Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7552 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jbSt %AM, %06 %496 %2026 %10:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_jbSt

    Мы перепробовали всё, что только могли придумать. Нам нужна была клиника, где он будет под круглосуточным контролем. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. анонимная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. И через два месяца мы увидели результат. Спасибо врачам за их труд и терпение. вывод из запоя клиника [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]вывод из запоя клиника[/url] Там все контакты и условия для области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_igpl %AM, %06 %492 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_igpl

    Что нужна полная изоляция и круглосуточный контроль — я принял решение. Мы долго откладывали этот шаг, боялись, что он не согласится. Я нашёл клинику в Санкт-Петербурге, где работают с такими случаями. стационарное выведение из запоя — что дало нам надежду. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. вывод из запоя дешево санкт-петербург [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-zqe.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-zqe.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Санкт-Петербурга. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_msOi %AM, %06 %489 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_msOi

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Щёлково — это вернуло брата к жизни. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. скорая помощь вывода из запоя [url=https://nedorogoj.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]скорая помощь вывода из запоя[/url] Пригодится, если случится беда для Подмосковья. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ydKa %AM, %06 %484 %2026 %10:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ydKa

    Мы поняли — это не просто «плохой период», это болезнь. Мой отец ушёл в запой после увольнения. Каждый раз всё глубже уходя в зависимость. стационарное лечение алкоголизма в Волгограде — что вернуло отца к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. наркологическая помощь в волгограде [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]наркологическая помощь в волгограде[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ylpr %AM, %06 %484 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_ylpr

    Что уговоры, скандалы, обещания сработают. Он пил уже вторую неделю. Звонила в больницы, но везде отказывали. выезд нарколога на дом в Нижнем Новгороде — это было единственное, что помогло. Убрал интоксикацию, восстановил дыхание и давление. Всё честно и без скрытых платежей. вывод из запоя на дому нижний новгород цена [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]вывод из запоя на дому нижний новгород цена[/url] По ссылке — подробная информация для области. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_atMa %AM, %06 %479 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya_atMa

    Коллега по работе ушёл в запой. Сказал, что он приезжает на дом и выводит из запоя. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. капельница от алкоголя на дому — это дало нам второго шанса. Всё честно и без обмана. срочный вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ybOa %AM, %06 %474 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ybOa

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». выезд нарколога в Мытищах — это вернуло брата к жизни. Врач приехал, осмотрел его. Брат уснул спокойным сном. наркология вывод из запоя мытищи [url=https://czena.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]наркология вывод из запоя мытищи[/url] По ссылке — подробная информация для Московской области. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_hxkn %AM, %06 %466 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_hxkn

    Его тошнило, голова раскалывалась, руки тряслись. Но ничего не работало, ему становилось только хуже. Случайно наткнулась на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. Капельница от похмелья — это вернуло мужа в нормальное состояние. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу с препаратами. Всё честно и без обмана. прокапаться от алкоголя на дому краснодар [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]прокапаться от алкоголя на дому краснодар[/url] Пригодится, если случится беда для Кубани. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_dsel %AM, %06 %465 %2026 %10:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_dsel

    И я не знала, как его привести в чувство. Он не мог встать, не мог говорить, не мог пить воду. Но чтобы её поставить, нужен врач и рецепты. Капельница от похмелья — это было то, что спасло мужа. Врач приехал через час, осмотрел мужа. Всё честно и без обмана. капельница от похмелья на дому клиника [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_nkEl %AM, %06 %460 %2026 %10:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_nkEl

    Когда ты видишь, как твой близкий человек разрушает себя, и не можешь ему помочь. И без профессиональной помощи не обойтись. И выбрали ту, где врачи говорят не о диагнозах, а о людях. Наркологическая клиника — это было решение, которое спасло брата. И через три месяца мы увидели результат. Он вышел из клиники другим человеком — спокойным, осознанным, с планами на жизнь. клиника плюс [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]клиника плюс[/url] Там все контакты и условия для Волгограда. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy