Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14264 komentárov

  • Komentár chastnii optimizator saitov_lbOi %AM, %13 %154 %2026 %02:%okt napísal chastnii optimizator saitov_lbOi

    Искал частного сео-специалиста для продвижения своего сайта и столкнулся с тем, что много предложений с сомнительными гарантиями. В результате нашёл толкового мастера, который грамотно проработал структуру. По теме [url=https://lezgigazet.ru/archives/406934]продвижение сайта частный[/url] могу сказать, что частный специалист часто выгоднее агентства — персональная работа. Стоит уточнять методы работы, иначе можно получить санкции от поисковиков. После его работы трафик вырос в 3 раза, хотя до этого тратил бюджет без результата. Готов поделиться контактами.

  • Komentár chastnii optimizator saitov_mfKr %AM, %13 %154 %2026 %02:%okt napísal chastnii optimizator saitov_mfKr

    Искал частного специалиста по SEO для продвижения своего сайта и столкнулся с тем, что много предложений с сомнительными гарантиями. После долгих поисков нашёл толкового мастера, который улучшил поведенческие факторы. По теме [url=https://donvesti.ru/news/38092]частный специалист сео[/url] могу сказать, что частный специалист часто выгоднее агентства — гибкие условия. Стоит уточнять методы работы, иначе можно нарваться на дилетанта. После его работы трафик вырос в 3 раза, хотя до этого не мог выйти даже в ТОП-50. Готов поделиться контактами.

  • Komentár chastnii optimizator saitov_euEa %AM, %13 %153 %2026 %02:%okt napísal chastnii optimizator saitov_euEa

    Искал частного сео-специалиста для продвижения своего сайта и столкнулся с тем, что качество услуг сильно отличается. В итоге нашёл толкового мастера, который улучшил поведенческие факторы. По теме [url=https://lezgigazet.ru/archives/406934]частный специалист сео[/url] могу сказать, что частный специалист часто выгоднее агентства — персональная работа. Главное — смотреть портфолио, иначе можно потратить деньги впустую. Сейчас мой сайт стабильно в топе, хотя до этого не мог выйти даже в ТОП-50. Готов поделиться контактами.

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_nsot %AM, %13 %146 %2026 %02:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_nsot

    Интересует раскрутка сайта в Москве. Где можно заказать комплексное продвижение сайтов? заказать аудит сайта в москва [url=https://34355.ru/novosti/raznoe/5363-0]продвижение сайтов в москве недорого[/url] Спасибо за рекомендации!

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_oeSr %AM, %13 %145 %2026 %02:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_oeSr

    Интересует раскрутка сайта в Москве. Хочу продвинуть интернет-магазин, куда обратиться? раскрутка и продвижение сайтов москва [url=https://34355.ru/novosti/raznoe/5363-0]сео аудит москва[/url] Очень жду ваших отзывов.

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_mjMn %AM, %13 %145 %2026 %02:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_mjMn

    Ищу специалистов по продвижению сайтов в Москве. Хочу продвинуть интернет-магазин, куда обратиться? анализ сайта москва [url=https://prim.news/2025/04/17/seo-prodvizhenie-korporativnyx-sajtov-v-moskve-strategii-dlya-rosta-b2b-platform/]продвижение сайтов обучение в москве[/url] Буду рад советам.

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_ptma %AM, %13 %145 %2026 %02:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_ptma

    Интересует раскрутка сайта в Москве. Какие компании посоветуете? маркетинговое агентство москва [url=https://topmira.com/internet/item/869-prodvizhenie-saytov-internet-magazinov-v-moskve-strategii-rosta-trafika-v-usloviyah-vysokoy-konkurencii]продвижение. сайтов. москва.[/url] Спасибо за рекомендации!

  • Komentár zakazat prodvijenie saita_hdSt %AM, %13 %142 %2026 %02:%okt napísal zakazat prodvijenie saita_hdSt

    Для эффективного продвижения вашего сайта в интернете, стоит обратиться к профессионалам. На рынке представлены десятки агентств, которые предлагают профессиональное продвижение сайтов. Вы получите комплексный подход, но и с продвижением интернет проектов. Для тех, кто хочет заказать продвижение сайта, советую изучить тему [url=https://megabook.ru/article/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%84%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B2%D0%B8%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%BE%D0%B2%3a%20%D0%BA%D0%B0%D0%BA%20%D0%BC%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D1%83%20%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%20%D0%B2%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B9%20%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8]фирмы по продвижению сайтов[/url] — там подробно описаны все этапы работы. Так вы сможете избежать ошибок. Важно помнить, что успешное продвижение сайта требует времени и грамотного подхода. Так что доверяйте только опытным специалистам.

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_agOn %AM, %13 %138 %2026 %02:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_agOn

    Ищу специалистов по раскрутке сайта в Москве. Хочу заказать продвижение сайта в Москве и области, но пока не знаю, какую компанию выбрать. Мой проект — это интернет-магазин, поэтому важно, чтобы специалисты понимали специфику таких сайтов. Подскажите, кто уже работал с этой темой и может посоветовать проверенных исполнителей? Смотрел [url=https://secondstreet.ru/blog/kak-bystro-i-jeffektivno-prodvinut-sajt-v-moskve-proverennye-kanaly-realnyj-bjudzhet-i-tochki-rosta-dlja-biznesa.html]продвинуть сайт в москве[/url], но там слишком много вариантов, и я запутался. Хочется найти компанию, которая действительно знает, как работать с продвижением сайтов в Москве и даст гарантированный результат. Если у кого-то есть опыт сотрудничества, поделитесь, пожалуйста, отзывами.

  • Komentár prodvijenie saitov v moskve_nrMi %AM, %13 %138 %2026 %02:%okt napísal prodvijenie saitov v moskve_nrMi

    Ищу специалистов по раскрутке сайта в Москве. Хочу заказать продвижение сайта в Москве и области, но пока не знаю, какую компанию выбрать. Мой проект — это интернет-магазин, поэтому важно, чтобы специалисты понимали специфику таких сайтов. Подскажите, кто уже работал с этой темой и может посоветовать проверенных исполнителей? Смотрел [url=https://www.c-inform.info/news/id/114141]поисковое продвижение сайтов в москве[/url], но там слишком много вариантов, и я запутался. Хочется найти компанию, которая действительно знает, как работать с продвижением сайтов в Москве и даст гарантированный результат. Если у кого-то есть опыт сотрудничества, поделитесь, пожалуйста, отзывами.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy