Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15002 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_lhkl %AM, %05 %293 %2026 %06:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_lhkl

    У коллеги отец срывался после праздников. Но ничего не помогало. Капельница от запоя на дому — не надо никуда везти человека. Сначала уходит интоксикация. Капельница от запоя Нижний Новгород — и в праздники тоже. Советую глянуть источник: нарколог на дому капельница цена [url=https://anonimno.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-iwu.ru]https://anonimno.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-iwu.ru[/url] И про вывод из запоя на дому цена для Нижнего Новгорода. Тем меньше последствий для организма.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_vpMi %AM, %05 %293 %2026 %06:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_vpMi

    Была история у коллеги. Сам уже не мог остановиться. Выведение из запоя в стационаре — и капельницу поставят вовремя. Дальше наблюдают, чтобы не сорвался. Вывод из запоя в стационаре в Санкт-Петербурге — без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: вывести из запоя санкт петербург [url=https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-tmt.ru]вывести из запоя санкт петербург[/url] И про круглосуточный приём для СПб. Каждый день промедления только ухудшает состояние.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_kuer %AM, %05 %292 %2026 %06:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_kuer

    Кто искал, где реально помогают. Сам через это проходил. Вывод из запоя в клинике — врачи рядом круглосуточно. Сначала капельница и детоксикация. Вывод из запоя стационар — и ночью тоже. Советую глянуть источник: вывод из запоя санкт-петербург стационар [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru]https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru[/url] И про стационар в Санкт-Петербурге по городу. Чем раньше обратиться к наркологу.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mnsl %AM, %05 %292 %2026 %06:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_mnsl

    Сосед как-то жаловался на брата. Но ничего не помогало. Капельница от запоя — ставит систему и следит за состоянием. Потом восстанавливается давление. Капельница от запоя Нижний Новгород — без выходных. Советую глянуть источник: вывести из запоя капельница на дому цена [url=https://anonimno.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-iwu.ru]https://anonimno.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-iwu.ru[/url] И про вывод из запоя на дому цена для Нижнего Новгорода. Чем раньше вызвать врача.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_dosa %AM, %05 %292 %2026 %06:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_dosa

    Была история у коллеги. Человек пил десять дней. Вывод из запоя в стационаре — это когда не дома капают, а в палате. Дальше наблюдают, чтобы не сорвался. Вывод из запоя в стационаре в Санкт-Петербурге — без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: наркология вывод из запоя в стационаре спб [url=https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-tmt.ru]https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-tmt.ru[/url] И про стационарное выведение из запоя по Санкт-Петербургу. Каждый день промедления только ухудшает состояние.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_crmi %AM, %05 %292 %2026 %06:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_crmi

    У мужа сестры так было. Дома уже никто не справлялся. Лечение запоя в стационаре — это когда человека помещают в палату. Потом стабилизируют давление и сердечный ритм. Вывод из запоя спб стационар — включая праздники и выходные. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в стационаре спб [url=https://pomoshch.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-bch.ru]https://pomoshch.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-bch.ru[/url] И про нарколога с выездом по Ленинградской области. Тем сложнее потом восстанавливать организм.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_yvOl %AM, %05 %292 %2026 %06:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_yvOl

    Кому приходилось срочно решать такую проблему. Сосед делился. Выведение из запоя в стационаре — никого не оставляют одного. Потом давление и сердце смотрят. Стационарное выведение из запоя — и ночью тоже. Советую глянуть источник: вывод из запоя санкт-петербург стационар [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru]https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru[/url] И про стационар в Санкт-Петербурге по городу. Чем раньше обратиться к наркологу.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_maMl %AM, %05 %292 %2026 %06:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_maMl

    У коллеги муж пил неделями. Уже и уговаривали, и стыдили. Капельница на дому от запоя — ставит систему, смотрит за реакцией. Сначала уходит интоксикация. Капельница от запоя Нижний Новгород — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: капельница от запоя на дому [url=https://trezvost.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-qmb.ru]капельница от запоя на дому[/url] И про вызов врача анонимно для Нижнего Новгорода. Состояние может ухудшиться очень быстро.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mrsi %AM, %05 %292 %2026 %06:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_mrsi

    Сосед как-то жаловался на брата. Сначала уговаривали. Капельница на дому от запоя — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Прокапаться от алкоголя на дому — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: нарколог на дом капельница от запоя [url=https://anonimno.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-iwu.ru]https://anonimno.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-iwu.ru[/url] Там и про стоимость капельницы на дому для Нижнего Новгорода. Чем раньше вызвать врача.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_qjor %AM, %05 %292 %2026 %06:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_qjor

    У знакомого так было. Уже и уговаривали, и стыдили. Капельница от запоя — и остаётся пока не станет легче. И человек начинает нормально соображать. Капельница от запоя Нижний Новгород — без праздников и выходных. Советую глянуть источник: капельница от запоя в нижнем новгороде [url=https://trezvost.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-qmb.ru]капельница от запоя в нижнем новгороде[/url] И про вывод из запоя на дому цена для жителей города. Состояние может ухудшиться очень быстро.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy