Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14317 komentárov

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_ickl %PM, %12 %978 %2026 %22:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_ickl

    Кто может посоветовать специалистов по раскрутке сайтов в Москве?. Важно найти команду с реальными кейсами по Москве и области. seo москва [url=https://prostudio.ru/journal/pretty/kak-vyvesti-sajt-v-top-po-moskve-prakticheskaya-seo-strategiya/]поисковое продвижение сайтов в москве[/url] Может, кто-то недавно заказывал подобные услуги и готов поделиться контактами?.

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_zxkl %PM, %12 %978 %2026 %22:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_zxkl

    Кто может посоветовать специалистов по раскрутке сайтов в Москве?. Важно найти команду с реальными кейсами по Москве и области. раскрутка москва [url=https://itcrumbs.ru/poiskovoe-seo-v-moskve_103716]продвижение москва[/url] Может, кто-то недавно заказывал подобные услуги и готов поделиться контактами?.

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_iwMr %PM, %12 %977 %2026 %22:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_iwMr

    Кто может посоветовать специалистов по раскрутке сайтов в Москве?. Важно найти команду с реальными кейсами по Москве и области. продвижение сайта москва [url=https://prostudio.ru/journal/pretty/kak-vyvesti-sajt-v-top-po-moskve-prakticheskaya-seo-strategiya/]продвижение сайтов москва[/url] Интересует комплексный подход - от SEO до контекстной рекламы.

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_ofKl %PM, %12 %970 %2026 %22:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_ofKl

    Ищу надёжную компанию для продвижения сайта в Москве. Кто может порекомендовать проверенного специалиста? продвижение сайтов в москве и области [url=https://wcbiathlon.ru/result-2014/no-sport/10643-prodvizhenie-saytov-po-poziciyam-moskva-effektivnye-strategii-dlya-dolgosrochnogo-uderzhaniya-topa.html]продвижение москва[/url] Важно найти профессионалов с опытом в этой сфере.

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_svSn %PM, %12 %957 %2026 %21:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_svSn

    Хотите качественное продвижение сайта в Москве? Обратитесь к экспертам. Особенно важно продвижение сайтов интернет-магазинов в Москве. продвижение. сайтов. москва. [url=https://newsomsk.ru/news/152386-seo_moskva_realny_keys_rosta_lokalnogo_brenda_s_ud/]seo продвижение сайта заказать в москве[/url] Не откладывайте продвижение сайта в Москве на потом — действуйте сейчас!

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_xson %PM, %12 %957 %2026 %21:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_xson

    Хотите качественное продвижение сайта в Москве? Обратитесь к экспертам. Комплексное продвижение сайтов в Москве — это залог успеха. раскрутка сайта в москве [url=https://newsomsk.ru/news/152386-seo_moskva_realny_keys_rosta_lokalnogo_brenda_s_ud/]раскрутка москва[/url] Не откладывайте продвижение сайта в Москве на потом — действуйте сейчас!

  • Komentár prodvijenie saita agentstvo moskva_ghPt %PM, %12 %956 %2026 %21:%okt napísal prodvijenie saita agentstvo moskva_ghPt

    Ищу хорошее агентство в Москве для продвижения сайта. Подскажите, кто работал с агентствами интернет-трафика — насколько эффективно они справляются с задачами? Хочу посмотреть реальные кейсы SEO продвижения, особенно сайтов турагентств. У меня знакомый заказывал продвижение у одной seo marketing agentur, но результат был так себе. Может, кто-то знает проверенное агентство сео в Москве? Я уже пересмотрел много отзывов, но хочется услышать реальный опыт. Кстати, по теме [url=https://greenmile.ru/news/2025/06/26/seo-prodvizhenie-agentstvo-kak-nayti-komandu-kotoraya-obespechit-realnyy-rezultat/]разработка и продвижение сайтов агентство[/url] тоже ищу информацию — может, кто-то сталкивался и посоветует что-то стоящее. В идеале хочу найти агентство, которое сможет не только продвинуть сайт, но и даст чёткий план дальнейшего развития. Поделитесь опытом, если работали с подобными компаниями!

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_dosl %PM, %12 %934 %2026 %21:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_dosl

    Очереди с утра. Сейчас захожу — всё по-другому. ЕГИСЗ — это ещё и порядок навёл. Электронный рецепт — врач выписывает таблетки. Советую глянуть источник: нси егисз [url=https://rentalz.ru]нси егисз[/url] И про ЕГИСЗ Росминздрав для пациентов. И медицина не стоит на месте.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_xlsa %PM, %12 %934 %2026 %21:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_xlsa

    Очереди с утра. Записался через интернет. ЕМИАС — это ещё и порядок навёл. Передача сведений в ЕГИСЗ — врач выписывает таблетки. Советую глянуть источник: купить электронный рецепт [url=https://rentalz.ru]купить электронный рецепт[/url] И про Цифровую медицину для администраторов. Время идёт вперёд.

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_dlMr %PM, %12 %933 %2026 %21:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_dlMr

    Нужна профессиональная раскрутка сайта в Москве? Мы предлагаем комплексные решения для интернет-магазинов и корпоративных сайтов. интернет маркетинг агентство москва [url=https://stars-top.ru/effektivnoe-prodvizhenie-sajtov-v-moskve-strategii-dlya-liderstva/]продвижение сайтов обучение в москве[/url] Оставьте заявку и получите бесплатный аудит вашего проекта!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy