Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7547 komentárov

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_hksl %PM, %12 %819 %2026 %18:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_hksl

    Каждый раз всё глубже уходя в зависимость. И не знали, что ещё можно сделать. И это действительно сработало. анонимное кодирование от алкоголя — что дало ему шанс начать всё заново. Он вернулся к работе, к семье, к жизни. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. кодировка от алкоголя в казани цена анонимно [url=https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://kapelnica.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Казани. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_tgSr %PM, %12 %817 %2026 %18:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_tgSr

    Везде какие-то проблемы с доступом и регистрацией. вход на сайт 1xbet — это оказалось проще, чем я думал. Никаких блокировок, никаких танцев с бубном. Проверено — работает стабильно и честно. 1хбет вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan.com]1хбет вход[/url] По ссылке — подробный гайд по входу для Азербайджана. Если у вас проблемы с доступом к 1xbet — просто переходите по ссылке и заходите. 1xbet вход — это просто, быстро и без лишних головных болей!

  • Komentár 1xbet qeydiyyat_oskt %PM, %12 %815 %2026 %18:%sep napísal 1xbet qeydiyyat_oskt

    Ən vacib məqamlardan biri düzgün platforma seçməkdir. Bəzən qeydiyyat çətin idi, bəzən ödənişlər ləng gedirdi. 1xbet-də hesab açmaq — heç bir əlavə sənəd tələb olunmadı. İdman növləri genişdir, əmsallar rəqabətlidir. Artıq müntəzəm olaraq bu saytdan istifadə edirəm. 1xbet qeydiyyat [url=https://1xbet-qeydiyyat-kmp.com]1xbet qeydiyyat[/url] Bütün təlimatlar və bonuslar buradadır üçün Azərbaycan. Bu, ən doğru qərardır. 1xbet qeydiyyat — uğurlu mərc yolunda ilk addımınızdır!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_cgkl %PM, %12 %814 %2026 %18:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_cgkl

    И мы просто наблюдали, как он разрушает себя. И тогда мы решили попробовать стационарное лечение в Люберцах. Наркологическая клиника — это дало нам надежду. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. лечение наркозависимости в люберцах [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]лечение наркозависимости в люберцах[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Подмосковья. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár luxury car rental miami_ncki %PM, %12 %811 %2026 %18:%sep napísal luxury car rental miami_ncki

    Planning a trip to Miami, I knew I needed a car that matched the city's energy. Others had better rates but limited options. Then I stumbled upon the perfect solution. rent a luxury car miami — From sleek sports cars to elegant luxury sedans. No hidden surprises or complicated paperwork. Everywhere I went, people were taking photos. This is the company to trust. rent luxury car miami [url=https://luxury-car-rental-miami-cfv.com]https://luxury-car-rental-miami-cfv.com[/url] Save it, share it, don't lose it for South Beach. It's the easiest way to elevate your trip. Drive luxury, experience Miami in style!

  • Komentár luxury car rental miami_llpn %PM, %12 %810 %2026 %18:%sep napísal luxury car rental miami_llpn

    Miami is a city that demands style, and nothing says style like a luxury car. I looked around at various rental options in Miami. Then I found exactly what I was looking for. luxury car rental miami — All in perfect condition and ready to hit the road. They even delivered the car to my hotel. I ended up driving a stunning sports car along Ocean Drive. This is the place to go. car rental miami luxury [url=https://luxury-car-rental-miami-bqx.com]https://luxury-car-rental-miami-bqx.com[/url] All the details are there for South Florida. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Drive luxury, live the Miami dream!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_fvKt %PM, %12 %808 %2026 %18:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_fvKt

    Когда алкоголь стал его единственным смыслом жизни. Тогда я решил: нужно кодирование. Врачи объяснили, как проходит процедура, и мы решились. процедура кодировки в Казани — это дало ему шанс начать всё заново. Мы снова видим его улыбку, слышим его голос. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. центры кодирования от алкоголизма [url=https://narkolog.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]центры кодирования от алкоголизма[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Кодирование от алкоголизма — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskii centr_iaEn %PM, %12 %806 %2026 %18:%sep napísal Narkologicheskii centr_iaEn

    Я понял, что без профессиональной помощи он не справится. Он пил уже несколько лет, и мы просто смирились. Мы начали искать центр в Щёлково, где работают с зависимостями. Наркологический центр — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Мы снова стали семьёй. наркологическая клиника телефон [url=https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://detoks.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Это может спасти жизнь для Московской области. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_xcSn %PM, %12 %805 %2026 %18:%sep napísal Medicinskii jyrnal_xcSn

    Работаю врачом уже больше десяти лет. Но они приходили с опозданием, а иногда и вовсе терялись на почте. научный медицинский журнал — есть разделы по хирургии, терапии, офтальмологии. Особенно ценю, что статьи проходят рецензирование. Теперь советую коллегам этот ресурс. медицинские журналы опубликовать статью [url=https://1aks.ru]медицинские журналы опубликовать статью[/url] Там все выпуски и архивы для города. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Shkola onlain_hupa %PM, %12 %805 %2026 %18:%sep napísal Shkola onlain_hupa

    Учителя говорили «он не тянет», хотя дело было вовсе не в способностях. Стали искать выход. онлайн обучение для школьников — и процесс пошёл. Уроки в записи, если не успел к трансляции. Что важно — аттестат государственного образца. Уже год учимся — оценки выросли, а главное, вернулось желание учиться. дистанционное обучение с выдачей аттестата [url=https://shkola-onlajn-bzm.ru]https://shkola-onlajn-bzm.ru[/url] Там все контакты и условия для столицы. Если устали бороться со школой — посмотрите в сторону онлайн-формата. Школа онлайн — учёба без лишнего стресса!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy