Vytlačiť túto stránku

Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

7505 komentárov

  • Komentár RealCar luxury car rentals Miami Airport_myKi %PM, %16 %035 %2026 %23:%sep napísal RealCar luxury car rentals Miami Airport_myKi

    Landing at Miami Airport, I wanted my trip to start in style. Nothing that matched the Miami vibe. That's when I discovered a game-changer. RealCar luxury car rentals Miami Airport — Located right near the airport, easy to find. I picked a sleek convertible. No long lines, no unnecessary paperwork. Made the whole experience stress-free. If you're flying into Miami and want to arrive in style. rent luxury car Miami with RealCar [url=https://www.terristeffes.com/2026/02/car-rental-opa-locka-opf-airport-opa.html]rent luxury car Miami with RealCar[/url] Save it, share it, don't lose it for Miami Airport. It's the easiest way to start your Miami trip. RealCar — arrive in luxury, drive in style!

  • Komentár luxury car rental miami_ogMl %PM, %16 %022 %2026 %23:%sep napísal luxury car rental miami_ogMl

    Miami is a city that demands attention, and your car is part of that statement. I wanted a car that was both stylish and fun to drive. That's when I came across the perfect match. miami luxury car rental — the cars were incredible. They were professional, friendly, and truly helpful. Every drive in Miami felt like an event. This is the company to trust. miami car rental luxury [url=https://luxury-car-rental-miami-tqk.com]miami car rental luxury[/url] Save it, share it, don't lose it for South Florida. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Luxury car rental Miami — live the experience!

  • Komentár RealCar HPN car rental_wyki %PM, %16 %009 %2026 %23:%sep napísal RealCar HPN car rental_wyki

    I didn't want to deal with the hassle of standard rental counters. Nothing that really stood out or matched my expectations. Then I found a company that changed everything. RealCar HPN car rental — Everything was clean, well-maintained, and ready to go. The staff was professional and helpful. I picked a stylish sedan that was perfect for the area. Returning the car was just as straightforward. This is the way to go. RealCar Westchester Airport rental cars [url=http://business.times-online.com/times-online/article/worldnewswire-2026-3-22-westchester-airport-car-rental-hpn-guide-tips-pricing]RealCar Westchester Airport rental cars[/url] All the details are there for Westchester County Airport. Want a premium car waiting for you at HPN — just use the link. RealCar — drive premium, arrive in style!

  • Komentár luxury car rental miami_jlKt %PM, %16 %992 %2026 %22:%sep napísal luxury car rental miami_jlKt

    Miami is all about making an impression, and your car sets the tone for everything. I looked around at a few different companies before my trip. Then I found the right place. miami luxury car rental — Everything from sleek convertibles to powerful supercars. They made the entire process feel smooth and stress-free. It was exactly the experience I was hoping for. If you're looking for a rental company that truly delivers. rent exotic cars in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-wgz.com]https://luxury-car-rental-miami-wgz.com[/url] Check the link for the full fleet and pricing for the area. It's the easiest way to upgrade your trip. Luxury car rental Miami — make every mile memorable!

  • Komentár luxury car rental miami_zykn %PM, %16 %985 %2026 %22:%sep napísal luxury car rental miami_zykn

    Something stylish, powerful, and unforgettable. Others had great reputations but were out of my budget. Then I found the sweet spot. luxury car rental miami — Every car was clean, polished, and ready to go. They made the whole experience easy and enjoyable. Cruising through Miami Beach felt like a dream. If you want a car that makes a statement and delivers on performance. real car rental [url=https://luxury-car-rental-miami-xnp.com]https://luxury-car-rental-miami-xnp.com[/url] Check the link for the full fleet and pricing for the area. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Luxury car rental Miami — arrive in style, leave with memories!

  • Komentár RealCar luxury car rental Miami_uppa %PM, %16 %981 %2026 %22:%sep napísal RealCar luxury car rental Miami_uppa

    Miami is all about style, and what you drive says a lot. Others were way overpriced for what they offered. Then I came across a company that changed everything. rent a luxury car Miami with RealCar — Everything was clean, well-maintained, and ready to drive. No pressure, just honest advice. Turned heads everywhere I went. No huge deposits or hidden fees. Honestly, I can't imagine renting from anyone else now. RealCar high end car rental Miami [url=https://markets.financialcontent.com/lightport.lightport3/article/worldnewswire-2025-9-16-luxury-car-rental-miami-airport-arrive-in-style-with-realcar]RealCar high end car rental Miami[/url] Check the link for the full fleet and pricing for Miami Beach. It's the easiest and most reliable way. RealCar — drive luxury, arrive in style!

  • Komentár RealCar Westchester car rental_ekma %PM, %16 %970 %2026 %22:%sep napísal RealCar Westchester car rental_ekma

    I didn't want to settle for a basic rental that felt like an afterthought. Nothing that really impressed me or felt special. Then I came across a company that stood out. car rental Westchester NY by RealCar — they had an impressive fleet of premium vehicles. The staff was friendly, professional, and knowledgeable. Smooth ride, great features, and plenty of space. Just a hassle-free experience from start to finish. If you appreciate quality service and great vehicles. exotic car rental HPN Airport by RealCar [url=https://kxlt.marketminute.com/article/worldnewswire-2026-3-22-westchester-airport-car-rental-hpn-guide-tips-pricing]exotic car rental HPN Airport by RealCar[/url] All the details are there for Westchester County. If you want a premium car in Westchester — just use the link. RealCar — drive premium, explore in style!

  • Komentár Medicinskoe pravo_noOl %PM, %16 %969 %2026 %22:%sep napísal Medicinskoe pravo_noOl

    А это чревато серьёзными последствиями. Недавно разбирал случай врачебной ошибки. лицензирование медицинской деятельности — это не просто термины. Там разобраны ключевые законы. Теперь советую этот сайт всем клиентам. Если вы работаете в медицине — изучите медицинское право. фз 323 об основах охраны здоровья граждан [url=https://applitech.ru]фз 323 об основах охраны здоровья граждан[/url] По ссылке — подробная информация для региона. Хотите разобраться в медицинском праве — переходите по ссылке. Медицинское право — знание, которое защищает!

  • Komentár RealCar exotic car rental Miami_dnPi %PM, %16 %962 %2026 %22:%sep napísal RealCar exotic car rental Miami_dnPi

    Arriving in Miami, I didn't want just any rental car — it had to be something special. Nothing that would turn heads on Ocean Drive. Then I found exactly what I was looking for. RealCar supercar rental Miami — All in pristine condition. No crazy deposits, no hidden fees. Felt like a million bucks. The staff was professional and friendly. If you're visiting Miami and want to feel like a VIP. RealCar exotic car rental Miami no deposit [url=https://finance.minyanville.com/minyanville/article/worldnewswire-2025-9-16-luxury-car-rental-miami-airport-arrive-in-style-with-realcar]RealCar exotic car rental Miami no deposit[/url] All the details are there for the area. Looking for an exotic car in Miami — just use the link. RealCar — drive exotic, live unforgettable!

  • Komentár luxury car rental miami_anMl %PM, %16 %958 %2026 %22:%sep napísal luxury car rental miami_anMl

    I wanted my trip to be memorable from the moment I hit the road. I researched several luxury car rental companies before my trip. That's when I came across the perfect match. exotic car rental miami — All vehicles were in showroom condition. They made sure I got the car that suited my needs perfectly. I took the car out for a spin and it exceeded my expectations. If you're planning a trip to Miami and want to experience it the right way. rent exotic cars in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-tqk.com]https://luxury-car-rental-miami-tqk.com[/url] Check the link for the full fleet and pricing for Miami. It's the easiest way to elevate your trip. Luxury car rental Miami — live the experience!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy