Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15017 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kdmt %PM, %04 %919 %2026 %21:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_kdmt

    Сосед как-то поделился историей. Две недели запоя. Вывод из запоя в Москве на дому — это когда врач приезжает сам. Потом давление и сердце проверяют. Нарколог на дом вывод из запоя — без выходных. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому недорого [url=https://otrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-fmv.ru]вывод из запоя на дому недорого[/url] И про анонимный вызов в Москве. Чем раньше вызвать нарколога.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_fmMi %PM, %04 %918 %2026 %21:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_fmMi

    Сосед как-то поделился историей. Две недели запоя. Вывод из запоя в Москве на дому — никого не надо никуда везти. Дальше уже смотрят по состоянию. Капельница от запоя на дому — без выходных. Советую глянуть источник: капельница от запоя на дому недорого [url=https://otrezvlenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-fmv.ru]капельница от запоя на дому недорого[/url] Там и про вывод из запоя цена в Москве. Чем раньше вызвать нарколога.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_whEt %PM, %04 %914 %2026 %20:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_whEt

    Мужик с работы как-то признался. Отец срывался после праздников. Вывод из запоя в Москве на дому — всё происходит прямо в квартире. Дальше уже решают, что делать. Капельница от запоя на дому — и ночью тоже. Советую глянуть источник: вывод из запоя с выездом дом цена [url=https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-lqf.ru]https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-lqf.ru[/url] И про вывод из запоя на дому стоимость для Москвы. Тянуть не стоит.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_znsl %PM, %04 %913 %2026 %20:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_znsl

    Сосед по даче поделился. Друг не мог сам вылезти из запоя. Вывод из запоя в Москве на дому — врач приезжает сам. Дальше уже решают, что колоть. Капельница от запоя на дому — без выходных. Советую глянуть источник: вывод из запоя москва [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-uam.ru]вывод из запоя москва[/url] Там и про вывод из запоя цена для Москвы. Чем быстрее вызвать нарколога.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ccEi %PM, %04 %913 %2026 %20:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_ccEi

    Приятель мой как-то столкнулся. Брат срывался после Нового года. Выведение из запоя на дому — врач приезжает сам. Потом давление и сердце проверяют. Срочный вывод из запоя — без выходных. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому стоимость [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-uam.ru]вывод из запоя на дому стоимость[/url] И про вывод из запоя на дому стоимость для Москвы. Чем быстрее вызвать нарколога.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_dqpt %PM, %04 %887 %2026 %20:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_dqpt

    Кому приходилось срочно решать такую проблему. Сам через это проходил. Вывод из запоя в Москве на дому — всё делают прямо на месте. Потом давление и сердце смотрят. Нарколог на дом вывод из запоя — без выходных. Советую глянуть источник: нарколог на дом вывод из запоя на дому [url=https://kodirovanie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-dox.ru]нарколог на дом вывод из запоя на дому[/url] И про анонимный вызов в Москве. Не откладывайте.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_agPa %PM, %04 %884 %2026 %20:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_agPa

    Муж пил несколько дней подряд. Но становилось только хуже. Капельница от запоя на дому — Осматривает, ставит систему. И голова начинает соображать. Срочный вывод из запоя — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя на дому в москве [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-zps.ru]вывод из запоя на дому в москве[/url] И про срочный выезд для жителей столицы. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_duOi %PM, %04 %883 %2026 %20:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_duOi

    Муж пил несколько дней подряд. Но становилось только хуже. Нарколог на дом вывод из запоя — врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Срочный вывод из запоя — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в москве на дому [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-zps.ru]вывод из запоя в москве на дому[/url] И про капельницу от похмелья на дому в Москве. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_cvEn %PM, %04 %879 %2026 %20:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_cvEn

    Сосед по площадке поделился. У него брат пил неделю. Вывод из запоя в Москве на дому — всё происходит прямо в квартире. Сначала ставят капельницу от алкоголя на дому. Нарколог на дом вывод из запоя — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: анонимный вывод из запоя на дому [url=https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-lqf.ru]https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-lqf.ru[/url] И про вывод из запоя на дому стоимость для Москвы. Чем раньше вызвать нарколога.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_nukn %PM, %04 %879 %2026 %20:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_nukn

    Знакомая рассказывала. Отец срывался после праздников. Вывод из запоя в Москве на дому — это когда врач приезжает к тебе. Сначала ставят капельницу от алкоголя на дому. Срочный вывод из запоя — без выходных. Советую глянуть источник: анонимный вывод из запоя на дому [url=https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-lqf.ru]https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-lqf.ru[/url] И про вывод из запоя на дому стоимость в Москве. Тянуть не стоит.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy