Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14321 komentárov

  • Komentár aydit saita_wmMa %PM, %12 %569 %2026 %12:%okt napísal aydit saita_wmMa

    Здравствуйте! Ищу специалиста, который сделает поисковый аудит сайта. Кто-то уже сталкивался с этим? заказать seo аудит [url=https://morevokne.ru/?p=33900]аудит сайта заказать[/url] Может, кто-то порекомендует проверенного специалиста?

  • Komentár aydit saita_gwMn %PM, %12 %543 %2026 %12:%okt napísal aydit saita_gwMn

    Провели аудит сайта — очень доволен результатами. Увидел кучу ошибок, о которых даже не подозревал. технический аудит сайта сколько стоит [url=https://dubna.ru/article/2025/02/delat-audit-sayta-i-tsena-kriterii-vybora-seo-mastera]заказать анализ сайта[/url] Получил конкретные рекомендации по улучшению. Комплексный анализ реально экономит время и деньги. Какой аудит лучше заказать?

  • Komentár aydit saita seo_riEt %AM, %12 %532 %2026 %11:%okt napísal aydit saita seo_riEt

    Недавно заказал комплексный seo аудит сайта — результаты просто открыли глаза на кучу ошибок! Особенно удивило, сколько упущенных возможностей нашлось в семантике. аудит сайта заказать [url=https://progorodnn.ru/effektivnyy-seo-audit]seo аудит сайта стоимость[/url] Если хотите объективную картину — рекомендую заказать seo анализ у профессионалов.

  • Komentár aydit saita seo_fyKi %AM, %12 %532 %2026 %11:%okt napísal aydit saita seo_fyKi

    Недавно заказал комплексный seo аудит сайта — результаты просто открыли глаза на кучу ошибок! Особенно удивило, сколько упущенных возможностей нашлось в семантике. заказать поисковый аудит [url=https://progorodnn.ru/effektivnyy-seo-audit]комплексный аудит сайта[/url] Комплексный аудит продвижения — must have перед запуском любого проекта.

  • Komentár aydit saita seo_yppn %AM, %12 %531 %2026 %11:%okt napísal aydit saita seo_yppn

    Сколько стоит аудит сайта? У меня после полного аудита трафик вырос на 30% за месяц! Вот честно — даже не думал, что веб аудит сайта может дать такой эффект. внутренний аудит сайта [url=https://vesti42.ru/novosti-so-vsego-sveta/kompleksnyj-audit-sajta-klyuch-k-uspeshnoj-optimizaczii-onlajn-proekta/]заказать seo аудит москва[/url] Комплексный аудит продвижения — must have перед запуском любого проекта.

  • Komentár aydit saita seo_qqEa %AM, %12 %531 %2026 %11:%okt napísal aydit saita seo_qqEa

    Сколько стоит аудит сайта? У меня после полного аудита трафик вырос на 30% за месяц! Оказалось, что из-за кривой перелинковки теряли позиции по ключевым запросам. технический аудит сайта заказать [url=https://progorodnn.ru/effektivnyy-seo-audit]комплексный сео аудит сайта москва[/url] Комплексный аудит продвижения — must have перед запуском любого проекта.

  • Komentár aydit saita seo_gapl %AM, %12 %518 %2026 %11:%okt napísal aydit saita seo_gapl

    Хочу поделиться кейсом SEO аудита сайта — после него трафик вырос в 2 раза! После веб аудита моего проекта нашли кучу недочетов в продвижении. полный аудит сайта цена [url=https://loveshtory.com/svoimi-rukami/stati/provedenie-tehnicheskogo-audita-sajta-kljuchevye-shagi-i-rekomendacii/]анализ сайта аудит[/url] Кто-то делал комплексный SEO аудит? Стоит ли тратить на это деньги?

  • Komentár aydit saita seo_dnel %AM, %12 %518 %2026 %11:%okt napísal aydit saita seo_dnel

    Хочу поделиться кейсом SEO аудита сайта — после него трафик вырос в 2 раза! После веб аудита моего проекта нашли кучу недочетов в продвижении. поисковый аудит сайта [url=https://sunmuseum.ru/novosti/40825-tehnicheskiy-audit-sayta-klyuch-k-uspehu-onlayn-proektov.html]кейс seo аудита сайта[/url] Какой был ваш опыт после аудита продвижения сайта? Поделитесь впечатлениями!

  • Komentár aydit saita seo_vnSn %AM, %12 %517 %2026 %11:%okt napísal aydit saita seo_vnSn

    Недавно заказал комплексный аудит сайта и был поражен количеством ошибок. Полный аудит сайта — must have перед запуском любого проекта. кейс seo аудит сайта [url=https://loveshtory.com/svoimi-rukami/stati/provedenie-tehnicheskogo-audita-sajta-kljuchevye-shagi-i-rekomendacii/]заказать поисковый аудит[/url] Кто-то делал комплексный SEO аудит? Стоит ли тратить на это деньги?

  • Komentár aydit saita seo_zzkn %AM, %12 %517 %2026 %11:%okt napísal aydit saita seo_zzkn

    Недавно заказал комплексный аудит сайта и был поражен количеством ошибок. Поисковый аудит сайта показал, что половина страниц вообще не индексируется. аудит поисковой выдачи [url=https://sunmuseum.ru/novosti/40825-tehnicheskiy-audit-sayta-klyuch-k-uspehu-onlayn-proektov.html]заказать анализ сайта[/url] Где вы заказывали сео аудит? Нужен проверенный исполнитель.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy