Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15591 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_mzka %AM, %29 %106 %2026 %01:%sep napísal Medicinskii jyrnal_mzka

    Где статьи не перепечатаны с других сайтов, а действительно полезные, сложно. И всё было не то. Научный медицинский журнал — это не просто набор текстов. Кто-то следит за медицинскими новостями. Российский медицинский журнал — А не просто копипаста. Вся информация доступна здесь: медицинские журналы россии кардиология [url=https://cravtr.ru]https://cravtr.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Не тратьте время на сомнительные сайты.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_amKt %AM, %29 %105 %2026 %01:%sep napísal Medicinskii jyrnal_amKt

    Что найти нормальный медицинский журнал. И всё было не то. Научный медицинский журнал — это не просто набор текстов. Кто-то следит за медицинскими новостями. Российский медицинский журнал — важно, чтобы материалы были рецензируемые. Вся информация доступна здесь: журнал психическое здоровье [url=https://cravtr.ru]журнал психическое здоровье[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Не тратьте время на сомнительные сайты.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_lvsi %AM, %29 %078 %2026 %00:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_lvsi

    Как брат её прошёл детокс. Работал, держался. Наркологический реабилитационный центр — С психологами, группами и режимом. Поэтому и результат другой. Лечение наркомании — Но без него срывы почти неизбежны. Советую глянуть источник: наркозависимый реабилитация центр [url=https://zavisimost.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]https://zavisimost.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru[/url] И про условия размещения для региона. Не ждите очередного срыва.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rsol %AM, %29 %064 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_rsol

    А он сам не мог остановиться. И сразу поставил капельницу. Капельница на дому от алкоголя — И человеку становится легче. Потом давление выравнивают. Вывод из запоя в Нижнем Новгороде — И в выходные. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя на дому круглосуточно [url=https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]капельница от запоя на дому круглосуточно[/url] И про стационар для Нижнего Новгорода. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_huEa %AM, %29 %064 %2026 %00:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_huEa

    Помню, сосед долго собирал документы. То архивную справку не мог найти. Гражданство Израиль — Это проверить каждую бумажку. Кто-то пытается сам. Центр репатриации Шалом — важно, чтобы с тобой работали до конца. Советую глянуть источник: репатриация в израиль гражданство израиля [url=https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru]репатриация в израиль гражданство израиля[/url] Там и про репатриацию для Москвы. Иногда проверка документов занимает не один день.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_ztMr %AM, %29 %046 %2026 %00:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_ztMr

    Как брат её прошёл детокс. Работал, держался. Реабилитационный центр для наркозависимых — это не просто стены и койки. А не только с симптомом. Лечение наркомании — Но без него срывы почти неизбежны. Советую глянуть источник: ребцентр для наркозависимых новгород [url=https://zavisimost.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]https://zavisimost.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru[/url] Там и про ребцентры в Нижнем. Иногда центр — единственный шанс.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_yyer %AM, %29 %046 %2026 %00:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_yyer

    И через два месяца снова начал. Вроде чистый был. Реабилитационный центр для наркозависимых — Это программа на несколько месяцев. А не только с симптомом. Реабилитация алкоголиков — это долгий путь. Советую глянуть источник: лечение наркозависимости в нижнем новгороде [url=https://zavisimost.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]лечение наркозависимости в нижнем новгороде[/url] Там и про ребцентры для Нижнего Новгорода. Иногда центр — единственный шанс.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_rpMl %AM, %29 %045 %2026 %00:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_rpMl

    Как брат её прошёл детокс. Вроде чистый был. Реабилитационный центр для наркозависимых — С психологами, группами и режимом. А не только с симптомом. Лечение наркомании — это долгий путь. Советую глянуть источник: реабилитационный центр наркозависимых [url=https://zavisimost.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]реабилитационный центр наркозависимых[/url] Там и про ребцентры для региона. Не ждите очередного срыва.

  • Komentár Kak polychit grajdanstvo Izrailya_xuol %PM, %28 %033 %2026 %23:%sep napísal Kak polychit grajdanstvo Izrailya_xuol

    Как получить гражданство Израиля. Она была уверена. Правила получения гражданства Израиля — Путь открыт. Вот где начинаются сложности. Оформление гражданства Израиля — И у каждого варианта свои нюансы. Рекомендую ознакомиться с источником: гражданство израиля [url=https://kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya-rjn.ru]гражданство израиля[/url] И про то, как оформить гражданство Израиля в Москве. Что израильское гражданство получить невозможно.

  • Komentár Kak polychit grajdanstvo Izrailya_yzpt %PM, %28 %033 %2026 %23:%sep napísal Kak polychit grajdanstvo Izrailya_yzpt

    Знакомая как-то спросила. Она была уверена. Гражданство Израиля для россиян — Путь открыт. Искать архивные записи. Как подать на гражданство Израиля — И у каждого варианта свои нюансы. Рекомендую ознакомиться с источником: гражданство израиля 2026 [url=https://kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya-rjn.ru]гражданство израиля 2026[/url] И про основания в Москве. Что израильское гражданство получить невозможно.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy