Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15604 komentárov

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_nxOi %PM, %28 %817 %2026 %18:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_nxOi

    Бывает, человек пьёт неделю. И только потом кодирование. Отрезвление кодирование — это не первая ступень. Организм ещё отравлен. Закодироваться от алкоголя — работает и анонимно. Вся информация доступна здесь: клиника кодировка от алкоголизма [url=https://otrezvlenie.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru]https://otrezvlenie.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru[/url] И про центры кодирования для региона. Иногда кодировка — это шанс начать заново.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_edSi %PM, %28 %817 %2026 %18:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_edSi

    И родные не знают, куда обратиться. И только потом кодирование. Кодировка от алкоголя — это не первая ступень. Организм ещё отравлен. Кодировка от алкоголя в Казани — работает и анонимно. Вся информация доступна здесь: кодировка от алкоголя в казани анонимно [url=https://otrezvlenie.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru]https://otrezvlenie.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru[/url] И про анонимное кодирование в Казани. Не откладывайте, если человек сам не справляется.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_boor %PM, %28 %817 %2026 %18:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_boor

    Бывает, человек пьёт неделю. И только потом кодирование. Кодирование от алкоголизма — Сначала снимают интоксикацию. Без детокса кодировать бессмысленно. Кодировка от алкоголя в Казани — И без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: закодироваться [url=https://otrezvlenie.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru]закодироваться[/url] Там и про кодировку от алкоголя цена для Казани. Иногда кодировка — это шанс начать заново.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_ebSn %PM, %28 %816 %2026 %18:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_ebSn

    И родные не знают, куда обратиться. Тут важно не тянуть. Кодирование от алкоголизма — И только после этого ставят блок. Организм ещё отравлен. Кодирование от алкоголизма в Казани — работает и анонимно. Вся информация доступна здесь: кодирование от алкоголизма наркология [url=https://otrezvlenie.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru]https://otrezvlenie.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru[/url] Там и про кодировку от алкоголя цена в Казани. Иногда кодировка — это шанс начать заново.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_iooi %PM, %28 %816 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_iooi

    Отец пил запоями много лет. Мы боялись, что он не выживет. Позвонил, объяснил ситуацию. снятие интоксикации — Ввёл препараты для очищения организма. Затем поел. Сказал, что при необходимости можно повторить. Сейчас отец не пьёт уже два месяца. Если у вас похожая ситуация — не ждите. капельница от запоя цена [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Ленобласти. Это надёжный способ. Вывод из запоя на дому — спасение для всей семьи!

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_azSn %PM, %28 %811 %2026 %18:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_azSn

    Хотел получить гражданство Израиля. То консульство отвечало неделями. Помощь в получении гражданства Израиля — это не просто заполнить анкету. Кто-то пытается сам. Бюро репатриации Москва — И пропали. Советую глянуть источник: центры репатриации в израиль [url=https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru]https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru[/url] И про помощь в получении израильского гражданства в Москве. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_hkmn %PM, %28 %811 %2026 %18:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_hkmn

    Но каждый раз что-то шло не так. А время уходило. Израиль репатриация — И понять, подходишь ли ты под закон о возвращении. И застревает на этапе перевода документов. Центр репатриации Шалом — важно, чтобы с тобой работали до конца. Советую глянуть источник: шалом израиль [url=https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru]шалом израиль[/url] Там и про репатриацию по городу. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_gpma %PM, %28 %811 %2026 %18:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_gpma

    Но каждый раз что-то шло не так. А время уходило. Израиль репатриация — это не просто заполнить анкету. Кто-то пытается сам. Бюро репатриации Москва — важно, чтобы с тобой работали до конца. Советую глянуть источник: гражданство израиля москва [url=https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru]https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru[/url] Там и про репатриацию для региона. Проверяйте варианты заранее.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_lnPr %PM, %28 %810 %2026 %18:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_lnPr

    Муж её пил неделю, дома уже не справлялись. И сразу поставил капельницу. Детокс капельница — И человеку становится легче. И только после этого появляется ясность. Вывод из запоя в Нижнем Новгороде — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: сколько стоит капельница на дому в нижнем новгороде [url=https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] И про круглосуточный выезд в Нижнем. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_fmEr %PM, %28 %809 %2026 %18:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_fmEr

    На прошлой неделе знакомая звонила. И сразу поставил капельницу. Капельница от запоя — И человеку становится легче. И только после этого появляется ясность. Капельница на дому Нижний Новгород — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: капельница наркология [url=https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]капельница наркология[/url] И про круглосуточный выезд для региона. Иногда один звонок меняет всё.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy