Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7547 komentárov

  • Komentár Rabota v Kazahstane_mxPr %PM, %12 %801 %2026 %18:%sep napísal Rabota v Kazahstane_mxPr

    И сразу столкнулся с проблемой поиска работы. Друг посоветовал одну онлайн-доску. работа КЗ — есть предложения для граждан России и русскоязычных. Пригласили на собеседование. Не тратьте время на мутные сайты. сайт поиска работы [url=https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz]https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для города. Хотите найти работу быстро и без нервов — переходите по ссылке. Работа в Казахстане — начни поиск правильно!

  • Komentár luxury car rental miami_xmen %PM, %12 %797 %2026 %18:%sep napísal luxury car rental miami_xmen

    Driving around the city in an ordinary car felt like a missed opportunity. Some companies had great cars but charged way too much. Then I found a company that offered the perfect balance. exotic car rental miami — Every car looked brand new and ready to go. The staff made the process easy. I took a sleek convertible out for a spin. This is definitely the way to go. miami exotic car rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-dkj.com]miami exotic car rentals[/url] Save it, share it, don't lose it for South Beach. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Luxury car rental Miami — drive in style, arrive with class!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_kcsl %PM, %12 %789 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_kcsl

    Мы думали, что справимся сами. И мы поняли: без специалистов не обойтись. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. снятие алкогольной интоксикации — это было идеальное решение. Вечером он был полностью в порядке. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. прокапаться от похмелья [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]прокапаться от похмелья[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_scMn %PM, %12 %786 %2026 %17:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_scMn

    То сайт не грузится, то выводят деньги неделями, то поддержка никакая. Я решил проверить и не прогадал. вход на официальный сайт 1xbet — зайти можно с любого устройства. Вывод денег занимает минимум времени. Всё честно, деньги приходят вовремя. В общем, для Азербайджана это лучший вариант. 1хбет вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-mnq.com]1хбет вход[/url] По ссылке — как зайти без проблем для Баку. Это самый надёжный способ. 1xbet вход — это быстро, просто и всегда доступно!

  • Komentár luxury car rental miami_ytKa %PM, %12 %782 %2026 %17:%sep napísal luxury car rental miami_ytKa

    When I planned my Miami getaway, I knew I wanted the full VIP experience. Others had great reviews but no availability. That's when I found the perfect match. luxury car rental miami — All clean, well-maintained, and ready to turn heads. They answered all my questions and made the process seamless. I chose a stunning supercar for the weekend. This is where you should book. rental luxury car miami [url=https://luxury-car-rental-miami-fwp.com]rental luxury car miami[/url] All the details are there for South Beach. It's the easiest way to make your trip unforgettable. Luxury car rental Miami — make every drive an experience!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_mfmt %PM, %12 %773 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_mfmt

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. И нашли ту, которая дала результат. анонимная наркологическая помощь — что вернуло брата к жизни. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Спасибо врачам за их труд и терпение. выезд нарколога на дом люберцы [url=https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] Там все контакты и условия для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_xeKl %PM, %12 %772 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_xeKl

    Когда я не мог смотреть на его мучения — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. Я был в отчаянии, не знал, что делать. Я позвонил, и мне ответили: «Приедем через час». срочная детоксикация — это спасло моего брата. Поставил капельницу. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Всё честно и без скрытых платежей. поставить капельницу от алкоголя в мытищах [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_fvKn %PM, %12 %766 %2026 %17:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_fvKn

    Чтобы сайт не блокировали каждую неделю. В итоге все сошлись на одном варианте — 1xbet. актуальный вход — заходить легко, даже если сайт заблокирован. Роспись матчей — топ. Однозначно рекомендую всем, кто хочет стабильно играть и выигрывать. 1хбэт вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-ktx.com]1хбэт вход[/url] По ссылке — как зайти без проблем для Азербайджана. Это официальный и безопасный способ. 1xbet вход — это быстро, просто и надёжно!

  • Komentár Shkola onlain_mcPn %PM, %12 %763 %2026 %17:%sep napísal Shkola onlain_mcPn

    Когда ребёнок стал пропускать занятия из-за постоянных болезней — мы задумались об альтернативе. Мы долго сомневались, но решили рискнуть. онлайн школа в Москве — это оказалось удобнее, чем мы думали. Все материалы доступны в личном кабинете. И главное — никакого стресса из-за дороги и ранних подъёмов. Рекомендую всем, кто ищет гибкий формат обучения. московская школа онлайн обучение [url=https://shkola-onlajn-avk.ru]https://shkola-onlajn-avk.ru[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Это удобно, эффективно и современно. Школа онлайн — образование без границ!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_opPl %PM, %12 %753 %2026 %17:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_opPl

    Каждый раз приходилось искать новые ссылки, а это теряло время и нервы. Я решил попробовать и остался доволен. рабочее зеркало 1хбет — теперь я знаю, где найти работающую ссылку. Линия ставок — широкая. В общем, рекомендую всем, кто ищет надёжную платформу. 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-rzv.com]1xbet вход[/url] По ссылке — как зайти без проблем для Баку. Это самый простой и надёжный способ. 1xbet вход — это доступно, удобно и всегда работает!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy