Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14414 komentárov

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_ljMr %PM, %12 %780 %2026 %17:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_ljMr

    Нужен надежный подрядчик для продвижения интернет-магазина в московском регионе. Опытные ребята, которые понимают специфику продвижения в столице. рекламное агентство продвижение сайта москва цены услуга [url=https://itcrumbs.ru/poiskovoe-seo-v-moskve_103716]продвижение сайтов недорого москва[/url] Особенно интересует продвижение коммерческих сайтов под высококонкурентные ниши.

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_clpl %PM, %12 %780 %2026 %17:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_clpl

    Ищу проверенную студию для продвижения сайта в Москве. Важно найти команду с реальными кейсами по Москве и области. заказать продвижение сайта москва топ [url=https://prostudio.ru/journal/pretty/kak-vyvesti-sajt-v-top-po-moskve-prakticheskaya-seo-strategiya/]интернет агентство москва[/url] Особенно интересует продвижение коммерческих сайтов под высококонкурентные ниши.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_hksl %PM, %12 %777 %2026 %17:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_hksl

    И карточки вечно терялись. Сейчас захожу — всё по-другому. ЕМИАС — это ещё и порядок навёл. Электронный рецепт — а ты сразу видишь их в приложении. Советую глянуть источник: предоставление персональных данных в егисз [url=https://rentalz.ru]https://rentalz.ru[/url] И про ЕГИСЗ Росминздрав для пациентов. И медицина не стоит на месте.

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_wrKt %PM, %12 %776 %2026 %17:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_wrKt

    Ищете эффективное продвижение сайтов в Москве? Мы предлагаем комплексные решения для интернет-магазинов и корпоративных сайтов. москва рекламное агентство продвижение сайта [url=https://svestnik.kz/raskrutka-sajtov-moskva-strategiya-vykhoda-v-konkurentnyj-segment-stolitsy/]продвижение сайта в интернете москва[/url] Узнайте подробности у наших менеджеров прямо сейчас!

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_crsi %PM, %12 %776 %2026 %17:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_crsi

    Помню, лет пять назад в поликлинике был хаос. пришёл к назначенному времени. ЕМИАС — в том, что раньше было бардаком. Телемедицина врач врач — врач выписывает таблетки. Советую глянуть источник: телемедицина врач пациент [url=https://rentalz.ru]телемедицина врач пациент[/url] И про Цифровую медицину для врачей. Время идёт вперёд.

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_jisi %PM, %12 %776 %2026 %17:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_jisi

    Ищете эффективное продвижение сайтов в Москве? Гарантируем качественное продвижение сайтов по Москве и области. продвижение сайтов в топ москва [url=https://render.ru/pbooks/2025-06-26?id=12698]курсы seo и продвижение сайтов москва[/url] Оставьте заявку и получите бесплатный аудит вашего проекта!

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_veOl %PM, %12 %776 %2026 %17:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_veOl

    Ищете эффективное продвижение сайтов в Москве? Гарантируем качественное продвижение сайтов по Москве и области. интернет маркетинг агентство москва [url=https://render.ru/pbooks/2025-06-26?id=12698]раскрутка и продвижение сайтов москва[/url] Оставьте заявку и получите бесплатный аудит вашего проекта!

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_zqMi %PM, %12 %776 %2026 %17:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_zqMi

    Нужна профессиональная раскрутка сайта в Москве? Гарантируем качественное продвижение сайтов по Москве и области. seo агентство москва [url=https://svestnik.kz/raskrutka-sajtov-moskva-strategiya-vykhoda-v-konkurentnyj-segment-stolitsy/]продвижение сайтов в москве[/url] Узнайте подробности у наших менеджеров прямо сейчас!

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_lksa %PM, %12 %776 %2026 %17:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_lksa

    И карточки вечно терялись. Сейчас захожу — всё по-другому. ЕМИАС — это ещё и порядок навёл. Телемедицина врач врач — врач выписывает таблетки. Советую глянуть источник: что такое емиас в медицине [url=https://rentalz.ru]что такое емиас в медицине[/url] И про ЕГИСЗ Росминздрав для врачей. Время идёт вперёд.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_bxOt %PM, %12 %776 %2026 %17:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_bxOt

    Очереди с утра. Сейчас захожу — всё по-другому. ЕГИСЗ — это ещё и порядок навёл. Электронный рецепт — а ты сразу видишь их в приложении. Советую глянуть источник: согласие на передачу персональных данных в егисз [url=https://rentalz.ru]согласие на передачу персональных данных в егисз[/url] И про Цифровую медицину для пациентов. И медицина не стоит на месте.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy