Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7535 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dimt %AM, %13 %304 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_dimt

    Я понял, что без профессиональной помощи он не справится. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Мы начали искать клинику в Люберцах, где работают с зависимостями. анонимная наркологическая помощь — что сохранило нашу семью. Был под круглосуточным контролем врачей. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. нарколог на дом люберцы [url=https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru[/url] Это может спасти жизнь для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Glennrhisa %AM, %13 %300 %2026 %06:%sep napísal Glennrhisa

    Свежая подборка материалов: https://dostavka-stroy.ru

  • Komentár tovary dlya ohoty 686 %AM, %13 %298 %2026 %06:%sep napísal tovary dlya ohoty 686

    Ищете товары для охоты? охотничий магазин в петербурге предлагает разнообразный выбор для охотников, туристов и любителей природы. На сайте представлены специализированное снаряжение, охотничья одежда, охотничья обувь, оптические приборы, полезные аксессуары и туристическое снаряжение. Изучайте каталог и выбирайте экипировку, находите подходящие решения и оформляйте заказ онлайн. Большой ассортимент поможет быстро найти нужные товары.

  • Komentár Narkologicheskii centr_imea %AM, %13 %294 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskii centr_imea

    Алкоголь стал его единственным другом, и мы просто не знали, как его вернуть. Мы перепробовали всё — и капельницы, и кодирование, и уговоры. Мы нашли наркологический центр в Щёлково, где работают с такими случаями. лечение зависимостей в центре — что сохранило нашу семью. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Он вышел из центра другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. кодировка от алкоголя в щелково [url=https://kodirovanie.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]https://kodirovanie.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru[/url] Это может спасти жизнь для Щёлково. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár MichaelWrogs %AM, %13 %291 %2026 %05:%sep napísal MichaelWrogs

    Перейти к прочтению: https://fashion-stroy.ru

  • Komentár tovary dlya ohoty 719 %AM, %13 %288 %2026 %05:%sep napísal tovary dlya ohoty 719

    Любишь охоту? товары для охоты и отдыха предоставляет необходимые товары для охоты, туризма и активного отдыха. В каталоге собраны специализированное снаряжение, удобная одежда, треккинговая обувь, товары для наблюдения, полезные аксессуары и снаряжение для походов. Выбирайте подходящие товары, находите подходящие решения и покупайте продукцию через сайт. Большой ассортимент поможет подобрать экипировку для сезона.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_eykl %AM, %13 %286 %2026 %05:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_eykl

    И мы просто наблюдали, как он разрушает себя. И тогда мы решили попробовать стационарное лечение в Люберцах. Наркологическая клиника — это вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. наркологическая клиника телефон в люберцах [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]наркологическая клиника телефон в люберцах[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Люберец. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár tovary dlya ohoty 384 %AM, %13 %284 %2026 %05:%sep napísal tovary dlya ohoty 384

    Ищете товары для охоты? https://tovary-dlya-ohoty.ru собрал разнообразный выбор для охоты, туризма и активного отдыха. На сайте доступны охотничья экипировка, одежда, треккинговая обувь, оптика, аксессуары и туристическое снаряжение. Выбирайте подходящие товары, ориентируйтесь на свои задачи и заказывайте необходимые товары. Большой ассортимент поможет быстро найти нужные товары.

  • Komentár Rabota v Kazahstane_btEa %AM, %13 %282 %2026 %05:%sep napísal Rabota v Kazahstane_btEa

    Искал работу в Казахстане — я решил проверить и не пожалел. Работа в Казахстане — всё разложено по полочкам. работа в Казахстане для женщин — без скрытых подвохов. Уже через пару дней получил приглашение на собеседование. Если вы тоже ищете работу в Казахстане. ищу работу казахстан [url=https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz]https://rabota-v-kazakhstane-cab.kz[/url] Там все актуальные вакансии для нашей страны. Это самый надёжный способ. Работа в Казахстане — начни свой поиск правильно!

  • Komentár 1xbet qeydiyyat_fwkt %AM, %13 %281 %2026 %05:%sep napísal 1xbet qeydiyyat_fwkt

    Mən uzun müddət müxtəlif saytları sınadım, amma çoxunda problem yaşadım. Sonra dostlarım 1xbet-i tövsiyə etdilər. 1xbet hesab yaratmaq — bir neçə dəqiqəyə hesab yaratdım. Bundan sonra mərclərə başlamaq daha maraqlı oldu. Artıq müntəzəm olaraq bu saytdan istifadə edirəm. 1xbet qeydiyyat [url=https://1xbet-qeydiyyat-kmp.com]1xbet qeydiyyat[/url] Bütün təlimatlar və bonuslar buradadır üçün region. Bu, ən doğru qərardır. 1xbet qeydiyyat — uğurlu mərc yolunda ilk addımınızdır!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy