Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14964 komentárov

  • Komentár RealCar Westchester car rental_gbSr %PM, %16 %937 %2026 %21:%sep napísal RealCar Westchester car rental_gbSr

    Planning a trip to Westchester County, I needed a reliable car that matched my expectations. I checked several rental agencies in the area. Then I came across a company that stood out. rent a car Westchester NY with RealCar — From sleek sedans to spacious luxury SUVs. The booking process was straightforward and easy. Smooth ride, great features, and plenty of space. Returning the car was equally easy. This is the company to choose. luxury car rental Westchester County by RealCar [url=https://business.woonsocketcall.com/woonsocketcall/article/worldnewswire-2026-3-22-westchester-airport-car-rental-hpn-guide-tips-pricing]luxury car rental Westchester County by RealCar[/url] All the details are there for the area. If you want a premium car in Westchester — just use the link. RealCar — drive premium, explore in style!

  • Komentár RealCar Westchester car rental_mdOn %PM, %16 %937 %2026 %21:%sep napísal RealCar Westchester car rental_mdOn

    I was looking for something more comfortable and stylish. I checked several rental agencies in the area. Then I came across a company that stood out. RealCar Westchester car rental — From sleek sedans to spacious luxury SUVs. The booking process was straightforward and easy. I ended up with a comfortable luxury sedan. Just a hassle-free experience from start to finish. If you appreciate quality service and great vehicles. RealCar SUV rental Westchester Airport [url=https://markets.financialcontent.com/ibtimes/article/worldnewswire-2026-3-22-westchester-airport-car-rental-hpn-guide-tips-pricing]RealCar SUV rental Westchester Airport[/url] All the details are there for HPN. If you want a premium car in Westchester — just use the link. RealCar — drive premium, explore in style!

  • Komentár RealCar Westchester car rental_gvMr %PM, %16 %937 %2026 %21:%sep napísal RealCar Westchester car rental_gvMr

    Planning a trip to Westchester County, I needed a reliable car that matched my expectations. Most offered the usual economy and midsize sedans. Then I came across a company that stood out. car rental Westchester NY by RealCar — they had an impressive fleet of premium vehicles. They helped me choose the perfect car for my needs. Perfect for driving around Westchester and the surrounding areas. Just a hassle-free experience from start to finish. If you're visiting Westchester and want a premium car. RealCar Westchester County car rental [url=https://markets.financialcontent.com/dailytimesleader/article/worldnewswire-2026-3-22-westchester-airport-car-rental-hpn-guide-tips-pricing]RealCar Westchester County car rental[/url] Save it, share it, don't lose it for Westchester. It's the easiest way to get a great ride. RealCar — drive premium, explore in style!

  • Komentár Medicinskoe pravo_rrkl %PM, %16 %934 %2026 %21:%sep napísal Medicinskoe pravo_rrkl

    Работаю юристом в сфере здравоохранения. Пришлось объяснять базовые вещи. врачебная тайна — это то, что защищает и пациента, и врача. Там разобраны ключевые законы. И избежать ошибок. Если вы работаете в медицине — изучите медицинское право. порядок оказания медицинской помощи взрослым [url=https://kitchmast.ru]порядок оказания медицинской помощи взрослым[/url] Там все статьи и разъяснения для России. Хотите разобраться в медицинском праве — переходите по ссылке. Медицинское право — знание, которое защищает!

  • Komentár Medicinskoe pravo_huEt %PM, %16 %933 %2026 %21:%sep napísal Medicinskoe pravo_huEt

    Работаю юристом в сфере здравоохранения. Пришлось объяснять базовые вещи. стандарты оказания медицинской помощи — это то, что защищает и пациента, и врача. Там разобраны ключевые законы. И избежать ошибок. Это сэкономит вам нервы и деньги. врачебная тайна какая тайна [url=https://microwavex.ru]врачебная тайна какая тайна[/url] Там все статьи и разъяснения для города. Хотите разобраться в медицинском праве — переходите по ссылке. Медицинское право — знание, которое защищает!

  • Komentár Medicinskoe pravo_nmkr %PM, %16 %933 %2026 %21:%sep napísal Medicinskoe pravo_nmkr

    Работаю юристом в сфере здравоохранения. Коллеги не знали, как оформлять информированное добровольное согласие. лицензирование медицинской деятельности — это не просто термины. Там разобраны ключевые законы. Теперь советую этот сайт всем клиентам. Если вы работаете в медицине — изучите медицинское право. право на бесплатную медицинскую помощь [url=https://electromicr.ru]право на бесплатную медицинскую помощь[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Хотите разобраться в медицинском праве — переходите по ссылке. Медицинское право — знание, которое защищает!

  • Komentár Medicinskoe pravo_lioi %PM, %16 %932 %2026 %21:%sep napísal Medicinskoe pravo_lioi

    Многие путаются в нормативке. Коллеги не знали, как оформлять информированное добровольное согласие. Медицинское право — это не просто термины. Там разобраны ключевые законы. Он реально помогает понять систему. Это сэкономит вам нервы и деньги. закон об обращении лекарственных средств [url=https://applitech.ru]закон об обращении лекарственных средств[/url] По ссылке — подробная информация для России. Хотите разобраться в медицинском праве — переходите по ссылке. Медицинское право — знание, которое защищает!

  • Komentár luxury car rental miami_olKt %PM, %16 %930 %2026 %21:%sep napísal luxury car rental miami_olKt

    Miami is all about making an impression, and your car sets the tone for everything. Others had good service but limited options. Then I found the right place. luxury car rental miami — the fleet was top-tier. They made the entire process feel smooth and stress-free. Every drive became a highlight of the trip. If you're looking for a rental company that truly delivers. miami luxury car rental [url=https://luxury-car-rental-miami-wgz.com]miami luxury car rental[/url] All the details are there for the area. It's the easiest way to upgrade your trip. Luxury car rental Miami — make every mile memorable!

  • Komentár luxury car rental miami_cckn %PM, %16 %922 %2026 %21:%sep napísal luxury car rental miami_cckn

    I wanted to make sure I fit the vibe, so I started looking for a premium rental. Others had great reputations but were out of my budget. Then I found the sweet spot. miami luxury car rental — From stunning convertibles to high-performance supercars. The team was really helpful and laid-back. It was easily one of the best decisions I made on the trip. If you want a car that makes a statement and delivers on performance. rent a luxury car in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-xnp.com]https://luxury-car-rental-miami-xnp.com[/url] All the details are there for South Beach. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Luxury car rental Miami — arrive in style, leave with memories!

  • Komentár RealCar luxury car rentals Miami Airport_lmKr %PM, %16 %919 %2026 %21:%sep napísal RealCar luxury car rentals Miami Airport_lmKr

    After a long flight, the last thing I wanted was a boring rental car. Nothing that matched the Miami vibe. That's when I discovered a game-changer. premium car rental Miami Airport with RealCar — they were incredibly convenient. Drove straight from the airport to South Beach. The rental process was quick and professional. Returning the car was just as easy. This is the way to go. RealCar luxury car rentals Florida [url=https://stocks.observer-reporter.com/observerreporter/article/worldnewswire-2025-9-16-luxury-car-rental-miami-airport-arrive-in-style-with-realcar]RealCar luxury car rentals Florida[/url] Save it, share it, don't lose it for Miami Airport. It's the easiest way to start your Miami trip. RealCar — arrive in luxury, drive in style!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy