Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7551 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_usKn %PM, %11 %934 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_usKn

    Мы не знали, что делать, когда мой муж не мог прийти в себя после корпоратива. Но ничего не работало, ему становилось только хуже. Позвонила, объяснила ситуацию, и мне сказали, что врач будет через час. выезд нарколога в Мытищах — это спасло наш выходной. Врач приехал, осмотрел мужа, поставил капельницу с препаратами. Цена оказалась вполне разумной. капельница от запоя цена мытищи [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Там все контакты и цены для Мытищ. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xbor %PM, %11 %926 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_xbor

    Но запой затянулся на недели, и он перестал выходить из дома. Каждый день я заходил к нему и боялся, что он не дышит. И приехали! Врач сразу понял, что делать. капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. выезд на дом капельница от запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Казани. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskii centr_voEn %PM, %11 %919 %2026 %21:%sep napísal Narkologicheskii centr_voEn

    Я понял, что без профессиональной помощи он не справится. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. И нашли тот, который дал результат. стационарное лечение алкоголизма в Щёлково — что вернуло брата к жизни. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. наркологический центр щёлково [url=https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]наркологический центр щёлково[/url] По ссылке — подробная информация для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_pckl %PM, %11 %917 %2026 %21:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_pckl

    И мы просто наблюдали, как он разрушает себя. И тогда мы решили попробовать стационарное лечение в Люберцах. анонимная наркологическая помощь — это дало нам надежду. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. выезд нарколога на дом в люберцах [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]выезд нарколога на дом в люберцах[/url] По ссылке — подробная информация для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_eqPr %PM, %11 %906 %2026 %20:%sep napísal Rabota v Kazahstane_eqPr

    Недавно переехал в Казахстан. Сказал, что там реальные вакансии от прямых работодателей. вакансии в Казахстане — удобный поиск по регионам. Откликнулся на несколько вакансий. Не тратьте время на мутные сайты. сайты трудоустройства в казахстане [url=https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz]https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz[/url] Там все актуальные вакансии для Казахстана. Это самый надёжный способ. Работа в Казахстане — начни поиск правильно!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_wjMn %PM, %11 %904 %2026 %20:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_wjMn

    Постоянно какие-то проблемы, а играть хочется нормально. Я решил проверить и не прогадал. вход на официальный сайт 1xbet — всё просто и понятно. Живые трансляции. Если возникают вопросы — служба поддержки отвечает быстро. В общем, для Азербайджана это лучший вариант. 1хбет вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-mnq.com]1хбет вход[/url] По ссылке — как зайти без проблем для региона. Хотите стабильно заходить на 1xbet без блокировок — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это быстро, просто и всегда доступно!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_lmSa %PM, %11 %901 %2026 %20:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_lmSa

    Когда зависимость забирает человека, он перестаёт быть собой. Мы перепробовали всё — и капельницы, и кодирование, и уговоры. Врачи взялись за него, и это был наш последний шанс. стационарное лечение алкоголизма в Люберцах — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. кодирование от алкоголизма люберцы [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://detoks.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] Там все контакты и условия для Подмосковья. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Shkola onlain_gbPn %PM, %11 %901 %2026 %20:%sep napísal Shkola onlain_gbPn

    Когда ребёнок стал пропускать занятия из-за постоянных болезней — мы задумались об альтернативе. Друзья посоветовали попробовать онлайн обучение. дистанционное обучение — это оказалось удобнее, чем мы думали. Ребёнок занимается по своему графику. И главное — никакого стресса из-за дороги и ранних подъёмов. Рекомендую всем, кто ищет гибкий формат обучения. обучение в онлайн школе [url=https://shkola-onlajn-avk.ru]https://shkola-onlajn-avk.ru[/url] По ссылке — подробная информация для региона. Хотите, чтобы ребёнок учился с комфортом и без нервов — выбирайте онлайн-школу. Школа онлайн — образование без границ!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_vemt %PM, %11 %897 %2026 %20:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_vemt

    Я понял, что без профессиональной помощи он не справится. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. И нашли ту, которая дала результат. стационарное лечение алкоголизма в Люберцах — что сохранило нашу семью. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. наркологический центр люберцы [url=https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] Это может спасти жизнь для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_znsl %PM, %11 %894 %2026 %20:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_znsl

    Каждый раз всё глубже уходя в зависимость. Алкоголь забирал его с каждым днём. Врачи пообещали, что это поможет. закодироваться в клинике — что вернуло отца к жизни. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. кодировка казань цены [url=https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy