы снова узнали в нём брата, которого любили. Никаких справок и отметок в карте. Никаких скрытых платежей. И я знаю, что это благодаря клинике. наркологическая клиника санкт-петербург [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Звоните, узнавайте, действуйте. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Psihiatricheskaya klinika_ocMa %AM, %01 %049 %2026 %00:%sep napísal Psihiatricheskaya klinika_ocMa

    Когда он перестал спать, стал агрессивным и начал слышать голоса. А частные клиники казались недоступными по цене. Врач осмотрел его, назначил лечение, объяснил нам ситуацию. Психиатрическая клиника — это вернуло брата к нормальной жизни. Мы смогли пройти лечение без страха и стыда. Сейчас брат стабилен, принимает терапию и постепенно возвращается к нормальной жизни. частная клиника доктора шурова [url=https://www.gorno-altaisk.info/news/171886]частная клиника доктора шурова[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Обратитесь к профессионалам, которые знают, как помочь. Психиатрическая клиника — это не приговор, а шанс на новую жизнь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_yqkt %PM, %31 %037 %2026 %23:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_yqkt

    Но алкоголь забирал его день за днём, и мы теряли надежду. Мы не знали, как его вернуть. Там нас выслушали и предложили реальную помощь. лечение алкоголизма в клинике — это было то, что мы так долго искали. И каждый день становился чуть более осознанным и спокойным. Он снова начал работать, общаться с нами, улыбаться. Мы сказали, что он был в санатории. Никаких скрытых платежей. Он работает, общается с нами, строит планы на будущее. скорая наркологическая помощь круглосуточно [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Санкт-Петербурга. Помощь есть, и она рядом. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_zaEt %PM, %31 %034 %2026 %23:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_zaEt

    Когда я увидел, что брат не может прийти в себя после нескольких дней запоя. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне ответили: «Приедем через час». капельница на дому — это дало нам второй шанс. Всё честно и без обмана. капельница от запоя [url=https://hr-media.ru/kak-kapelnitsa-zolushka-menyaet-predstavlenie-o-zdorove-i-krasote/]капельница от запоя[/url] Там все контакты и цены для столицы. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_llmt %PM, %31 %025 %2026 %23:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_llmt

    Думали, что он просто устал или переживает. А потом стал замкнутым, агрессивным, потерянным. И мы поняли, что без помощи специалистов не обойтись. Где возвращают человека к жизни. круглосуточная помощь в СПб — то, что действительно помогло брату. И постепенно начал возвращаться к себе. Через два месяца он вышел из клиники — спокойным, ясным. Никаких учётов, никаких справок. Никаких скрытых платежей. Он работает, общается с нами, улыбается. наркологическая помощь клиника [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

  • Komentár Vivod iz zapoya_dxst %PM, %31 %024 %2026 %23:%aug napísal Vivod iz zapoya_dxst

    Ситуация была аховая. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Врач приехал, осмотрел его. Вывод из запоя — это спасло человека. Всё честно и без обмана. вызвать врача для вывода из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-lno.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Каждый час на счету. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_fipr %PM, %31 %021 %2026 %23:%aug napísal Vivod iz zapoya_fipr

    Но запой затянулся на недели, и он перестал выходить из дома. Он не ел, не спал, не говорил. И приехали! Врач сразу понял, что делать. капельница от алкоголя на дому — это вернуло брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя вызов [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-bqk.ru]вывод из запоя вызов[/url] По ссылке — подробная информация для столицы. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jlSt %PM, %31 %021 %2026 %23:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_jlSt

    Но когда ты видишь, как человек разрушается на глазах. Но очень быстро алкоголь полностью завладел его жизнью. Я уговаривала его лечиться, но он только злился. Мы обратились в несколько клиник, но везде был один ответ — только стационар. стационар для лечения зависимостей — это было единственное правильное решение. Врачи провели полное обследование, назначили лечение. Мы снова были семьёй. Никаких учётов, никаких справок. Цена была адекватной, и мы не пожалели ни копейки. И я знаю, что это благодаря клинике. скорая наркологическая помощь спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg014.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Питера. Звоните, узнавайте, действуйте. Верните близкого человека к жизни — начните с одного звонка!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy