Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15591 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_rgst %PM, %28 %033 %2026 %23:%sep napísal Medicinskii jyrnal_rgst

    Помню, врач знакомый жаловался. И всё было не то. Научный медицинский журнал — И где можно найти что-то реально новое. Кто-то читает вестник хирургии. Вестник новых медицинских технологий — А не просто копипаста. Вся информация доступна здесь: журнал клиническая лабораторная диагностика [url=https://cravtr.ru]журнал клиническая лабораторная диагностика[/url] И про требования к статьям для практиков. И информации хватает с головой.

  • Komentár Kak polychit grajdanstvo Izrailya_ftsi %PM, %28 %033 %2026 %23:%sep napísal Kak polychit grajdanstvo Izrailya_ftsi

    Знакомая как-то спросила. Она была уверена. Как получить гражданство Израиля — Путь открыт. Вот где начинаются сложности. Как подать на гражданство Израиля — И у каждого варианта свои нюансы. Рекомендую ознакомиться с источником: что нужно для гражданства израиля [url=https://kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya-rjn.ru]что нужно для гражданства израиля[/url] И про основания в Москве. Не верьте мифам.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_jvSn %PM, %28 %032 %2026 %23:%sep napísal Medicinskii jyrnal_jvSn

    Где статьи не перепечатаны с других сайтов, а действительно полезные, сложно. И всё было не то. Научный медицинский журнал — Это площадка, где врачи делятся опытом. Кто-то журнал клиническая медицина. Вестник новых медицинских технологий — И чтобы за ними стояли специалисты. Вся информация доступна здесь: вестник хирургии пирогова [url=https://cravtr.ru]https://cravtr.ru[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Не тратьте время на сомнительные сайты.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_zwsa %PM, %28 %031 %2026 %23:%sep napísal Medicinskii jyrnal_zwsa

    Где публикуют серьёзные медицинские статьи. Но всё время натыкалась на рекламу. Научный медицинский журнал — Там рецензирование, редакция, требования к статьям. Кто-то журнал клиническая медицина. Электронный медицинский журнал — А не только за деньги. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал здоровье подписка [url=https://1aks.ru]https://1aks.ru[/url] И про требования к статьям для врачей. И информации хватает с головой.

  • Komentár Kak polychit grajdanstvo Izrailya_djot %PM, %28 %029 %2026 %23:%sep napísal Kak polychit grajdanstvo Izrailya_djot

    Помню, знакомый как-то спросил. Но всё равно путался. Гражданство Израиль — Сначала проверяют, есть ли у вас право на репатриацию. Кто-то через натурализацию. Как подать на гражданство Израиля — Но проверка документов стала строже. Вся информация доступна здесь: гражданство израиля для россиян [url=https://kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya.ru]https://kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya.ru[/url] Там и про правила получения для региона. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Kak polychit grajdanstvo Izrailya_ojEl %PM, %28 %028 %2026 %23:%sep napísal Kak polychit grajdanstvo Izrailya_ojEl

    И с чего вообще начинать. Смотрел сайт консульства. Гражданство Израиль — Потом собирают документы, переводят, заверяют. Кто-то через брак. Гражданство Израиля для россиян — важно понимать, что в 2026 году правила не изменились. Вся информация доступна здесь: как получить израильское гражданство [url=https://kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya.ru]как получить израильское гражданство[/url] И про то, кто может получить израильское гражданство для Москвы. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_iePt %PM, %28 %019 %2026 %23:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_iePt

    А он сам не мог остановиться. И сразу поставил капельницу. Капельница на дому от алкоголя — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Прокапаться от алкоголя Нижний Новгород — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя круглосуточно нижний новгород [url=https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]вывод из запоя круглосуточно нижний новгород[/url] И про стационар для Нижнего Новгорода. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_qfEr %PM, %28 %019 %2026 %23:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_qfEr

    А он сам не мог остановиться. Вызвала нарколога. Капельница на дому от алкоголя — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя в Нижнем Новгороде — И в выходные. Вся информация доступна здесь: поставить капельницу от запоя на дому цена [url=https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] И про стационар в Нижнем. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rcml %PM, %28 %019 %2026 %23:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_rcml

    Муж её пил неделю, дома уже не справлялись. Тот приехал быстро, осмотрел. Капельница от запоя — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Прокапаться от алкоголя Нижний Новгород — И без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя [url=https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]капельница от запоя[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена по области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_plmn %PM, %28 %014 %2026 %23:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_plmn

    Хотел получить гражданство Израиля. То архивную справку не мог найти. Израиль репатриация — Это проверить каждую бумажку. А кто-то идёт через центр репатриации. Центр репатриации Шалом — И пропали. Советую глянуть источник: репатриация в израиль гражданство израиля [url=https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru]репатриация в израиль гражданство израиля[/url] И про Шалом для Москвы. Проверяйте варианты заранее.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy