Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14373 komentárov

  • Komentár aydit saita_jgKr %AM, %12 %328 %2026 %06:%okt napísal aydit saita_jgKr

    Перед продвижением сайта в Москве важно провести аудит. Особенно важен аудит для продвижения сайтов в инт. seo продвижение корпоративных сайтов в москве [url=https://kam24.ru/news/materials/zakazat-prodvizhenie-sayta-v-moskve-osnovnye-etapy-effektivnoy-strategii]продвижение веб сайтов москва[/url] Это основа для успешной раскрутки сайта в столичном регионе.

  • Komentár aydit saita_uqPl %AM, %12 %327 %2026 %06:%okt napísal aydit saita_uqPl

    Комплексный аудит сайта помогает выявить слабые места перед раскруткой. Он покажет, какие элементы мешают продвижению в Москве и области. маркетинговое агентство москва [url=https://vg-news.ru/n/178305]продвижение сайтов в интернете москва[/url] Это основа для успешной раскрутки сайта в столичном регионе.

  • Komentár aydit saita_ifmi %AM, %12 %327 %2026 %06:%okt napísal aydit saita_ifmi

    Перед продвижением сайта в Москве важно провести аудит. Он покажет, какие элементы мешают продвижению в Москве и области. seo аудит сайта москва [url=https://www.innov.ru/news/it/prodvizhenie-saytov-v-moskve-klyuch-k-uspehu/]продвижение сайта москва[/url] Это основа для успешной раскрутки сайта в столичном регионе.

  • Komentár aydit saita_swki %AM, %12 %326 %2026 %06:%okt napísal aydit saita_swki

    Провели SEO-аудит своего сайта — открыл для себя много нового. Оказалось, у меня куча технических ошибок, которые тормозили продвижение. аудит сайта цена [url=https://gorodpavlodar.kz/News_110307_3.html]сделать аудит сайта цена[/url] Главное — вовремя обнаружить проблемы, чтобы не терять клиентов. Стоимость полностью оправдала результат.

  • Komentár aydit saita_zdpr %AM, %12 %326 %2026 %06:%okt napísal aydit saita_zdpr

    Недавно заказывал аудит сайта и был приятно удивлён результатами. Выявили слабые места, которые мешали сайту в поиске. seo аудит сайта цена [url=https://sub-cult.ru/chtivo/statji/15266-skolko-stoit-audit-sajta-kak-otsenit-raskhody-i-poluchit-kachestvennyj-analiz-proekta]seo аудит цена[/url] Теперь знаю, как исправить ситуацию и вывести сайт в топ. Кстати, цена аудита оказалась вполне адекватной.

  • Komentár aydit saita_xlol %AM, %12 %325 %2026 %06:%okt napísal aydit saita_xlol

    Решил сделать комплексный аудит сайта и не пожалел. Выявили слабые места, которые мешали сайту в поиске. аудит сайта заказать [url=https://parnasse.ru/audit-sayta-seo-kak-vyyavit-slabye-mesta-veb-resursa-i-ustranit-oshibki.html]аудит поисковой выдачи[/url] Главное — вовремя обнаружить проблемы, чтобы не терять клиентов. По деньгам вышло даже дешевле, чем я ожидал.

  • Komentár aydit saita_hokl %AM, %12 %325 %2026 %06:%okt napísal aydit saita_hokl

    Решил сделать комплексный аудит сайта и не пожалел. Выявили слабые места, которые мешали сайту в поиске. полный аудит сайта заказать [url=https://parnasse.ru/audit-sayta-seo-kak-vyyavit-slabye-mesta-veb-resursa-i-ustranit-oshibki.html]seo аудит сайта цена[/url] Главное — вовремя обнаружить проблемы, чтобы не терять клиентов. Кстати, цена аудита оказалась вполне адекватной.

  • Komentár aydit saita seo_jsst %AM, %12 %323 %2026 %06:%okt napísal aydit saita seo_jsst

    Недавно заказал комплексный аудит сайта и был поражен количеством ошибок. Поисковый аудит сайта показал, что половина страниц вообще не индексируется. аудит сайта заказать [url=https://loveshtory.com/svoimi-rukami/stati/provedenie-tehnicheskogo-audita-sajta-kljuchevye-shagi-i-rekomendacii/]аудит сайта для сео продвижения[/url] Какой был ваш опыт после аудита продвижения сайта? Поделитесь впечатлениями!

  • Komentár aydit saita_qjKr %AM, %12 %320 %2026 %06:%okt napísal aydit saita_qjKr

    Всем привет! Подскажите, сколько стоит комплексный аудит сайта? Хочу сделать аудит сайта, но не знаю, на что обратить внимание. аудит сайта цена [url=https://lesstroy.net/articles/4275/]технический аудит сайта сколько стоит[/url] Может, кто-то порекомендует проверенного специалиста?

  • Komentár aydit saita_kasi %AM, %12 %320 %2026 %06:%okt napísal aydit saita_kasi

    Здравствуйте! Ищу специалиста, который сделает поисковый аудит сайта. Кто-то уже сталкивался с этим? анализ сайта москва [url=https://morevokne.ru/?p=33900]кейс seo аудита сайта[/url] Может, кто-то порекомендует проверенного специалиста?

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy