Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15592 komentárov

  • Komentár Kak polychit grajdanstvo Izrailya_elPr %PM, %28 %872 %2026 %19:%sep napísal Kak polychit grajdanstvo Izrailya_elPr

    Как получить гражданство Израиля. Но всё равно путался. Как получить гражданство Израиля — Потом собирают документы, переводят, заверяют. Кто-то через натурализацию. Оформление гражданства Израиля — важно понимать, что в 2026 году правила не изменились. Вся информация доступна здесь: как можно получить еврейское гражданство [url=https://kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya.ru]как можно получить еврейское гражданство[/url] Там и про правила получения для региона. Иногда проверка документов занимает не один день.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_mwsr %PM, %28 %852 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_mwsr

    Дверь заперта, телефон не берёт. Нужен был срочный вывод из запоя. Выведение из запоя в стационаре — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют состояние. Вывод из запоя стационар — Когда дома уже не вариант. Советую глянуть источник: стационар вывод из запоя [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru[/url] И про детоксикацию для региона. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_nwPn %PM, %28 %851 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_nwPn

    Жена на нервах была. Оказалось, опять сорвался. Вывод из запоя в стационаре — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Капельница вывод из запоя — работает и в тяжёлых случаях. Советую глянуть источник: стационар вывод из запоя [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru[/url] И про детоксикацию по городу. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_jdOi %PM, %28 %851 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_jdOi

    Дверь заперта, телефон не берёт. Запой жуткий, сам не остановится. Выведение из запоя в стационаре — это когда человек под присмотром врачей. И только после этого начинают основное лечение. Капельница вывод из запоя — работает и в тяжёлых случаях. Советую глянуть источник: наркология вывод из запоя в стационаре [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-volgograd.ru[/url] И про детоксикацию в Волгограде. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_tkpl %PM, %28 %831 %2026 %18:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_tkpl

    Муж с женой думали о репатриации. Смотрели сайт посольства Израиля. Помощь в получении гражданства Израиля — Это сопровождение от первой заявки. И теряет месяцы на переписку с консульством. Как получить гражданство Израиля в Москве — И какие документы нужны. Вся информация доступна здесь: гражданство израиля [url=https://grazhdanstvo-izrailya-nfj.ru]гражданство израиля[/url] Там и про репатриацию по городу. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_ddOt %PM, %28 %831 %2026 %18:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_ddOt

    Помню, знакомая семья долго решалась. Они читали форумы. Помощь в получении гражданства Израиля — До получения израильского паспорта. Кто-то пробует сам. Помощь в репатриации в Израиль — важно понимать, подходите ли вы под закон о возвращении. Вся информация доступна здесь: центр репатриации [url=https://grazhdanstvo-izrailya-nfj.ru]центр репатриации[/url] И про помощь в получении израильского гражданства по городу. Проверяйте варианты заранее.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_dqMi %PM, %28 %826 %2026 %18:%sep napísal Medicinskii jyrnal_dqMi

    А не просто перепечатки из интернета. Она перерыла кучу сайтов. Научный медицинский журнал — И только потом публикация. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинские журналы России — важно, чтобы издание было в перечне ВАК. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал психологическое здоровье [url=https://1aks.ru]https://1aks.ru[/url] И про требования к статьям для врачей. И информации хватает с головой.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_rnst %PM, %28 %818 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_rnst

    Отец пил запоями много лет. Мы боялись, что он не выживет. Я начал искать частную помощь. вызов нарколога — Ввёл препараты для очищения организма. Через три часа отец пришёл в сознание. Сказал, что при необходимости можно повторить. Ходит на консультации. Вывод из запоя на дому спасает жизни. вывод из запоя стационар санкт петербург [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb.ru[/url] Там все контакты и цены для Питера. Это надёжный способ. Вывод из запоя на дому — спасение для всей семьи!

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_nxOi %PM, %28 %817 %2026 %18:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_nxOi

    Бывает, человек пьёт неделю. И только потом кодирование. Отрезвление кодирование — это не первая ступень. Организм ещё отравлен. Закодироваться от алкоголя — работает и анонимно. Вся информация доступна здесь: клиника кодировка от алкоголизма [url=https://otrezvlenie.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru]https://otrezvlenie.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru[/url] И про центры кодирования для региона. Иногда кодировка — это шанс начать заново.

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_edSi %PM, %28 %817 %2026 %18:%sep napísal Kodirovanie ot alkogolizma_edSi

    И родные не знают, куда обратиться. И только потом кодирование. Кодировка от алкоголя — это не первая ступень. Организм ещё отравлен. Кодировка от алкоголя в Казани — работает и анонимно. Вся информация доступна здесь: кодировка от алкоголя в казани анонимно [url=https://otrezvlenie.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru]https://otrezvlenie.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-fat.ru[/url] И про анонимное кодирование в Казани. Не откладывайте, если человек сам не справляется.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy