Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15604 komentárov

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_skPi %PM, %28 %771 %2026 %17:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_skPi

    И человек сам не понимает, что с ним. Трясёт, давление скачет. Похмелье кодирование — это не первая ступень. Без детокса кодировать бессмысленно. Закодироваться от алкоголя — И с выездом на дом. Советую глянуть источник: кодирование от алкоголизма уколом цена [url=https://pohmelye.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://pohmelye.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] И про анонимное кодирование в Казани. Не откладывайте, если человек сам не справляется.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_zpma %PM, %28 %768 %2026 %17:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_zpma

    Помню, знакомая семья долго решалась. Они читали форумы. Центр репатриации Шалом — Это сопровождение от первой заявки. А кто-то идёт через центр репатриации. Как получить гражданство Израиля в Москве — важно понимать, подходите ли вы под закон о возвращении. Вся информация доступна здесь: центр шалом [url=https://grazhdanstvo-izrailya-nfj.ru]центр шалом[/url] Там и про репатриацию в Москве. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_qxpl %PM, %28 %767 %2026 %17:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_qxpl

    Но не знали, с чего начать. Смотрели сайт посольства Израиля. Центр репатриации Шалом — До получения израильского паспорта. Кто-то пробует сам. Помощь в репатриации в Израиль — И какие документы нужны. Вся информация доступна здесь: центр шалом [url=https://grazhdanstvo-izrailya-nfj.ru]центр шалом[/url] Там и про репатриацию для региона. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_tlOt %PM, %28 %767 %2026 %17:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_tlOt

    Муж с женой думали о репатриации. Смотрели сайт посольства Израиля. Помощь в получении гражданства Израиля — это не просто консультация. И теряет месяцы на переписку с консульством. Подать на гражданство Израиля в Москве — И какие документы нужны. Вся информация доступна здесь: гражданство израиля получить москва [url=https://grazhdanstvo-izrailya-nfj.ru]https://grazhdanstvo-izrailya-nfj.ru[/url] Там и про репатриацию по городу. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_msmt %PM, %28 %748 %2026 %16:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_msmt

    Пьёт неделю и не может остановиться. Где помогут и прокапают, и закодируют. Наркология кодирование — это когда сначала снимают интоксикацию. Без детокса кодировать бессмысленно. Кодирование от алкоголизма в Казани — работает и анонимно. Советую глянуть источник: сколько стоит кодировка от алкоголя в казани [url=https://zavisimost.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru]сколько стоит кодировка от алкоголя в казани[/url] Там и про кодировку от алкоголя цена для Казани. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ejol %PM, %28 %748 %2026 %16:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_ejol

    Муж её пил неделю, дома уже не справлялись. Тот приехал быстро, осмотрел. Капельница от запоя — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Капельница на дому Нижний Новгород — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: сколько стоит капельница на дому в нижнем новгороде [url=https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] И про круглосуточный выезд для региона. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_xlSi %PM, %28 %722 %2026 %16:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_xlSi

    А потом сам не может остановиться. Сначала нужно отрезвление. Кодирование от алкоголизма — И только после этого ставят блок. И результат будет нулевой. Кодирование от алкоголизма в Казани — И с выездом на дом. Вся информация доступна здесь: закодировать в казани [url=https://otrezvlenie.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru]закодировать в казани[/url] И про центры кодирования для региона. Не откладывайте, если человек сам не справляется.

  • Komentár Kak polychit grajdanstvo Izrailya_paol %PM, %28 %719 %2026 %16:%sep napísal Kak polychit grajdanstvo Izrailya_paol

    Знакомая как-то спросила. Она была уверена. Гражданство Израиля для россиян — Путь открыт. Вот где начинаются сложности. Кто может получить израильское гражданство — И у каждого варианта свои нюансы. Рекомендую ознакомиться с источником: условия получения израильского гражданства [url=https://kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya-rjn.ru]https://kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya-rjn.ru[/url] Там и про порядок получения в Москве. Главное — правильно подготовиться.

  • Komentár Kak polychit grajdanstvo Izrailya_qdPl %PM, %28 %719 %2026 %16:%sep napísal Kak polychit grajdanstvo Izrailya_qdPl

    Как получить гражданство Израиля. Или огромные деньги. Гражданство Израиля для россиян — Путь открыт. Искать архивные записи. Кто может получить израильское гражданство — кто-то идёт через консульство. Рекомендую ознакомиться с источником: кто имеет право на гражданство израиля [url=https://kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya-rjn.ru]https://kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya-rjn.ru[/url] И про то, как оформить гражданство Израиля для региона. Главное — правильно подготовиться.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_hhKa %PM, %28 %718 %2026 %16:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_hhKa

    И человек сам не понимает, что с ним. А до кодирования ещё нужно дойти. Похмелье кодирование — это не первая ступень. И результат будет нулевой. Закодироваться от алкоголя — работает и анонимно. Советую глянуть источник: кодировка от алкоголя в казани [url=https://pohmelye.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]кодировка от алкоголя в казани[/url] И про центры кодирования для Казани. Не откладывайте, если человек сам не справляется.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy