Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7555 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_abet %AM, %11 %436 %2026 %09:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_abet

    Он терял работу, друзей, смысл жизни. Кодирование давало лишь временный эффект. Врачи взялись за отца, и это был наш последний шанс. анонимная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. частная наркологическая клиника люберцы [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ajPt %AM, %11 %429 %2026 %09:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ajPt

    Когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. И нашли ту, которая дала результат. круглосуточная наркологическая помощь — что вернуло брата к жизни. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Спасибо врачам за их труд и терпение. вывод из запоя в стационаре клиника [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]вывод из запоя в стационаре клиника[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Волгограда. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_cgEa %AM, %11 %426 %2026 %09:%sep napísal Rabota v Kazahstane_cgEa

    Везде одно и то же: либо устаревшие объявления, либо требования, которым невозможно соответствовать — я решил проверить и не пожалел. работа КЗ — можно сразу откликнуться. Работа для русских в Казахстане — все условия честно прописаны. Нашёл несколько подходящих вариантов за вечер. Если вы тоже ищете работу в Казахстане. сайт работы в казахстане [url=https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz]https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz[/url] Там все актуальные вакансии для города. Это самый надёжный способ. Работа в Казахстане — начни свой поиск правильно!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_mfkn %AM, %11 %419 %2026 %09:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_mfkn

    Его тошнило, голова раскалывалась, руки тряслись. Мы перепробовали всё — и рассол, и активированный уголь, и даже холодный душ. Позвонила, объяснила ситуацию, и мне сказали, что врач будет через час. Капельница от похмелья — это спасло наш выходной. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Всё честно и без обмана. капельница от запоя цена мытищи [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельница от запоя цена мытищи[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_dqKt %AM, %11 %419 %2026 %09:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_dqKt

    Когда я понял, что мой брат больше не может справляться сам. Тогда я решил: нужно кодирование. Мы нашли клинику в Казани, где работают с такими случаями. закодироваться в клинике — это дало ему шанс начать всё заново. Он прошёл процедуру, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. кодировка от алкоголя [url=https://narkolog.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]кодировка от алкоголя[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для республики. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_ggKn %AM, %11 %413 %2026 %08:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_ggKn

    Чтобы заходить можно было с телефона и с компа. Говорят, у них лучшая линия, высокие коэффициенты и быстрый вывод. 1xbet вход Азербайджан — всё работает без проблем. Роспись матчей — топ. Проверено — 1xbet рулит. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-ktx.com]1xbet вход[/url] Там все инструкции и ссылки для Баку. Если вы хотите заходить на 1xbet без проблем — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это быстро, просто и надёжно!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dtmi %AM, %11 %413 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_dtmi

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Мы начали искать клинику в Люберцах, где работают с зависимостями. анонимная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. вывод из запоя в люберцах [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]вывод из запоя в люберцах[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Люберец. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_ppMn %AM, %11 %412 %2026 %08:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_ppMn

    То сайт не грузится, то выводят деньги неделями, то поддержка никакая. Я решил проверить и не прогадал. вход на официальный сайт 1xbet — даже если сайт заблокирован — есть работающие зеркала. Живые трансляции. Если возникают вопросы — служба поддержки отвечает быстро. В общем, для Азербайджана это лучший вариант. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-mnq.com]1xbet вход[/url] Там все инструкции и ссылки для Азербайджана. Хотите стабильно заходить на 1xbet без блокировок — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это быстро, просто и всегда доступно!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_ilSr %AM, %11 %410 %2026 %08:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_ilSr

    А тут друзья посоветовали 1xbet. вход на сайт 1xbet — это оказалось проще, чем я думал. Никаких блокировок, никаких танцев с бубном. Проверено — работает стабильно и честно. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan.com]1xbet вход[/url] По ссылке — подробный гайд по входу для Азербайджана. Никаких сложностей, всё работает. 1xbet вход — это просто, быстро и без лишних головных болей!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_atPi %AM, %11 %410 %2026 %08:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_atPi

    Когда мой брат понял, что алкоголь разрушает его жизнь. И нашли ту, где врачи не просто ставят укол, а сопровождают пациента. Кодирование от алкоголизма — то, что дало ему шанс начать всё заново. Он прошёл процедуру, и уже полгода держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. закодировать казань [url=https://alkogolizm.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]закодировать казань[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy