Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15021 komentárov

  • Komentár 1xbet qeydiyyat_srEa %AM, %18 %206 %2026 %03:%sep napísal 1xbet qeydiyyat_srEa

    Elə həmin gün özüm üçün 1xbet-də hesab açmaq qərarına gəldim. Məlum oldu ki, 1xbet qeydiyyat heç də mürəkkəb deyil. 1xbet qeydiyyatdan keçmək — amma əslində hər şey intuitivdir. hər düşmə fərqli nəticə verir. Bu, oyuna başlamağı daha da cəlbedici edir. əvvəlcə qeydiyyatı tamamlayın. 1xbet qeydiyyat [url=https://plinkocasinoazerbaijan.com]1xbet qeydiyyat[/url] Bütün addımlar və link burada üçün bölgə. Bu, ən doğru başlanğıcdır. 1xbet qeydiyyat — Plinko ilə tanışlığın ən qısa yolu!

  • Komentár 1xbet qeydiyyat_hvmn %AM, %18 %205 %2026 %03:%sep napísal 1xbet qeydiyyat_hvmn

    Elə həmin gün özüm üçün 1xbet-də hesab açmaq qərarına gəldim. Kiçik bir araşdırma apardım. 1xbet qeydiyyatdan keçmək — amma əslində hər şey intuitivdir. Qeydiyyatı tamamladıqdan sonra Plinko bölməsinə keçdim. Az məbləğlə belə şansını sınaya bilərsən. Yeni başlayanlar üçün məsləhətim. 1xbet qeydiyyat [url=https://plinkocasinoazerbaijan.com]1xbet qeydiyyat[/url] Bütün addımlar və link burada üçün Bakı. Qeydiyyat və Plinko barədə ətraflı məlumat üçün linkə keçin. 1xbet qeydiyyat — Plinko ilə tanışlığın ən qısa yolu!

  • Komentár radio dacha 842 %AM, %18 %171 %2026 %03:%sep napísal radio dacha 842

    Быстро дома радио дача онлайн прямой в любое время. В эфире транслируются любимые песни. Начинайте прослушивание на работе. Слушайте музыку со смартфона в несколько кликов.

  • Komentár autsorsing ohrany truda 432 %AM, %18 %169 %2026 %03:%sep napísal autsorsing ohrany truda 432

    Рассмотреть комплексное сопровождение аутсорсинг охраны труда москва с учетом специфики деятельности. Специалисты компании ведут необходимые процедуры. В процессе сопровождения выполняется оценка профессиональных рисков. Рабочие документы актуализируются исходя из специфики предприятия. Если необходимо определенный объем работ передается на сопровождение. Внешнее сопровождение помогает получать профессиональные консультации. Представителю организации не потребуется самостоятельно заниматься всеми вопросами. Уточните условия сотрудничества исходя из задач компании. Получите предложение в удобное время и передайте необходимые задачи экспертам.

  • Komentár dostavka buketov omsk 494 %AM, %18 %167 %2026 %03:%sep napísal dostavka buketov omsk 494

    Заказать доставка цветов по Омску через сайт. На сайте доступны букеты из свежих цветов. Выбирайте подходящий вариант для близкого человека. Оформите желаемое оформление и порадуйте близкого человека.

  • Komentár RichardAssup %AM, %18 %165 %2026 %02:%sep napísal RichardAssup

    A useful health portal healthfare about health, proper nutrition, and everyday well-being. The resource provides helpful content on food choices, along with expert guidance. Visitors can also access product overviews. Particular focus is placed on healthier routines, nutrition and food choices, physical activity, self-care, and overall well-being.

  • Komentár Charlesfilla %AM, %18 %156 %2026 %02:%sep napísal Charlesfilla

    Удобно с доставкой мужские и женские джинсы для разных сезонов. На сайте предлагаются широкие фасоны. Подбирайте цвет и посадку ориентируясь на посадку и размер. Обращайте внимание на особенности кроя. Добавляйте понравившуюся модель в корзину в несколько кликов и обновляйте гардероб без лишних поездок.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_uxpa %AM, %18 %151 %2026 %02:%sep napísal Medicinskii jyrnal_uxpa

    Но печатные журналы дорогие, а доставка оставляет желать лучшего. Долго искал, сравнивал. Медицинский журнал — от кардиологии до эндокринологии. Она подписалась на годовой доступ. Особенно радует, что можно искать по ключевым словам. Теперь советует коллегам. вестник ассоциации медицинских [url=https://ladyvibes.ru]вестник ассоциации медицинских[/url] По ссылке — подробная информация для России. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_npkt %AM, %18 %150 %2026 %02:%sep napísal Medicinskii jyrnal_npkt

    Но печатные журналы дорогие, а доставка оставляет желать лучшего. Наконец наткнулся на один ресурс, который её впечатлил. медицинский вестник — там есть статьи по всем специальностям. Говорит, что это лучшее вложение за последнее время. Для работы — идеально. Все довольны. медицинский вестник клиническая [url=https://stylefemme.ru]медицинский вестник клиническая[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár radio dacha 845 %AM, %18 %148 %2026 %02:%sep napísal radio dacha 845

    Можно сейчас радио дача онлайн бесплатно прямой эфир в любое время. На радиостанции собраны лучшие песни. Запускайте эфир на работе. Слушайте музыку на любом устройстве быстро и удобно.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy