Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15604 komentárov

  • Komentár Kak polychit grajdanstvo Izrailya_ozol %PM, %28 %800 %2026 %18:%sep napísal Kak polychit grajdanstvo Izrailya_ozol

    И реально ли это вообще для россиянина. Она была уверена. Гражданство Израиля для россиян — Если есть еврейские корни. Вот где начинаются сложности. Оформление гражданства Израиля — Кто-то через центр репатриации. Рекомендую ознакомиться с источником: получение гражданства в израиле [url=https://kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya-rjn.ru]получение гражданства в израиле[/url] Там и про порядок получения для Москвы. Не верьте мифам.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_nepn %PM, %28 %796 %2026 %18:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_nepn

    Помню, знакомая семья долго решалась. Смотрели сайт посольства Израиля. Помощь в получении гражданства Израиля — Это сопровождение от первой заявки. И теряет месяцы на переписку с консульством. Помощь в репатриации в Израиль — важно понимать, подходите ли вы под закон о возвращении. Вся информация доступна здесь: центры репатриации в израиль [url=https://grazhdanstvo-izrailya-nfj.ru]https://grazhdanstvo-izrailya-nfj.ru[/url] И про помощь в получении израильского гражданства по городу. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Kak polychit grajdanstvo Izrailya_hqot %PM, %28 %791 %2026 %17:%sep napísal Kak polychit grajdanstvo Izrailya_hqot

    Помню, знакомый как-то спросил. Смотрел сайт консульства. Израиль репатриация — Сначала проверяют, есть ли у вас право на репатриацию. Кто-то через брак. Как подать на гражданство Израиля — важно понимать, что в 2026 году правила не изменились. Вся информация доступна здесь: гражданство израиля для россиян 2026 [url=https://kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya.ru]гражданство израиля для россиян 2026[/url] И про оформление по городу. Иногда проверка документов занимает не один день.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_lzMl %PM, %28 %789 %2026 %17:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_lzMl

    Как брат её прошёл детокс. А потом как отрезало. Реабилитационный центр для наркозависимых — это не просто стены и койки. Там работают с причиной. Лечение зависимости — это долгий путь. Советую глянуть источник: реабилитационный центры по лечению алкоголизма нижний новгород [url=https://zavisimost.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]https://zavisimost.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru[/url] И про условия размещения в Нижнем. Иногда центр — единственный шанс.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_muMr %PM, %28 %788 %2026 %17:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_muMr

    Одна знакомая рассказывала. Работал, держался. Наркологический реабилитационный центр — Это программа на несколько месяцев. Там работают с причиной. Реабилитация алкоголиков — это долгий путь. Советую глянуть источник: реабилитационный центр для алкоголиков в нижнем новгороде [url=https://zavisimost.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]реабилитационный центр для алкоголиков в нижнем новгороде[/url] И про условия размещения по области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_sxmt %PM, %28 %782 %2026 %17:%sep napísal Narkolog na dom_sxmt

    А потом сам не может остановиться. Тут важно не тянуть. Кодирование нарколог на дом — И выводит человека из этого состояния. И только после этого становится легче. Вызов врача нарколога на дом Казань — работает круглосуточно. Можете ознакомиться по ссылке: вызвать нарколога [url=https://kodirovanie.narkolog-na-dom-kazan-jhf.ru]вызвать нарколога[/url] И про срочный выезд для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_jhKl %PM, %28 %782 %2026 %17:%sep napísal Narkolog na dom_jhKl

    Бывает, человек пьёт неделю. И лучше доверить его врачу. Вызов нарколога на дом — Осматривает, ставит систему. Потом стабилизируют давление. Нарколог на дом Казань — И анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: заказать нарколога [url=https://kodirovanie.narkolog-na-dom-kazan-jhf.ru]заказать нарколога[/url] И про срочный выезд для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_wuor %PM, %28 %782 %2026 %17:%sep napísal Narkolog na dom_wuor

    И родные не знают, куда обратиться. Нарколог на дом — дело серьёзное. Вызов нарколога на дом — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Нарколог анонимно Казань — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: вызвать нарколога на дом цены [url=https://kodirovanie.narkolog-na-dom-kazan-jhf.ru]вызвать нарколога на дом цены[/url] Там и про вызов нарколога по республике. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_spEl %PM, %28 %772 %2026 %17:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_spEl

    Что дома уже не отлежаться. А до кодирования ещё нужно дойти. Кодирование от алкоголизма — это не первая ступень. Без детокса кодировать бессмысленно. Закодироваться от алкоголя — И с выездом на дом. Советую глянуть источник: сколько стоит кодировка от алкоголя в казани [url=https://pohmelye.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]сколько стоит кодировка от алкоголя в казани[/url] И про центры кодирования для Казани. Иногда кодировка — это шанс начать заново.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_gnmr %PM, %28 %772 %2026 %17:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_gnmr

    Что дома уже не отлежаться. Трясёт, давление скачет. Кодировка от алкоголя — Сначала снимают интоксикацию. Организм ещё отравлен. Закодироваться от алкоголя — работает и анонимно. Советую глянуть источник: нарколог кодировка [url=https://pohmelye.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru]https://pohmelye.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan.ru[/url] И про центры кодирования для региона. Не откладывайте, если человек сам не справляется.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy