Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15594 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii centr_dupr %PM, %27 %947 %2026 %21:%sep napísal Narkologicheskii centr_dupr

    Помню, знакомый рассказывал. Тот приехал, осмотрел. Наркологическая клиника — это когда человек под присмотром врачей. И только после этого начинают основное лечение. Наркологический центр в Щёлкове — Когда дома уже не вариант. Вся информация доступна здесь: нарколог на дом щелково [url=https://otrezvlenie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-sai.ru]https://otrezvlenie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-sai.ru[/url] Там и про наркологический диспансер Щёлково для Щёлкова. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskii centr_udpn %PM, %27 %947 %2026 %21:%sep napísal Narkologicheskii centr_udpn

    Помню, знакомый рассказывал. Вызвали нарколога. Наркологическая клиника — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Отрезвление — работает и в тяжёлых случаях. Вся информация доступна здесь: нарколог на дом щёлково цены [url=https://otrezvlenie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-sai.ru]нарколог на дом щёлково цены[/url] И про отрезвление в Щёлкове. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskii centr_hfSa %PM, %27 %947 %2026 %21:%sep napísal Narkologicheskii centr_hfSa

    Помню, знакомый рассказывал. Вызвали нарколога. Наркологический диспансер — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют состояние. Наркологический центр в Щёлкове — Когда дома уже не вариант. Вся информация доступна здесь: наркодиспансер щелково [url=https://otrezvlenie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-sai.ru]наркодиспансер щелково[/url] Там и про наркологический диспансер Щёлково по городу. Иногда центр — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskii centr_lcOr %PM, %27 %945 %2026 %21:%sep napísal Narkologicheskii centr_lcOr

    Бывает, человек пьёт неделю. Тут важно не тянуть. Наркологическая клиника — это когда человек под присмотром врачей. И только после этого начинают основное лечение. Наркологический центр в Щёлкове — Когда дома уже не вариант. Вся информация доступна здесь: государственная наркологическая клиника в щёлкове [url=https://lechenie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-gyv.ru]https://lechenie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-gyv.ru[/url] И про срочный выезд по городу. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskii centr_jcMr %PM, %27 %944 %2026 %21:%sep napísal Narkologicheskii centr_jcMr

    Бывает, человек пьёт неделю. Тут важно не тянуть. Наркологический диспансер — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Наркологический центр в Щёлкове — Когда дома уже не вариант. Вся информация доступна здесь: нарколог срочно щелково [url=https://lechenie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-gyv.ru]https://lechenie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-gyv.ru[/url] И про лечение для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskii centr_tnKn %PM, %27 %944 %2026 %21:%sep napísal Narkologicheskii centr_tnKn

    А потом сам не может остановиться. Тут важно не тянуть. Наркологический диспансер — И без доступа к алкоголю. И только после этого начинают основное лечение. Нарколог Щелково — Когда дома уже не вариант. Вся информация доступна здесь: анонимный вызов нарколога щелково [url=https://lechenie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-gyv.ru]https://lechenie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-gyv.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Иногда центр — единственный выход.

  • Komentár Narkolog na dom_csOr %PM, %27 %930 %2026 %21:%sep napísal Narkolog na dom_csOr

    Жена вызвала нарколога на дом. Поставил капельницу. Нарколог на дом — И человеку становится легче. И голова начинает соображать. Вызов врача нарколога на дом Казань — И анонимно. Вся информация доступна здесь: вызов нарколога казань [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-v-kazani.ru]вызов нарколога казань[/url] И про срочный выезд по республике. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Narkolog na dom_ufei %PM, %27 %930 %2026 %21:%sep napísal Narkolog na dom_ufei

    Помню, у знакомого была ситуация. Тот приехал быстро, осмотрел. Нарколог на дом — это когда специалист приезжает сам. И голова начинает соображать. Вызов врача нарколога на дом Казань — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вызвать нарколога казань [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-v-kazani.ru]вызвать нарколога казань[/url] И про цены для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_lxer %PM, %27 %930 %2026 %21:%sep napísal Narkolog na dom_lxer

    Помню, у знакомого была ситуация. Тот приехал быстро, осмотрел. Нарколог на дом — это когда специалист приезжает сам. Потом давление выравнивают. Вызов врача нарколога на дом Казань — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: вызов нарколога на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-v-kazani.ru]вызов нарколога на дом[/url] Там и про вызов нарколога по республике. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Narkologicheskii centr_qvPn %PM, %27 %927 %2026 %21:%sep napísal Narkologicheskii centr_qvPn

    Помню, знакомый рассказывал. Тот приехал, осмотрел. Наркологический центр — это когда человек под присмотром врачей. И только после этого начинают основное лечение. Наркология — работает и в тяжёлых случаях. Вся информация доступна здесь: нарколог на дом щёлково цены [url=https://narkolog.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]нарколог на дом щёлково цены[/url] И про срочный выезд в Щёлкове. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy