Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7547 komentárov

  • Komentár Rabota v Kazahstane_raPr %PM, %12 %651 %2026 %14:%sep napísal Rabota v Kazahstane_raPr

    Сайтов куча, но толку мало: либо устаревшие объявления, либо одни посредники. Сказал, что там реальные вакансии от прямых работодателей. работа КЗ — можно отфильтровать по зарплате и опыту. Уже через день перезвонили. Лучше сразу смотреть проверенные доски. вакансия казахстан [url=https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz]вакансия казахстан[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Хотите найти работу быстро и без нервов — переходите по ссылке. Работа в Казахстане — начни поиск правильно!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_ioKt %PM, %12 %651 %2026 %14:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_ioKt

    Я начал искать способ, который реально поможет. Но он срывался снова и снова. Мы нашли клинику в Казани, где работают с такими случаями. Кодирование от алкоголизма — это вернуло брата к жизни. Он прошёл процедуру, и уже несколько месяцев держится. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. клиника кодирования лечения алкоголизма [url=https://narkolog.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]клиника кодирования лечения алкоголизма[/url] Это может спасти жизнь для Казани. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — кодирование может стать шансом на новую жизнь. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_srMn %PM, %12 %649 %2026 %14:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_srMn

    То сайт не грузится, то выводят деньги неделями, то поддержка никакая. Потом друзья порекомендовали 1xbet. вход на официальный сайт 1xbet — даже если сайт заблокирован — есть работающие зеркала. Большой выбор спортивных событий. Всё честно, деньги приходят вовремя. В общем, для Азербайджана это лучший вариант. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-mnq.com]1xbet вход[/url] Там все инструкции и ссылки для нашей страны. Хотите стабильно заходить на 1xbet без блокировок — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это быстро, просто и всегда доступно!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_fqKn %PM, %12 %642 %2026 %14:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_fqKn

    Чтобы сайт не блокировали каждую неделю. Долго выбирал, читал отзывы, спрашивал знакомых. вход на официальный сайт 1xbet — заходить легко, даже если сайт заблокирован. Роспись матчей — топ. Проверено — 1xbet рулит. 1хбет вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-ktx.com]1хбет вход[/url] Там все инструкции и ссылки для нашей страны. Это официальный и безопасный способ. 1xbet вход — это быстро, просто и надёжно!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ogkl %PM, %12 %632 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ogkl

    И мы просто наблюдали, как он разрушает себя. Мы искали выход, но все методы давали только временный результат. Наркологическая клиника — это вернуло брата к жизни. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Мы снова стали семьёй. наркологическая помощь в люберцах [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_fyKl %PM, %12 %631 %2026 %14:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_fyKl

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Как его трясёт и он не может говорить. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». срочная детоксикация — это дало нам второй шанс. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Брат уснул спокойным сном. Цена оказалась ниже, чем я думал. наркология капельница мытищи [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Подмосковья. Если ваш близкий в запое — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár luxury car rental miami_roki %PM, %12 %625 %2026 %14:%sep napísal luxury car rental miami_roki

    I wanted something that turned heads and made the experience memorable. I checked out several rental agencies around Miami. Then I stumbled upon the perfect solution. miami luxury car rental — Everything was spotless and well-maintained. No hidden surprises or complicated paperwork. Everywhere I went, people were taking photos. This is the company to trust. exotic car rental miami [url=https://luxury-car-rental-miami-cfv.com]exotic car rental miami[/url] Check the link for the full fleet and pricing for South Beach. It's the easiest way to elevate your trip. Drive luxury, experience Miami in style!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_zhkn %PM, %12 %619 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_zhkn

    Его тошнило, голова раскалывалась, руки тряслись. И начала искать врача на дом. Случайно наткнулась на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. Капельница от похмелья — это было идеальное решение. Вечером он был полностью в порядке. Цена оказалась вполне разумной. прокапаться от алкоголя мытищи [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár luxury car rental miami_kymn %PM, %12 %616 %2026 %13:%sep napísal luxury car rental miami_kymn

    It was fine for getting around, but it didn't match the city's vibe. So I started looking for premium options. That's when I discovered the perfect solution. luxury car rental miami — the cars were stunning. The team helped me pick the right car and explained everything clearly. I took a sleek Mercedes for a drive along the coast. If you're planning a trip to Miami and want to make it special. premium car rental miami [url=https://luxury-car-rental-miami-gzr.com]https://luxury-car-rental-miami-gzr.com[/url] All the details are there for Miami. It's the easiest way to elevate your trip. Luxury car rental Miami — arrive in style, drive with confidence!

  • Komentár Narkologicheskii centr_gfEn %PM, %12 %612 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskii centr_gfEn

    Когда я понял, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. И нашли тот, который дал результат. лечение зависимостей в центре — что сохранило нашу семью. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из центра другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. нарколог щелково [url=https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy