Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

14994 komentárov

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_znsr %AM, %05 %453 %2026 %09:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_znsr

    Знакомая врач рассказывала. Столько нюансов. Профессиональное образование врачей — а реальные требования. Периодическая аккредитация медицинских работников — всё это нужно вовремя собирать. Советую глянуть источник: морозовская больница ординатура [url=https://housinghub.ru]морозовская больница ординатура[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для всех медицинских работников. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_rjOa %AM, %05 %447 %2026 %09:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_rjOa

    Помню, сосед рассказывал про брата. Домашние капельницы уже не помогали. Лечение запоя в стационаре — и никто его одного не оставляет. Сначала детоксикация. Вывод из запоя спб стационар — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: выведение из запоя санкт-петербург [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-mqs.ru]выведение из запоя санкт-петербург[/url] И про быстрый вывод из запоя в стационаре по Ленинградской области. Иногда счёт идёт на часы.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_nber %AM, %05 %443 %2026 %09:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_nber

    Кому приходилось срочно решать такую проблему. Сам через это проходил. Вывод из запоя в клинике — никого не оставляют одного. Сначала капельница и детоксикация. Вывод из запоя в стационаре в Санкт-Петербурге — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: вывод из запоя в наркологическом стационаре [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru]https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru[/url] И про вывод из запоя круглосуточно для Ленинградской области. Не откладывайте.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_qamt %AM, %05 %442 %2026 %09:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_qamt

    У зятя так было. И сам человек ничего не соображал. Капельница на дому от запоя — ставит систему прямо в квартире. Первым делом снимают интоксикацию. Капельница на дому Нижний Новгород — и в праздники тоже. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя стоимость [url=https://pohmelye.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-asj.ru]https://pohmelye.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-asj.ru[/url] Там и про стоимость капельницы на дому для Нижнего Новгорода. Тянуть не стоит.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_qlpl %AM, %05 %441 %2026 %09:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_qlpl

    Сосед по гаражу рассказывал про друга. Уже трясло по утрам. Капельница от запоя на дому — ставит систему прямо в квартире. И сердце начинает работать спокойнее. Прокапаться от алкоголя на дому — и в праздники тоже. Вся информация доступна здесь: капельница от алкоголя [url=https://pohmelye.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-asj.ru]капельница от алкоголя[/url] И про анонимный вызов для Нижнего Новгорода. Тянуть не стоит.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_zhKl %AM, %05 %441 %2026 %09:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_zhKl

    Помню, у знакомого беда приключилась. Человек уже сам не соображал, что делает. Вывод из запоя в стационаре — медсёстры и врач рядом круглосуточно. И только потом переходят к работе с зависимостью. Выведение из запоя в стационаре спб — принимают ночью и днём. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя адреса [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-uol.ru]https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-uol.ru[/url] И про вывод из запоя спб для жителей Санкт-Петербурга. Каждый час промедления может стоить здоровья.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_kxOl %AM, %05 %437 %2026 %09:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_kxOl

    Сестра мужа через это проходила. Оказалось, что нюансов куча. Профессиональное образование врачей — это то, что нужно отслеживать постоянно. Первичная аккредитация — и в итоге собираешь нужный минимум. Вся информация доступна здесь: пройти аккредитацию медицинскому работнику [url=https://interjoy.ru]пройти аккредитацию медицинскому работнику[/url] Там и про ординатуру для врачей. Чем потом в панике искать курсы.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_cxoi %AM, %05 %431 %2026 %09:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_cxoi

    Друг жены в ординатуру готовился. А на деле — сплошные вопросы. Непрерывное медицинское образование — чтобы оставаться в профессии. Баллы НМО — иначе можно остаться без допуска. Можете ознакомиться по ссылке: ординатура по пластической хирургии [url=https://houserenov.ru]ординатура по пластической хирургии[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для среднего медперсонала. Чтобы не бегать потом в последний момент.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_nzkr %AM, %05 %430 %2026 %09:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_nzkr

    Помню, у знакомой дочь в медицинский поступила. И нигде толком не объясняют. Повышение квалификации медицинских работников — это не просто галочка в дипломе. Первичная специализированная аккредитация — иначе можно остаться без допуска. Можете ознакомиться по ссылке: целевая ординатура [url=https://houserenov.ru]целевая ординатура[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для всех, кто в медицине. Разбираться во всём этом лучше заранее.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_sqpr %AM, %05 %426 %2026 %09:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_sqpr

    У знакомого так было. Но состояние только ухудшалось. Капельница на дому от запоя — и остаётся пока не станет легче. Сначала уходит интоксикация. Прокапаться от алкоголя на дому — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: стоимость капельницы в нижнем новгороде [url=https://trezvost.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-qmb.ru]https://trezvost.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-qmb.ru[/url] И про вызов врача анонимно для жителей города. Ждать не стоит.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy